2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vino je piće o kojem možete pričati beskrajno. Vjeruje se da je čovječanstvu dat kao dar bogova, donosi veliku dobrobit tijelu, daje osjećaj sreće i radosti. Naravno, ako nema govora o alkoholizmu, a konzumira se umjereno.
A ako govorimo o pozitivnom učinku konzumacije, treba napomenuti da jeftina pića koja pune police naših supermarketa u osnovi ne donose nikakvu korist tijelu, ali o njihovoj šteti možemo govoriti dugo vrijeme. Stoga, kada govorimo o tome kakva vina postoje, poći ćemo od kvalitetnih proizvoda poznatih vinarija ili analoga domaćeg podrijetla.
Dakle, vinarstvo se temelji na proizvodnji voća i bobica i grožđa. Odnosno, prije svega, kakva vina postoje, ovisi o sirovinama od kojih su napravljena. Proizvodi od voća i bobica su pića na bazi bobičastog voća (maline, jagode, planinski pepeo itd.) i voća (jabuke, kruške, breskve itd.).
Ovakva vina se puno manje cijene od grožđa, a kvalitetne proizvode ove sorte praktički je nemoguće kupiti u našim trgovinama. Izuzetak su, međutim, takvipića poput francuskog jabukovača (vino na bazi jabuke) ili njemačkog obstwina. Vina od voća i bobičastog voća, pak, dijele se na mirna i pjenušava. Prvi se ne pjene kada se otvore, drugi imaju učinak šampanjca.
Sada pobliže pogledajmo vina od grožđa. Štoviše, upravo se ta pića smatraju klasičnim u vinarstvu. Dakle, kakva su vina među grožđem? Razvrstavaju se u glavne vrste ovisno o tome koliko alkohola i šećera sadrže u svom sastavu. Najlakša su stolna vina. Dijele se na suhe, polusuhe i poluslatke. Više hmelja - desert. Zauzvrat, oni se dijele na poluslatke, slatke (kao što su Cahors, Muscat, Tokai) i liker. Najopojnija od tih vina su desertna jaka: Madeira, porto i druga.
Pića od grožđa prirodno se prave od odgovarajuće bobice. I može biti drugačije. Ovisno o tome, vina se dijele na bijela, rosé i crvena.
Sljedeći je malo kompliciraniji. Sljedeći čimbenici utječu na to kakva vina postoje:
- Ako se piće temelji na bobicama jedne sorte, to je sortno vino.
- Ako se pomiješa grožđe različitih vrsta pa se od ove baze napravi piće, to je sepažno vino.
- Ako se za proizvodnju proizvoda miješaju vina na bazi različitih sorti grožđa, to je miješanje.
Poznato je da što duže piće igra i natapa, njegov buket se otkriva zanimljiviji i svjetliji. Stoga na kakvo vino utječe i njegovo vrijeme.ulomci. Oni proizvodi koji su stari do godinu dana nazivaju se "običnim" ili "mladim". Puno je jeftinije od vintage vina. Potonje se puni tek nakon dvije do pet godina odležavanja u hrastovim bačvama. A ako se takvo vino već nalazi u posudi, zatvoreno u vodoravnom položaju pri određenim temperaturama i vlazi u podrumu, ono ide u kategoriju kolekcija, a vrijednost mu se značajno povećava.
Preporučeni:
Okrepljujuća pića. Čaj, kava, energetska pića - što je bolje?
U životu gotovo svakoga od nas oni su nekako prisutni. Osnažujući napitci osmišljeni su kako bi okrepili tijelo ujutro ili kada izgubite snagu. I to je njihova glavna funkcija. No, možete probuditi energiju u sebi za daljnji radni dan ili ublažiti umor nakon njega raznim metodama, stoga ćete, koje piće vas najbolje okrijepi, morati sami odlučiti prema preporukama u našem članku
Koja je razlika između vinskog pića i vina? Piće od gaziranog vina
Kako se vinsko piće razlikuje od tradicionalnog vina? Ovo pitanje zanima mnoge ljude. Zato smo odlučili odgovoriti na to u predstavljenom članku
Kolekcija vina. Zbirka kolekcijskih vina. Vintage kolekcije vina
Kolekcionarska vina su piće za prave znalce. Uostalom, morate priznati, ne može svatko okusom razumjeti kada je vino pripremljeno (koje je godine bila berba bobica) i u kojem području. Većina će jednostavno primijetiti nevjerojatan okus i aromu vina. Međutim, vrlo je lako naviknuti se na istančan okus, a nakon što probate takvo piće, poželjet ćete još
Kategorije vina. Kako se kategoriziraju vina? Razvrstavanje vina po kategorijama kvalitete
Kao što su rekli u starom Rimu, In vino veritas, i nemoguće je ne složiti se s ovim. Uostalom, unatoč tehnološkom napretku i uzgoju novih sorti grožđa, vino ostaje jedno od najpoštenijih pića. Ljudi mogu lažirati poznatu marku, ali ne možete lažirati okus, miris i boju. I kako, prije 1000 godina, visokokvalitetno vino može razvezati jezik čak i najlakoničnoj osobi
Edukativni program o alkoholu: kako piti sambucu
Sambuca je jak talijanski liker s pikantnim okusom anisa. Tradicionalno, postoje dvije vrste. Proizvedeno u Italiji. Danas ćemo naučiti nešto novo o sambuci: kako je piti, posluživati i koji se kokteli mogu napraviti od ovog alkoholnog pića
