2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U današnje vrijeme gotovo je nemoguće pronaći proizvode bez dodanih konzervansa. Nažalost, to je svojevrsna odmazda da možemo jesti voće i povrće koje ne raste na našim geografskim širinama, ili kupiti sezonske proizvode tijekom cijele godine. Ali koliko su različita "E" zapravo štetna? A ako na pakiranju sušenog voća piše "konzervans E220" - treba li ga baciti ili se može jesti?
Prvo, doznajmo što je ovaj dodatak. E220, konzervans, je sumporov dioksid. Plin specifičnog oštrog mirisa. Ovaj kemijski element sprječava kvarenje hrane, posebice tamnjenje povrća i voća. Čemu služi? Prije svega, naravno, za očuvanje "prezentacije" proizvoda. Konzervans E220 koristi se za preradu sušenog voća, povrća, voća, dodaje se vinima, marmeladi, marshmallowu, džemom, pireima od povrća i konzerviranoj hrani…
Čini se da bi tako raširena upotreba konzervansa trebala ukazivati na njegovu nisku štetnost. Ali! Sumpor dioksid je kontraindiciran kod osoba s bubrežnom bolešću. I naravno, ne biste trebali davati marshmallows, koji se dodajekonzervans E220, dijete. Pogotovo ako je beba sklona alergijama.
Česta konzumacija proizvoda s dodatkom ovog konzervansa može uzrokovati trovanje. Simptomi - kašalj, curenje iz nosa, promukao glas. Ponekad E220 može uzrokovati alergijske komplikacije.
Ponekad osoba kupi proizvode iste marke, a da nije ni pročitala sastojke i ne sumnjajući da se truje! Na primjer, ljubitelj svijetlog i ukusnog lecho-a od povrća, koji preferira ovaj proizvod od neupadljivog analoga, riskira postati žrtvom konzervansa…
E220 je vrlo čest u suhom voću. Toliko je u prirodi da je sušeno voće s vremenom sklono potamniti, naborati se i na kraju “izgubiti lice”. Ali lukavi proizvođači koriste konzervans E220 - i suhe marelice zadržavaju svoju svijetlo narančastu boju, grožđice izgledaju jantarno prozirne, a suhe šljive samo traže da se stave u usta, blistave crnim stranama …
Samo jedemo ne samo "ljepotu", već i svu kemiju koja je upila plodove osmišljene da budu korisni! Ispada dvostruka situacija - čini se da jedemo vitamine, a pritom štetimo sami sebi.
Je li moguće izbjeći sudar s E220? Vjerojatno nikako – konzervansi su čvrsto ušli u naše živote. Ali možete pokušati smanjiti njihov broj u svom jelovniku. Dakle, ako na pakiranju s papalinama u umaku od rajčice vidite natpis "konzervans E220", stavite staklenku na stranu. Sigurno postoji proizvod bez sumporovog dioksida, iako nije tako lijep izgledom, ali manje štetan.
A kakosaznati što se E220 dodaje u suho voće? “Prirodno” sušeno voće ne izgleda baš lijepo, zamislite samo kako bi marelica trebala izgledati nakon što se osušila na grani bez vanjskih smetnji. Presvijetlo i lijepo sušeno voće trebalo bi izazvati sumnju - očito je konzervans E220 ovdje "posjetio"! I naravno, pažljivo pročitajte pakiranje, ponekad jednostavno ne obraćamo pažnju na iskreno naznačene dodatke.
Vjeruje se da se konzervans E220 može "isprati" ako se povrće, voće i sušeno voće temeljito operu. No, bolje je ne riskirati i odabrati proizvod bez dodatka opasne kemije - Bog čuva sef, a mi se moramo brinuti za svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih!
Preporučeni:
Konzervans E220 u vinu. Učinak sumporovog dioksida na tijelo
Konzervans E220 u vinu smatra se dodatkom hrani. Dodaje se hrani da ubije bakterije. Ima još jedno, potpunije ime - sumporov dioksid. Ovaj konzervans se može naći u gotovo svim vinima, bez obzira na cjenovni razred. Uvriježeno je mišljenje da ovaj dodatak uzrokuje glavobolje i druge ne baš ugodne zdravstvene probleme. U članku ćemo razmotriti koliko je E220 štetan i kako utječe na tijelo u cjelini
Mliječni proteini. Proteini u mliječnim proizvodima
Među svim sastojcima životinjskih proizvoda ističu se mliječni proteini. Ove komponente su superiorne u svojstvima u odnosu na proteine jaja, ribe, pa čak i mesa. Ova činjenica će zadovoljiti mnoge. Uostalom, od četiri osobe troje prima manje proteina. Vrijedno je pažljivije razmotriti ovu tvar
Natrijev pirosulfit u proizvodima: koliko je siguran?
Aditivi za hranu dugo su i čvrsto zauzeli svoje mjesto u proizvodnji hrane. Postoji mišljenje da u trgovinama već nema "ništa prirodno". U kojoj mjeri to odgovara stvarnosti, možete shvatiti pažljivim proučavanjem odjeljka "sastav" na pakiranju proizvoda
E211 konzervans - što je to? Koja je šteta od E211 za tijelo? Učinci natrij benzoata na tijelo
Pri kupovini hrane u supermarketima, svatko od nas obraća pažnju na činjenicu da većina proizvoda sadrži mnogo tvari koje počinju slovom "E". To su aditivi bez kojih prehrambena industrija sada ne može raditi. Jedan od najčešćih je E211 - konzervans. Kako bi produžili rok trajanja proizvoda, dodaju ga svi proizvođači
Konzervans E200 - koji je to aditiv?
Konzervans E 200 - što je to? Ovo pitanje često postavljaju oni koji navedeni aditiv pronađu na pakiranju proizvoda. Danas ćemo govoriti o tome što je takav konzervans i kako utječe na ljudsko tijelo
