Pileći kotleti sa svježim sirom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koja je umjetnost kuhanja? Prvo, to je sposobnost stvaranja remek-djela od jednostavnih proizvoda. Drugo, sposobnost kombiniranja neusporedivog, što ga čini kulinarskim čudom. Tako jednostavno jelo kao što su kotleti mogu se pripremiti na nov način koristeći neobičan tandem mljevene piletine i svježeg sira. Unatoč nekim egzotičnim jelima, stručnjaci ga odavno preporučuju za dječju hranu. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept poznat više od 40 godina, sočni su i nježni.

Jednostavno i ukusno

Klasični recept ne zahtijeva velike resurse hrane. Glavni sastojci su svježi sir (300 grama) i pileći file (1 kilogram). Osim toga, trebat će vam dva mala luka, dva oguljena češnja češnjaka, 1 jaje i začini. Mljeveno meso mora biti napravljeno od pilećeg filea. Za to možete koristiti stroj za mljevenje mesa, ali ga je bolje nasjeckati nožem na male kocke.

Zatim pomiješajte meso peradi sa svježim sirom i dodajte jaje i začine (bilo koje). Od mljevenog mesa oblikujemo kotlete i pržimo ih u tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept vrlojednostavno, može se poslužiti s apsolutno bilo kojim prilogom i povrćem.

Kotleti u štednjaku

Takva neobična kombinacija poput pilećeg mesa i svježeg sira daje djetetu puno korisnih tvari za puni razvoj. A ako ih kuhate u kotlu ili sporom kuhaču, onda će prednosti ovog jela biti još veće. Za jedna pileća prsa uzmite 200 grama svježeg sira, jedan luk, dva srednje oguljena češnja češnjaka, jedno kokošje jaje, sol i začine.

Meso s lukom i češnjakom prolazi kroz stroj za mljevenje mesa. Zatim u mljeveno meso razmutimo jaje i dodamo sol i začine. Sve miksamo dok ne postane glatko. Ulijte malu količinu biljnog ulja u zdjelu multicookera. Zatim u njega stavite poluproizvode i zatvorite poklopac. Kuhamo pileće kotlete sa svježim sirom, čiji je recept s fotografijama u ovom članku, oko 15 minuta sa svake strane. Ovo je dovoljno da se dobro skuhaju i ostanu sočne i nježne.

Nasjeckajte kotlete sa svježim sirom

Svježi sir čini kotlete mnogo sočnijim i nježnijim i nimalo ne utječe na okus gotovog jela. Za pripremu sljedećeg recepta potrebno je uzeti 450 grama pilećeg mesa (bez kostiju), 100 grama svježeg sira, 1 jaje, malu žlicu škroba, sol, papar i sve začine. Izrežite ptičji file nožem na male kocke.

Nakon toga dodajte jaje, svježi sir, škrob, sol i začine. Po želji se može koristiti i nasjeckano začinsko bilje. Nadjev šaljemo u hladnjak na 30 minuta. Zatimsa svježim sirom oblikujemo pileće kotlete po receptu koji će vam postati omiljeni i pržimo ih na tavi sa svake strane.

Umak za narezke

Ovo jelo se mora poslužiti s umakom, koji će biti prekrasan i prikladan dodatak. Za njegovu pripremu trebat će vam 1 glavica luka, jedna mrkva, 100 grama dobrog, gustog kiselog vrhnja ili vrhnja i začini. Mljeveni pileći kotleti sa svježim sirom, čiji bi recept trebala imati svaka domaćica, s umakom postat će pikantniji. Luk i mrkvu samljeti i pržiti na tavi, koristeći ulje na kojem su se pržili kotleti. Kad povrće omekša dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje. Dodamo i malo vode, prilagođavajući gustoću po želji. Ulijte začine i sol te pirjajte umak ispod poklopca oko 10 minuta. Može se poslužiti zasebno, a možete u nju staviti kotlete i poslužiti ih u umaku.

Pileći kotleti sa svježim sirom i tikvicama

Pileći kotleti s tikvicama i svježim sirom, čiji se recept može činiti neobičnim, vrlo je jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, uzmite 350 grama tikvica, 800 grama mljevene piletine, jedno kokošje jaje, 200 grama svježeg sira, jednu mrkvu, svježi peršin i kopar, 20 grama škroba, 3 češnja češnjaka, sol i papar. Tri tikvice na ribanju, a zelje nasjeckajte.

Mrkvu i češnjak provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Zatim ih dodamo mljevenom mesu zajedno sa svježim sirom, škrobom, začinskim biljem, jajima, začinima i tikvicama koje treba iscijediti, uklanjajući višak tekućine. Nakon toga mljeveno meso dobro umijesiti da postanehomogena i pošaljite u hladnjak na 20-30 minuta. Mora mu se pustiti da se skuha, tada će pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept ovdje predstavljen, ispasti nježniji i sočniji. Zagrijemo tavu i pržimo formirane kotlete oko 5 minuta sa svake strane.

Pileći kotleti sa svježim sirom i jabukom

Dodavanjem novih sastojaka možete promijeniti i poboljšati okus jela. Jabuka će kotletima dati više sočnosti i nježnog okusa. Za kuhanje uzmite 600 grama pilećeg filea, 150 grama svježeg sira, jedno jaje, nekoliko grančica bosiljka, jednu srednju jabuku, 100 grama brašna, začine, sol i ulje (najbolje biljno) za prženje.

Meso peradi sameljite mikserom ili mlinom za meso. Zatim dodajte svježi sir, naribanu jabuku, jaje, začine, sol, nasjeckani bosiljak i brašno. Sve miksajte dok ne postane glatko i oblikujte pljeskavice. Zagrijte tavu na ulju i pržite ih (na srednje jakoj vatri) s obje strane na umjerenoj vatri.

Kotleti s grizom

Krupica u ovom receptu može zamijeniti brašno, a vrhnje će kotlete učiniti mekšima. Trebat će vam 600 grama mljevene piletine, 300 grama svježeg sira, 75 grama vrhnja, 3 jaja, tri velike žlice griza, 2 oguljena češnja češnjaka, luk, sol i začini. Pileće meso propuštamo kroz stroj za mljevenje mesa istovremeno s režnjem češnjaka. Luk sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Svježi sir pomiješamo s vrhnjem i jajima, a zatim ga dodamo mljevenoj piletini zajedno sa solju, paprom i grizom. Sve pomiješati i datiinfundirajte oko 15 minuta. Oblikujemo kotlete i pržimo ih dok ne budu kuhani. Zatim ih stavite u lonac s malo vode i kuhajte na pari oko 15-20 minuta. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji će se recept u pećnici razlikovati samo u tehnologiji kuhanja, poslužen s povrćem, začinskim biljem i bilo kojim prilogom. Ovo svestrano jelo prikladno je za svaku priliku i ugodno će iznenaditi vaše najmilije. Obavezno poslužite nježni i sočni umak za kotlete. Lako se pravi sa sastojcima pri ruci i izvrstan je dodatak svakoj kulinarskoj kreaciji.