2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kolač od limuna nevjerojatno je ukusan desert koji se može poslužiti uz čaj ili ponuditi gostima za svečanim stolom. U ovom članku dat ćemo nekoliko jednostavnih recepata i preporuka za njegovu pripremu.
kolačić s limunom
Ako ti život da limun, nemoj od njega praviti limunadu. Bolje napravite ukusnu tortu s limunom s nama!
Sastojci:
- maslac - 150 grama;
- šećer u prahu - dvije trećine čaše;
- pšenično brašno - dvije šalice;
- sol;
- tri kokošja jaja;
- šećer - jedna čaša;
- korica limuna - jedna žlica;
- limunov sok – 60 ml.
Kako napraviti ukusnu tortu od limuna? Pročitajte recept za desert u nastavku:
- Zagrijte maslac, pomiješajte s trećom šalicom šećera u prahu, a zatim sameljite proizvode do kremaste konzistencije.
- U smjesu dodajte sol i jednu i pol šalicu brašna. Umijesite rukama čvrsto tijesto.
- Manju posudu za pečenje namažite uljem i stavite podlogu za tortu. To trebate učiniti rukama, mijeseći i ravnajući tijesto.
- Pecite blanko u dobro zagrijanoj pećnici dok ne bude pečeno.
- Sljedeće pripremite kremu od limuna. Da biste to učinili, umutite jaja sa šećerom, dodajte limunov sok i koricu. Polako umiješajte preostalo brašno.
- Kada je podloga za tortu gotova, izvadite lim za pečenje iz pećnice i namažite kremu po površini.
Dezert pecite još četvrt sata pa ga ohladite, narežite na kvadrate i ukrasite šećerom u prahu. Poslužite poslasticu uz tople ili hladne napitke.
Kolači beze s limunom
Delikatni prozračni desert donijet će neusporedivo zadovoljstvo vašim prijateljima i obitelji.
Potrebni proizvodi:
- četiri jaja;
- pet žlica šećera u prahu;
- čaša šećera;
- tri limuna;
- 200 grama maslaca;
- čaša brašna;
- sol po ukusu;
- pet žlica kukuruznog škroba;
- vanilin.
Recept
Kolači s limunom, čije fotografije vidite na ovoj stranici, pripremaju se na sljedeći način:
- U zdjelu prosijte brašno i šećer u prahu, dodajte im 100 grama maslaca.
- Pomiješajte sastojke sa žumanjkom i žlicom vode.
- Tijesto stavite u hladnjak i ostavite na miru pola sata. Kada prođe navedeno vrijeme, razvaljajte ga u tanki sloj i položite u okrugli oblik. Probušite nekoliko rupa u bazi vilicom.
- Tijesto ispecite u zagrijanoj pećnici, a zatim ohladite na sobnu temperaturutemperatura.
- Ocijedite sok od limuna i naribajte koricu na najsitnije ribež.
- Ulijte vodu u lonac i dodajte limunov sok pomiješan sa škrobom. Zakuhajte tekućinu, dodajte tri žumanjka, vaniliju, koricu, šećer i 100 grama maslaca.
- Zakuhajte smjesu i prelijte je po tijestu.
- Pripremite meringue. Da biste to učinili, istucite bjelanjke sa soli i tri žlice šećera u prahu. Gotov ukras stavite na fil.
Pošaljite kalup u pećnicu na 20 minuta. Gotov desert ostavite da se malo ohladi, a zatim ga narežite na porcije i poslužite uz tople napitke.
"Ispravan" kolač od limuna (GOST)
U sovjetskim vremenima izbor u kulinarskim radnjama bio je ograničen, ali mnogi se još uvijek sjećaju ukusnog deserta od limuna. Pokušajmo to reproducirati u našoj kuhinji.
Sastojci:
- šest jaja;
- dvije trećine čaše šećera;
- žličica vanilina;
- nepotpuna čaša brašna;
- četvrt šalice škroba;
- 100 grama limuna.
Za mousse od limuna uzmite:
- dva jaja;
- četiri žlice šećera i škroba;
- 350 ml mlijeka;
- Žlica limunove korice;
- dvije žlice želatine;
- 500 ml kreme.
Za kuhanje kurdskih zaliha:
- pola čaše limunovog soka;
- žlica limunovog soka;
- 2/3 šalice šećera;
- tri kokošja jaja.
Kako napraviti desert
Kolac s kremom od limuna iz SSSR-a priprema se u nekoliko faza:
- Prije svega morate pripremiti biskvit. Da biste to učinili, istucite proteine s polovicom šećera do stabilne pjene. Preostali šećer pomiješajte sa žumanjcima i vanilijom. Pripremljenu hranu pomiješajte s brašnom i škrobom, a zatim ispecite tijesto na limu za pečenje prekrivenom pergamentom.
- Dok se priprema podloga za torte, napravite mousse. Pomiješajte šećer, jaja i škrob, a zatim ulijte vruće mlijeko u dobivenu masu. Dobivenu masu ulijte u lonac i pošaljite na štednjak. Kad se krema zgusne maknite je s vatre i prekrijte prozirnom folijom. To je neophodno kako bi se izbjeglo stvaranje kore na površini. Dok se krema hladi, želatinu otopite u limunovom soku i zagrijte na vatri. Smjesu od želatine sjediniti sa vrhnjem i šlagom, a zatim mikserom umiješati masu.
- Nakon toga skuhajte Kurd. U lonac stavite šećer i koricu, ulijte limunov sok. Skuhajte hranu i dodajte joj razmućena jaja. Kuhajte Kurd pet minuta, ne zaboravite ga promiješati.
- Vrijeme je za prikupljanje torte. Ohlađeni biskvit prerežite po dužini na trećine. Prelijte jednim slojem otopljene čokolade i ostavite da se glazura stegne. Okrenite osnovnu čokoladnu stranu prema dolje i premažite je mousseom (koristite jednu trećinu ukupne količine).
- Na podlogu stavite drugi dio biskvita. Na to nanesite komadić skute i sloj moussea. Pokrijte tortu preostalim biskvitom i pošaljite desert u zamrzivač na jedansat.
Kada prođe određeno vrijeme, uklonite radni komad i izrežite ga na pravokutne komade. Gotovu poslasticu poslužite uz topli čaj ili kavu.
Kokos s limunom
Skuhajte s nama ukusnu poslasticu ukrašenu kokosovim pahuljicama, prelivenu limunovim sokom i limunovom travom.
Sastojci za biskvit:
- pet i pol šalica brašna;
- šalica kokosa;
- pola šalice šećera u prahu;
- pola žličice soli;
- 0, 5 šalica maslaca.
Za nadjev uzmite:
- tri šalice šećera;
- pola šalice limunske trave;
- pet žlica limunovog soka;
- tri jaja;
- četvrt šalice brašna;
- prstohvat soli;
- žlica šećera u prahu.
Kolač od limuna s kokosom priprema se prema sljedećem receptu:
- U odgovarajućoj posudi pomiješajte brašno, kokosove pahuljice, sol i šećer u prahu. Tu dodajte mekani maslac i mikserom na maloj brzini umutite proizvode.
- Tijesto stavite u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Smrvite stabljike limunske trave u procesoru hrane, a zatim ih pomiješajte sa šećerom.
- U smjesu dodajte brašno, limunov sok i jaja. Ponovo umutite sve sastojke.
- Smanjite temperaturu pećnice na nisku i vruće tijesto prelijte vrhnjem.
Budući kolač pecite u pećnici još 20 minuta. Kad se biskvit ohladio izrežite ga na kvadrate ipoložite kolače na ravnu posudu. Po želji tortu možete ukrasiti šećerom u prahu ili sjeckanim orasima.
Zaključak
Bit će nam drago ako uživate u ukusnoj torti s limunom. Pripremite ga za čaj, za dječji ili odrasli odmor. Vaši će gosti sigurno cijeniti svježi okus originalne poslastice.
Preporučeni:
Kako napraviti kremu od limuna. Krema za biskvit od limuna - recept
Krema od limuna popularna je engleska delicija konzistencije koja podsjeća na punjenje kreme ili voćnog pirea. Ovaj desert je nježne teksture, kao i slatkastog okusa s karakterističnom kiselošću
Kako napraviti šerbet od limuna
Vruća je sezona - i vrijeme je za fina, hladna jela. Na primjer, šerbet od limuna ima osvježavajuću aromu i svijetli okus. Inače, ima dugu povijest. U stara vremena, tako se zvalo piće koje su prodavali ulični prodavači na Bliskom istoku. S godinama se receptura za sorbet od limuna mijenjala, dodana mu je alkoholna komponenta, a voćni napitak je postao poznat kao “charbet”. Do šesnaestog stoljeća došao je u europske zemlje, gdje je stekao veliku popularnost
Kako napraviti kompot od limuna?
Kompot od limuna odlična je opcija za lagano osvježavajuće piće koje osim svježine i jedinstvene arome ima i jedinstvena blagotvorna svojstva. Takvu infuziju možete pripremiti na mnogo načina, koristeći najjednostavnije alate i minimalnu količinu sastojaka
Kako napraviti ukusan sirup od limuna kod kuće
Najpopularniji recepti za pripremu sirupa od limuna, koji se može koristiti za namakanje kolača, kao samostalan proizvod, dodaje se u čaj ili druga pića. Tajne ukusnog i mirisnog limunovog sirupa, glavne greške u kuhanju. Recept za pahuljasti i prozračni biskvit sa sirupom od limuna
Recept za tart s limunom. Kako napraviti francuski tart od limuna i jabuka
Francuska je svjetski poznata ne samo po svojim vinima i konjacima, ona se zasluženo smatra kulinarskim liderom. A njezini gurmanski interesi uključuju više od žabljih krakova, tartufa i juhe od luka. Francusko pecivo poštuju sladokusci svih zemalja. Zahvaljujući južnom francuskom gradu Mentonu, kolač s limunom započeo je svoj pobjednički hod
