Čišćenje mjesečine sodom i solju kod kuće: proporcije, pravila i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jedna od glavnih faza u pripremi mjesečine je njegovo čišćenje. Iskusni destileri znaju mnogo načina za pročišćavanje ovog alkoholnog pića. Među njima se ističe čišćenje mjesečine sodom i solju. Ova metoda je prilično jednostavna i ima niz prednosti.

Zašto je potrebno čišćenje

To je dodatna filtracija dizajnirana da oslobodi piće od štetnih nečistoća. Ukupno, mjesečina se čisti dva puta tijekom pripreme. Već nakon prvog tretmana, piće se prilično dobro rješava fuzelnih ulja. Stoga ga mnogi ljubitelji mjesečine radije koriste u ovom obliku.

Međutim, treba uzeti u obzir činjenicu da dovoljno velika količina toksina još uvijek ostaje u tekućini i može naštetiti tijelu. Nerafinirana mjesečina prijeti teškim mamurlukom, popraćenim bolovima u tijelu, mučninom i povraćanjem. Zato stručnjaci toplo preporučuju da odvojite vrijeme za dovršetak izrade mjesečine u skladu sa svim pravilima.

Popularni načini

Postojipostoji mnogo metoda koje vam omogućuju da dobro očistite mjesečinu. Primjerice, čišćenje mlijekom se dobro pokazalo. Međutim, ova metoda ima značajan nedostatak: piće ostaje prilično mutno sa specifičnim mirisom sumporovodika. Možete koristiti razmućeno jaje koje se zgruša na 50% tekućine. Neki moonshiners radije koriste rafinirano suncokretovo ulje. Ova metoda daje izvrsne rezultate i prilično se rješava fuzelnih ulja.

Možda najpopularnija metoda među stanovništvom je uporaba aktivnog ugljena. Ovo je prilično jeftina metoda, koja također daje dobar rezultat. Ali čišćenje mjesečine sodom i solju kod kuće pokazalo se najboljim.

Upotreba sode bikarbone

Natrijev bikarbonat također se koristi za oslobađanje domaćeg alkohola od štetnih tvari. Tijekom postupka talože se nusproizvodi koji se naknadno uklanjaju.

Radnja obično ide ovako:

1. Prvo pripremamo sodu. Količina praha se izračunava na temelju volumena mjesečine. Za deset litara potrebno je 100 grama natrijevog bikarbonata (pola čaše). Prašak je prethodno otopljen u vodi. Omjer je jedan prema jedan.
2. Dalje, otopljena soda se postupno ulijeva u piće i miješa.
3. Nakon deset sati, posuda s mjesečinom se vadi i ponovno miješa.
4. Sat vremena nakon zadnjeg miješanja filtrira se kroz dvostruku gazu s vatom.
5. Nakon čega se preporuča napraviti drugu destilaciju.

Tijekom cijelog razdoblja infuzije, spremnik treba biti na tamnom mjestu, zaštićen od izravne sunčeve svjetlosti i jakog osvjetljenja. I također stručnjaci savjetuju prethodno razrjeđivanje mjesečine na tvrđavu od dvadeset ili trideset stupnjeva. Pročišćavanje mjesečine sodom i solju tijekom druge faze u pravilu se ne provodi.

Soda s kalijevim permanganatom

Ovo je još jedan prilično dobro poznat način pročišćavanja mjesečine, koji koristi kalijev permanganat i sodu. Za jednu litru tekućine neće vam trebati više od dva grama sode bikarbone i pola grama mangana u prahu. Prvo se tekućini dodaje natrijev bikarbonat, a tek onda kalijev permanganat. Nakon što se mjesečina infundira oko dvanaest sati, postaje savršeno čista. Ne sadrži nečistoće, fuzelna ulja i metilni alkohol. Unatoč činjenici da dodatak mangana izaziva mnogo kontroverzi, ova metoda daje izvrstan rezultat, pa je vrlo često koriste moonshiners.

Čišćenje nakon prve destilacije

Kao što pokazuje praksa, soda izvrsno radi s octenom i mravljom kiselinom, neutralizirajući ih i uklanjajući ih iz mjesečine. Obično u napitku ostaje dovoljna količina neželjenih elemenata, koje također treba zbrinuti. Mnogi vinari vjeruju da soda ne čisti mjesečinu dovoljno dobro od fuzelnih ulja, pa je koriste tek nakon prve destilacije. Dakle, čišćenje mjesečine sodom i soljuprije nego što druga destilacija ima nekog smisla. U budućnosti će se umjesto natrijevog bikarbonata koristiti drugi spojevi.

Koja je soda bolja

Kao što iskustvo pokazuje, najbolji rezultat se postiže nakon čišćenja alkoholnog pića kaustičnom sodom. Ovo je prilično moćan alkalni proizvod koji odlično skuplja nečistoće. Ako se soda koristi u drugoj i trećoj destilaciji, tada će potpuno ukloniti aromu mjesečine. Osim toga, čišćenje mjesečine sodom i solju pokazalo se izvrsnim kod kuće. O tome ćemo razgovarati malo kasnije.

Prilikom kvalitetnog čišćenja, omjeri trebaju biti sljedeći: 100 g sode bikarbone i 20 g kaustične sode uzima se za deset litara alkoholnog pića. Mangan u prahu trebat će petnaest grama. Ovaj sastav vam omogućuje što učinkovitije čišćenje mjesečine, ali ostavlja puno pitanja o sigurnosti dobivenog proizvoda.

Neki stručnjaci predlažu sljedeći algoritam radnji:

1. Sve gore navedene komponente se pomiješaju i otopi u maloj količini prethodno prokuhane vode.
2. Zatim se smjesa ulije u mjesečinu i ostavi da odstoji četrnaest dana. Preporuča se povremeno izvaditi i protresti.
3. Na kraju navedenog razdoblja, mjesečina se filtrira kroz štapić od pamučne gaze i šalje na sljedeću destilaciju.

Najbolja opcija je obična soda bikarbona, koja se prodaje u svakoj trgovini. Vrlo je obeshrabreno koristiti kalcinirani proizvod zbog njegoveagresivno djelovanje koje utječe na unutarnje organe osobe.

Soda sa solju

Čišćenje ovim proizvodima preporučljivo je ako se za pripremu mjesečine koristila teška voda iz slavine. Zahvaljujući soli, možete značajno omekšati i poboljšati okus mjesečine. U pravilu, kada čistite mjesečnicu sodom i solju, postupite na sljedeći način:

1. Najprije se priprema otopina natrijevog bikarbonata i soli. Izračunava se na temelju volumena mjesečine. Dakle, za deset litara tekućine ne smijete uzeti više od deset žličica sode i deset žlica soli.
2. Proizvodi se otapaju u prokuhanoj vodi i dodaju u piće.
3. Spremnik se ostavi da se infundira dvanaest sati.
4. Nakon postavljenog vremena, piće se prelijeva u drugu posudu, pokušavajući ne poremetiti talog koji je pao na dno.

Nakon čišćenja, mjesečina se vraća na reviziju. Izuzetno je važno još jednom prestići piće, jer nakon gaziranog pića ima prilično neugodan okus. Osim toga, ostaci ovog praha mogu oštetiti želučanu sluznicu i uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju.

Jačina proizvoda ne smije prelaziti 30 stupnjeva. Također je iznimno važno održavati proporcije pri čišćenju mjesečine sodom i solju, koje je prilično jednostavno izračunati. Obično se koristi ista količina sode i soli po litri pića, što je jedna čajna žličica. Stručnjaci savjetuju korištenje drvene žlice i pri miješanju pića i pri dodavanjuSastojci. Nakon što se infundira, mjesečina se mora poslati na ponovnu destilaciju, a nakon završetka rada puni se u boce. Mnogi vinari radije dodaju različite komponente gotovoj mjesečini: koricu naranče ili limuna, jabuke, pa čak i med.

Jednom riječju, čišćenje mjesečine sodom i solju je prilično učinkovito i ima niz prednosti. Ovo je prilično jeftina metoda dostupna svakom moonshineru. Soda dobro čisti od kiselina i djelomično od fuzelnih ulja. Nakon druge destilacije, piće u pravilu ispada apsolutno čisto i prozirno.