Šljive s orasima u kiselom vrhnju: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi su sigurni da će učestalo jedenje slatkih slastica svakako naštetiti figuri. Ako se i vi pridržavate ovog mišljenja, predlažemo da pokušate skuhati nekoliko recepata za ukusne i zdrave deserte. Takvi slatkiši definitivno neće dodati višak kilograma, a proizvode za njihovu pripremu lako je pronaći u bilo kojem supermarketu. Sve što nam treba su suhe šljive, orasi i malo kiselog vrhnja. Desert od takvih proizvoda koji se odnosi na pravilnu prehranu ne samo da će spasiti vašu figuru, već će vas i vaše goste iznenaditi svojim okusom koji oduzima dah. U ovom članku pronaći ćete recepte s fotografijom suhih šljiva s orasima u kiselom vrhnju. Pa, krenimo uskoro!

Mousse od kiselog vrhnja

Najlakši i najbrži način da napravite zdrav desert je da napravite mousse! I već na temelju ovog osnovnog, klasičnog recepta za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju možete kreirati složenije i neobične deserte o kojima ćemo govoriti u nastavku.

Za pripremu klasičnog moussea trebamosljedeći sastojci: 150 grama suhih šljiva (oko 12-15 komada bez koštica), 30-40 grama oguljenih oraha i 100 grama nemasnog kiselog vrhnja. Količina proizvoda u receptu izračunata je za jednu porciju. Ako volite slatko, pokušajte dodati dvije žlice šećera u prahu za posebno svijetli okus.

Klasični recept za mousse

Recept za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju prilično je jednostavan - snalazi se i domaćica početnica. Započnite kuhanje obradom svih proizvoda: suhe šljive temeljito isperite i stavite u duboki tanjur, ulijte kipuću vodu 5-10 minuta. U to vrijeme stavite orahe u suhu tavu i pržite ih 10-15 minuta. To će im dati ugodnu aromu i učiniti ih hrskavijima.

U dublju zdjelu ili šalicu ulijte kiselo vrhnje i mutite pjenjačom ili mikserom nekoliko minuta dok ne dobijete gustu kremu. I da, ako se odlučite napraviti desert sa šećerom u prahu, ne zaboravite ga dodati u kiselo vrhnje uz mućenje.

Kada je krema gotova, suhe šljive narežite na male kvadratiće i nasjeckajte orahe. Skoro gotovo! Ostaje lijepo poslužiti naš desert. Kremu od tučenog vrhnja pomiješajte sa suhim šljivama i orasima i pažljivo stavite u zdjelu. Za ljepotu, naš zdravi desert možete ukrasiti listićem mente. Gotovo!

Recept za suhe šljive punjene orasima u kiselom vrhnju

Sada kada smo naučili kako napraviti jednostavnu verziju zdravog deserta, predlažemo da isprobate neobičniji način. suhe šljive,punjena orasima, u kiselom vrhnju - recept koji će vam se sigurno svidjeti. Za pripremu deserta bit će potrebno malo duže, ali takvim jelom moći će se ukrasiti čak i svečani stol i ponuditi ga gostima.

Sastojci koji su nam potrebni su isti kao u prethodnom receptu. Preporučljivo je odabrati suhe šljive velike veličine kako bi u nju stalo dovoljno nadjeva. Za dvije-tri porcije bit će dovoljno uzeti 7-8 velikih suhih šljiva, isto toliko oraha i 200 grama kiselog vrhnja. I iako koristimo iste proizvode, način kuhanja bit će malo drugačiji.

Kako kuhati punjene suhe šljive

Za ovaj recept za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju potrebno je ponovno samljeti orahe, ali ne previše sitno. Zatim svaku suhu šljivu nadjenite mljevenim orasima. Da biste to učinili, napravite mali rez sa strane svakog suhog voća i pažljivo stavite zgnječene orašaste plodove vilicom ili prstima. Za jednu suhu šljivu, ovisno o veličini, bit će dovoljno 1-2 oraha.

Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu, kao u prethodnom receptu, a zatim polovicu moussea staviti u zdjelice. Na svaku zdjelu stavite nekoliko suhih šljiva punjenih orasima i prelijte drugim slojem kiselog vrhnja. Također možete ukrasiti desert listovima mente ili preostalim mljevenim orašastim plodovima prije posluživanja.

A suhe šljive s orasima u vrhnju možete poslužiti i na drugi, originalniji način. Posebno je pogodna za svečani stol, jer je slatkaOpcija se također može koristiti kao samostalan zalogaj. Na jelo stavite velike suhe šljive punjene orasima. Od obične plastične vrećice napravite slastičarsku vrećicu tako što ćete u jednom od kutova izrezati malu rupu. U dobivenu vrećicu stavite kiselo vrhnje i lagano ga istisnite kroz rupu na svaku suhu šljivu, kao šlag. Ako suhe šljive nudite ne kao međuobrok, već kao desert, tada jelo možete ukrasiti kapljicama čokolade, kokosovim pahuljicama ili istim listovima mente. Dobar tek!

žele od kiselog vrhnja s orasima

Evo još jednog recepta za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju. Priprema ovog deserta će potrajati malo duže i zahtijevati dodatne proizvode, ali vjerujte, njegov se okus svakako isplati! Želite li svečani stol ukrasiti desertom, imajte na umu da je jelo bolje pripremiti unaprijed, barem nekoliko sati prije dolaska gostiju.

Dakle, pripremite sljedeće sastojke: 200 grama kiselog vrhnja (10-15% masnoće), 50 grama suhih šljiva i oraha, 50 ml mlijeka, 2-3 žlice šećera ili šećera u prahu i još jedan vrećica želatine (5 grama).

Kako napraviti žele od kiselog vrhnja

Prvo pripremite želatinu: prelijte s 5 grama mlijeka i ostavite 15 minuta dok ne nabubri. U međuvremenu sa suhim šljivama i orasima radimo sve kao i obično: suhe šljive prelijemo kipućom vodom i narežemo na komadiće, popržimo orahe isamljeti. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom ili prahom i tucite nekoliko minuta.

Nakon što želatina nabubri, stavite je na laganu vatru i zagrijavajte dok se potpuno ne otopi. Napominjemo da ga nije potrebno kuhati! Zatim maknite želatinu s vatre, pomiješajte s kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Na dno zdjelica poslagajte komade suhih šljiva i oraha i sve napunite smjesom od želatine. Ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne stegne.

Izvadite desert neposredno prije posluživanja i ne zaboravite ga lijepo ukrasiti listićima mente, komadićima oraha ili čak čokoladnim sirupom. Tada će svi vaši gosti sigurno htjeti znati recept za suhe šljive s vrhnjem i orasima, jer, kao što smo već vidjeli, takvi deserti nisu samo zdravi, već i vrlo ukusni.