Kolač od skute i mrkve: ukusno i zdravo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Klap od mrkve? Lako! Mrkva čini pecivo vrlo sočnim i originalnim, narančasta boja daje im ukusan izgled, a o prednostima nema što reći. A ako ispečete kolač od skute i mrkve, tada će okus biti još zanimljiviji, a prednosti takvog pečenja vrlo su očite. Skuhajte ga za svoje ukućane i iznenadite ih svojim kulinarskim vještinama.

torta od skute i mrkve

Sastojci za četiri porcije:

1. Četiri mrkve.
2. 200 grama svježeg sira.
3. Čaša vrhunskog pšeničnog brašna.
4. 100 grama šećera.
5. Dva kokošja jaja.
6. Jedna žličica praška za pecivo.

Kada je sve spremno, nastavite na sljedeći korak.

Step cooking

U zdjelu stavite jaja, šećer, svježi sir. Dobro umutiti mikserom. Mrkvu oprati, oguliti i naribati na najmanju ribu. Dodajte to u masu od svježeg sira i pomiješajte ih. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte svježi sir s mrkvom, zamijesite tijesto. Prema gustoći tijestaispadne kao palačinke ili malo deblje. Ulijte ga u kalup. Metalni ili stakleni oblik premažite uljem ili ga obložite pergamentom. Silikonski kalup ne zahtijeva podmazivanje. Pecite na laganoj temperaturi četrdesetak minuta. Spremnost provjerite šibicom ili ražnjom, koji bi trebao ostati suhi. Poslužite preliveno glazurom i posuto šećerom u prahu.

Dijetalni kolač od svježeg sira i mrkve

Ovo je izvrsna opcija za međuobrok ili doručak. Također je savršen za osobe s dijabetesom, jer ne sadrži ulje i brašno.

Kolač je baziran na mrkvi, jer je vrlo koristan, a i jeftin, pa se ispostavilo da je torta vrlo jeftina.

Kako bi kolač bio lijep i zdrav, odaberite svježu i narančastu mrkvu.

Sastojci:

1. Rendane mrkve - 200 grama.
2. 5% masnoće svježi sir - 100 grama.
3. Mekinje - 70 grama.
4. Ryazhenka - 70 grama.
5. Jaja - dva komada.
6. Suhe marelice - 40 grama.
7. Cimet - pola žličice.
8. prašak za pecivo - pola žličice.
9. Zaslađivač i sol po ukusu.

Kuhanje dijetalnog deserta

Dakle, recept za kolač od svježeg sira i mrkve. Narančasto povrće naribajte na sitno ribanje i pomiješajte s jajetom, mekinjama, praškom za pecivo, cimetom i solju. Dobit ćete homogenu gustu masu – zdravo i jako lijepo tijesto. Sada pripremamo nadjev od sira. Suhe marelice unaprijed namočite, sameljite u blenderu zajedno sa svježim sirom, zamjenom za šećer iryazhenka. U kalupe stavite žlicu tijesta, pa žlicu fila i opet dodajte tijesto na vrh. Kolač od svježeg sira i mrkve pecite u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotov desert ukrasite makom, suhim voćem ili orašastim plodovima.

Kolač od mrkve s čokoladno-skutnim nadjevom

Sastojci za tijesto od mrkve:

1. Dvije trećine šalice sirove, sitno naribane mrkve.
2. Dvije trećine šalice griza ili kukuruznog brašna.
3. Dvije trećine čaše šećera.
4. Dvije trećine čaše jogurta.
5. Jaja - dva komada.
6. Cimet - jedna čajna žličica.
7. prašak za pecivo - jedna čajna žličica.
8. Maslac - 80 grama.

Za tijesto od svježeg sira:

1. Gusti svježi sir - 300 grama.
2. Jaja su jedna stvar.
3. Brašno - 25 grama.
4. šećer - 50 grama.
5. Kakao - velika žlica.
6. prašak za pecivo - jedna čajna žličica.
7. Sol - prstohvat.
8. Vanilin šećer - pola vrećice.

Kuhanje torte od mrkve

Sirova oguljena mrkva naribana na sitno ribanje i pomiješana s grizom (kukuruzno brašno), solju, šećerom, cimetom i praškom za pecivo. Dodajte kefir i otopljeni maslac, sve pomiješajte. U ovu masu uvesti dva umućena žumanjka. Bjelanjke posebno istući u guste vrhove i dodati masi od mrkve pazeći da se ne slegne. Ostavite tijesto da odstoji oko pola sata da griz nabubri. Za to vrijeme možete skuhati skutu.

Svježi sir propasirati kroz sito tako da bude bezgrudice i postao nježniji.

U to dodajte šećer, sol, brašno, kakao, vaniliju i jaje i sve izmiješajte. Tijesto od svježeg sira na pobrašnjenom stolu razvaljajte u kobasicu iste dužine kao što planirate ispeći kolač. Na dno kalupa stavite papir za pečenje i namažite ga uljem. Ulijte tijesto od mrkve, stavite skutno-čokoladnu kobasicu. Ulijte preostalo tijesto od mrkve. Pecite dok ne bude pečeno oko 40 minuta na 170 stupnjeva. Pripremljeni kolač ohladite od svježeg sira i mrkve. Možete ukrasiti ribanom čokoladom, listićima badema ili bobicama i voćem.

Pikan kolač

Sastojci:

1. Dva jaja.
2. Maslac ili margarin - 100 grama.
3. Svježi sir 9% - 200 grama.
4. Dvije srednje velike mrkve.
5. šećer - 150 grama.
6. Brašno - 150 grama.
7. Vanilin šećer - pola vrećice.
8. prašak za pecivo - pola vrećice.
9. Narezane jabuke i kruške - 200 grama.
10. Rum - 50 ml (za namakanje voća).

Voće unaprijed namočite u rum.

Omekšali maslac naribajte sa šećerom, dodajte vanilin šećer, svježi sir. Ponovno utrljajte i umutite. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put muteći velikom brzinom. Prosijati brašno i dodati u tijesto. Tamo pošaljite voće (ocijedite alkohol) i naribanu mrkvu. Gotovo tijesto stavite u podmazan oblik i stavite peći na 180 stupnjeva 50 minuta.

Kolač s kuglicama od skute i mrkve

Sastojci zakuglice:

1. 300 grama svježeg sira.
2. Jedan žumanjak.
3. 50 grama šećera.
4. Pola žličice vanilin šećera
5. Rendane mrkve - 80 grama.

Sastojci za tijesto:

1. Tri jaja i jedan protein.
2. 120 grama šećera.
3. 150 ml jogurta.
4. 100 grama maslaca.
5. 200 grama brašna.
6. 10 grama praška za pecivo.
7. Pola žličice vanilin šećera

Za glazuru:

1. 40 grama šećera.
2. 15 grama kakao praha.
3. 20 grama maslaca.
4. 20 ml mlijeka.

Prvo, pripremimo kuglice od mrkve. Svježi sir, žumanjak i šećer samljeti. Dodajte sitno naribanu mrkvu i sve promiješajte. Oblikujte kuglice i stavite ih u zamrzivač. Vrijeme je za pripremu tijesta. Maslac samljeti s vanilin šećerom i granuliranim šećerom. Umutiti jedno po jedno jaje, dodati jogurt. Prosijati brašno s praškom za pecivo. Kuglice širimo u formu, izlijemo tijesto na vrh i poravnamo žlicom. Pečemo 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Pravimo glazuru. Pomiješajte kakao, šećer, mlijeko i maslac. Zagrijemo u mikrovalnoj, prelijemo tortu i ostavimo da se stegne.

Napravite kolače sa sirom od mrkve za djecu i svidjet će im se!