Što kuhati od ribljih konzervi: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Konzerve su prehrambeni proizvodi koji su prošli posebnu obradu i podložni su dugotrajnom skladištenju. Prave se od mesa, ribe, povrća ili mlijeka i konzumiraju se odmah nakon otvaranja limenke. Ali mnoge poduzetne domaćice koriste ih kao osnovu za stvaranje ukusnih i zdravih jela. U današnjem članku pronaći ćete nekoliko jednostavnih recepata s ribljim konzervama.

Kotleti od saury

Ovo ukusno i vrlo zdravo jelo priprema se za manje od sat vremena. Stoga će to cijeniti mnoge zaposlene domaćice koje trebaju brzo pripremiti večeru za cijelu obitelj. Za pečenje ovih kotleta trebat će vam:

• Saura iz konzerve (u ulju).
• 3 jaja.
• Glavica luka.
• ½ žličice soda bikarbona.
• 5 žlica. l. suhi griz.
• Sol, mješavina mljevene paprike, kopar, pohanje i biljno ulje.

Tučena jaja pomiješaju se s grizom, nasjeckanim lukom, nasjeckanim koprom i pasiranom saurom. Sve ovododajte sodu, sol i papar i dobro promiješajte. Dobivena masa se uklanja na stranu tako da ima vremena za infuziju. Nakon otprilike pola sata od mljevenog mesa s ribljim konzervama formiraju se kotleti i pohani u krušnim mrvicama. Svaki od njih se prži u zagrijanoj podmazanoj tavi do zlatno smeđe boje. Ovi kotleti se poslužuju s mrvičastom rižom ili pire krumpirom.

Boršč sa papalinom

Ovo hranjivo prvo jelo savršeno je za obiteljski obrok. Ima bogat okus i ugodnu aromu. Budući da recept za boršč s ribljim konzervama, čiju fotografiju možete vidjeti u nastavku, uključuje upotrebu određenih proizvoda, unaprijed se opskrbite svime što vam je potrebno. Ovaj put trebat će vam:

• Staklenka papalina u rajčici.
• 100 g sušenih gljiva.
• 250g bijelog graha.
• 400 g krumpira.
• 400 g bijelog kupusa.
• 300 g cikle.
• 120 g luka.
• 1 žlica l. pasta od rajčice.
• Voda, peršin, sol, korijen peršina, brašno, biljno ulje i začini.

Proces je potrebno započeti preradom graha i gljiva. Preliju se hladnom vodom i ostave tri sata. Nakon navedenog vremena se isperu, premjeste u odgovarajuću posudu i kuhaju do pola. U sljedećoj fazi dodaju im se sol, lavrushka, začini, kriške krumpira, nasjeckani kupus i cikla. Sve to nadopunjuje prženjem od luka, korijena peršina, brašna i paste od rajčice. Neposredno prije isključivanja štednjaka, raširili su se u borščpapalina u konzervi.

Kremasta juha-pire s ružičastim lososom

Ljubiteljima delikatnih prvih jela poput pirea savjetujemo da posebnu pozornost posvete jednostavnom i vrlo zanimljivom receptu s ribljom konzervom. Fotografija same juhe bit će objavljena malo niže, a sada se pozabavimo njezinim sastavom. Za pripremu ove večere trebat će vam:

• 350 g krumpira.
• 250 g ružičastog lososa iz konzerve.
• 200 ml 33% vrhnja.
• 100 g mrkve.
• Kopar, voda, sol, mljeveni bijeli papar, biljno ulje i maslac.

Prije svega, trebate se pozabaviti krumpirom. Očisti se, opere i kuha u malo slane vode. Čim je gotov, dodaju mu se pasivizirana ribana mrkva, mljeveni bijeli papar i pasirani ružičasti losos iz konzerve. Sve se to pretvori u pire, razrijedi vrhnjem, brzo zagrije na laganoj vatri i ukrasi sjeckanim koprom.

Omlet s povrćem i sardinama

Ovo ukusno i izdašno jelo dobra je ideja za obiteljski doručak. Priprema se od jednostavnih komponenti, a sam proces ne traje puno vremena. Da biste nahranili svoju obitelj ovim omletom, trebat će vam:

• Limenka sardina (u ulju).
• 150 g mesnate slatke paprike.
• 120 g luka.
• 6 kokošjih jaja.
• Sol, mljevena paprika i maslac.

Poželjno je započeti proces preradom luka. Očisti se, opere, drobi i pasivira u otopljenom maslacu. Jednom kada postane transparentan,dodaju mu se trakice paprike i dalje prže na laganoj vatri. Pet minuta kasnije povrću se dodaje pasirana riblja konzerva. Gotovo odmah u zajedničku tavu izliju se posoljena i popaprina razmućena jaja. Sve je to pokriveno poklopcem i dovedeno do pune spremnosti.

Salata s rajčicama i jajima

Ovo ukusno i svijetlo jelo vrlo je uspješna kombinacija ribe, začinskog bilja i povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250 g tune iz konzerve.
• 200g cherry rajčica.
• 100g zelene salate.
• 1 žlica l. kapari.
• 6 prepeličjih jaja.
• Sol, svježi sok od limuna, maslinovo ulje i parmezan.

Priprema ove salate od ribljih konzervi je prilično jednostavna. Prvo morate napraviti jaja. Isperu se, kuhaju do kuhanja i ogule. Nakon toga se prerežu na dva dijela i polože na dno odgovarajućeg tanjura obloženog listovima zelene salate. Tu se šalju i polovice rajčica, kriške tunjevine, kapari i parmezan. Gotovo jelo prelijte preljevom koji se sastoji od maslinovog ulja i svježeg limunovog soka.

Kotleti sa sardinama i rižom

Ovo ukusno jelo bazira se na ribljim konzervama. Jer se priprema vrlo brzo i jednostavno. Da biste nahranili svoju obitelj krepkim rumenim kotletima, trebat će vam:

• Limenka sardina.
• Čaša kuhane riže.
• Glavica luka.
• Veliki kuhani krumpir.
• Sol, pohanje, začini i nemasnoulje.

Pire od ribe kombinira se s ribanim krumpirom, pirjanim lukom i kuhanom rižom. Sve se to posoli, dopuni začinima i temeljito umijesi. Od pripremljenog mljevenog mesa formiraju se mali kotleti, uvaljani u krušne mrvice i zapečeni u zagrijanoj podmazanoj tavi.

Salata s krastavcima i slatkom paprikom

Ovo lagano, slano jelo odlična je zamjena za tradicionalnu mimozu. Za razliku od potonjeg, sadrži puno svježeg povrća, a nema ni kapi majoneze. Budući da ovaj recept za salatu od ribe u konzervi uključuje korištenje ne baš standardnih sastojaka, unaprijed provjerite imate li pri ruci:

• Limenka tune ili saury.
• Salatni krastavac.
• Zrela rajčica.
• Slatka paprika.
• Zelena jabuka.
• Lišće salate.
• 1 žličica ne baš ljuta senf.
• 2 žlice. l. maslinovo ulje.
• 1 žličica svježi sok od limuna.
• Sol i provansalsko bilje.

Na ravnu posudu obloženu opranim listovima zelene salate rasporedite komade riblje konzerve. Tu se šalju i kriške rajčice, trakice slatke paprike, kriške krastavca i sitno nasjeckana jabuka. Sve se to prelije mješavinom soli, maslinovog ulja, senfa, provansalskog bilja i limunovog soka.

Pita roll

Ovo zanimljivo predjelo, napravljeno na bazi ribljih konzervi, bit će izvrstan dodatak svakom švedskom stolu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 3 lista lavaša.
• Riblja konzerva.
• 3 kuhana jaja.
• 200gmajoneza.
• 4 režnja češnjaka.
• Svježe zelje.
• 200g dobrog tvrdog sira.

Lavaš se položi na ravnu površinu i premaže malom količinom majoneze pomiješane s protisnutim češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem. Na vrh se izlije otrcani sir i stavi se drugi list. Sve je to opet prekriveno majonezom i ribljim pireom. Zadnjim pita kruhom prekriven je sloj konzervirane hrane. Također se natopi umakom od majoneze i češnjaka i zgnječi nasjeckanim jajima. Sve se to pažljivo smota, umota u polietilen za hranu i nakratko stavi u hladnjak.

pita od želea

Uz riblju konzervu možete kuhati ne samo ukusne salate i juhe, već i nevjerojatna domaća peciva. Za to će vam trebati:

• 300 ml kefira.
• 2 kokošja jaja.
• 70 ml rafiniranog ulja.
• 1,5 šalice finog brašna.
• 1 žličica svaki sol i soda.
• 250g konzervirane saure.
• Glavica luka.
• Sezamove sjemenke.

U dubokoj posudi pomiješajte kefir, sodu, sol, razmućena jaja, biljno ulje i brašno. Sve intenzivno mijesiti dok se ne dobije homogena tečna masa. Pola dobivenog tijesta izlije se u namašćeni oblik. Po vrhu se ravnomjerno raspoređuje nadjev od pasirane saure i nasjeckanog luka. Sve se to prelije s ostatkom tijesta, posipa sezamom i podvrgne toplinskoj obradi. Proizvod se peče na 220 stupnjeva. Nakon deset minuta temperatura se smanjuje na 180oC i pričekajte još pola sata.

Jednostavna riblja pitakonzervirana hrana

Ovo ukusno slano pecivo može biti potpuna zamjena za tradicionalnu obiteljsku večeru. Ispada vrlo zadovoljavajuće i dugo zadržava izvornu svježinu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 4 kokošja jaja.
• 130 ml majoneze.
• 130g kiselog vrhnja.
• 5 žlica. l. visokokvalitetno pšenično brašno.
• 1 žličica brza soda.
• 1 žličica krumpirov škrob.
• Svežica kopra.
• 250g konzervirane saure.

Za početak se u jednoj posudi pomiješaju razmućena jaja, kiselo vrhnje i majoneza. U dobivenu masu dodaju se nasjeckani kopar, soda, škrob i brašno. Sve intenzivno mijesiti dok ne postane glatko. Polovicu dobivenog tijesta izlijemo u vatrostalni kalup. Zgnječena saura iz konzerve ravnomjerno se raspoređuje po vrhu. Ribu oprezno prelijte ostatkom kremastog tijesta. Kolač pecite pedesetak minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Poslužuje se i topla i ohlađena.

Salata s rižom i zelenim graškom

Ovo hranjivo jelo ima izvrstan okus i ugodnu riblju aromu. Za pripremu trebat će vam:

• 200 g tune iz konzerve.
• 100 g švicarskog sira.
• 250g suhe riže.
• 1 žličica umak od rajčice.
• 4 žlice. l. oljušteni zeleni grašak.
• Sol, biljno ulje i začini.

Riža i grašak se kuhaju odvojeno u slanoj vodi, ohlade isjediniti u dubokoj zdjeli za salatu. Šalje se i umak od rajčice, riblje pire, švicarski sir, biljno ulje i začini. Sve se lagano izmiješa i stavi na stol.

Salata s maslinama i krastavcima

Ovo kalorično i vrlo ukusno jelo neće izbjeći pozornost ljubitelja lososa i svježeg povrća. Da biste sami napravili ukusnu salatu s ribljim konzervama, morat ćete se pripremiti unaprijed:

• 250g suhe riže.
• 250g konzerviranog lososa.
• 100 g svježih krastavaca.
• 2 kokošja jaja.
• 60g luka.
• 60 g maslina.
• 25g senfa.
• 100g kvalitetne majoneze.
• Sol, voda, začini i začinsko bilje.

Poželjno je započeti proces preradom riže. Temeljito se ispere pod slavinom, kuha do kuhanja u slanoj vodi, potpuno se ohladi i šalje u duboku posudu. Tu se stavljaju i komadići lososa iz konzerve, nasjeckani luk, kriške krastavca, začini i termički obrađena sjeckana jaja. Gotovo jelo začini se mješavinom majoneze i senfa, zgnječeno začinskim biljem i ukrašeno maslinama.

Salata s krumpirom

Ovo je jedno od najpopularnijih i najjednostavnijih jela, koje vole i veliki i mali ljudi. Za pripremu trebat će vam:

• 800 g krumpira.
• Konzervirani losos.
• 100g kvalitetne majoneze.
• 1 žlica l. slatka senf.
• 1 žličica kiseli kapari.
• Mješavina soli, bosiljka, biljnog ulja i papra.

Oprani i oguljeni krumpir skuhati do kuhanja, ohladiti, narezati na srednje velike kocke i staviti u dublju posudu. Šalje se i riblje pire, kapari, nasjeckani bosiljak i mješavina paprika. U završnoj fazi, salata se nadopunjuje biljnim uljem, soli, majonezom i senfom.