2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Danas se umjetna jaja u Srednjem kraljevstvu, gdje su ih, zapravo, mislili proizvoditi, prodaju posvuda. Nije ni čudo, jer im je cijena dvanaest puta manja od pravih! Zbog ogromnog broja opće populacije, puno ljudi živi ispod granice siromaštva u Kini. Jeftini umjetni proizvodi za njih su prilika da ne umru od gladi. U principu, nemoguće je otrovati se njima, ali umjetna jaja ne donose nikakvu korist tijelu.
Naravno, Kina, koja opskrbljuje našu zemlju velikom količinom robe, uključujući i proizvode, već dugo nas "časti" ovom "delicijom". Možda već imate "sreću" što ih jedete, a znate ih razlikovati od pravog. Ako ne, onda će vam sljedeći savjeti pomoći da ne kupujete kemiju u ljusci, pogotovo jer košta isto kao i normalna kokošja jaja.
Dakle, na što prvo treba obratiti pažnju? Naravno, na ljusci. U umjetnim jajima je sjajniji i hrapaviji. Međutim, na temelju toga moguće je odrediti lažni proizvod tek nakon ponovljene prakse. Mnogo lakše naučiti kineskiumjetna jaja unutarnjeg sadržaja.
Njihovi proteini i žumanjak izrađeni su od istog materijala (koji - pročitajte u nastavku). Stoga između njih nema zračne komore koja razdvaja jednu od druge. Ako razbijeno lažno jaje stoji u bilo kojoj posudi dulje od sat vremena, njegov će se protein i žumanjak potpuno otopiti jedan u drugom. Umjetna jaja ne mogu biti početak novog života kokoši. Odnosno, žumanjak ne sadrži ni mrvicu klice.
Mnogi potrošači koji su se uspjeli osobno upoznati sa sljedećim proizvodom kineske kemijske industrije, kažu da ako od umjetnog jajeta napravite pečena jaja, tada ćete zajamčeno "uživati" u postojanom mirisu čudnih kemikalija tijekom proces prženja. Međutim, to nije sasvim točno.
Činjenica je da umjetna jaja iz Kine ne mogu mirisati ni na što, jer su napravljena od kemikalija koje imaju apsolutno neutralan miris. Njihova ljuska stvorena je na bazi kalcijevog karbonata, a žumanjak i proteini su napravljeni od kalijevog alginata, kalijeve stipse, želatine, jestivog kalcijevog klorida i žutog pigmenta za bojanje. U principu, proces proizvodnje je toliko jednostavan da se lako može organizirati u običnom gradskom stanu.
Masa slična bjelančevinama dobiva se iz kalijevog alginata otopljenog u toploj vodi. Zatim se pomiješa sa želatinom, benzojevom kiselinom i stipsom. To je to - lažni protein je spreman. Dodavanjem limunske kiseline i pigmenta ovoj smjesi dobivamo sirovine za proizvodnju žumanjka. Ulijevamo ga u specijaloblik koji je lako stvoriti samostalno, a stavljen u otopinu kalijevog karbonata. On će pokriti umjetni žumanjak filmom kako se ne bi otopio u proteinu. Osušit će se za sat vremena, a može se staviti u drugi oblik, gdje će se uliti protein. Zatim se jaje (još bez ljuske) ponovno stavi u otopinu kalijevog karbonata kako se ne bi širilo. Tvrda površina proizvoda nastaje stavljanjem u otopinu gipsa u prahu, parafina i kalcijevog karbonata.
Općenito, stvaranje umjetnih jaja je jednostavna stvar, možete se prepustiti u slobodno vrijeme. Ali ne morate ih kupiti! Kako, međutim, jest.
Preporučeni:
Najpoznatija umjetna hrana na svijetu
Kina je poznata ne samo po svojoj neobičnoj kulturi, već i po krivotvorenoj robi, koja se nalazi na svakom uglu. U Kini se proizvodi apsolutno sve - stvari, aparati, pa čak i umjetna hrana. Prehrambeni proizvodi koje su krivotvorili Kinezi opasni su po zdravlje, ali ipak su stvarnost
Koja su jaja najbolja? C1 ili C0? Vrste jaja i njihova klasifikacija
Jaja su vjerojatno jedna od najsvestranijih namirnica koje čovjek poznaje. Mogu se kuhati i začiniti na stotine različitih načina. Da biste odlučili koja su jaja bolja, C1 ili C0, vrijedi razumjeti koje su kategorije jaja i kako se dodjeljuju
Palačinke bez jaja s kiselim mlijekom - moguće je. Preljevi za palačinke i jednostavni recepti
Jeste li mislili da je nemoguće? Tvoji prijatelji su odjednom postali vegetarijanci, išli su ti u posjetu, a ti znaš kuhati samo palačinke s jajima? Ne brinite, jer palačinke možete kuhati po posebnom receptu. Palačinke bez jaja u kiselom mlijeku nisu ništa gore od onih pripremljenih na klasičan način: otvorenih, laganih i hrskavih rubova
Od čega se pravi umjetna riža?
Kvaliteta mnogih modernih namirnica ne zadovoljava sigurnosne standarde. Informacije predstavljene u članku u potpunosti odgovaraju na pitanje kako razlikovati umjetnu rižu i pomoći će izbjeći opasnu kupnju
Je li moguće zamrznuti kokošja jaja: značajke i trikovi
Je li moguće zamrznuti kokošja jaja? Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice koje su kupile veliku količinu ovog proizvoda, a rok trajanja se bliži kraju. Jaja možete zamrznuti, ali to morate učiniti kako treba. Morate znati neke trikove i značajke ovog postupka
