Voćni kolač sa želatinom i vrhnjem: sastojci, recept s opisom, značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusni kolači ne zahtijevaju nužno puno vremena i truda. Voćni kolač sa želatinom i vrhnjem jedan je od jednostavnih i ukusnih deserta. Za njegovu pripremu ili se posebno priprema biskvit, ili se koriste gotove opcije od kolačića, keksa i tako dalje.

torta s voćem i ribizom

Ovaj recept za voćnu tortu sa želatinom i vrhnjem je dobar jer za nju možete uzeti bilo koje bobičasto voće, voće. Svaki put možete dobiti novo jelo s posebnim okusom i mirisom.

Za biskvit trebate uzeti sljedeće sastojke:

• sto grama brašna za palačinke;
• dva jaja;
• sto grama maslaca;
• sto grama šećera;
• žličica vanilin šećera;
• žličica praška za pecivo.

Za nadjev morate pripremiti:

• 150 grama bilo kojeg voća ili bobičastog voća;
• 300 grama kiselog vrhnja;
• par grančica crvenog ribizla;
• 40 grama želatine;
• pola čašešećer u prahu.

Ova torta se može pripremiti s narančama, kivijem, jagodama, vrtnim bobičastim voćem. Što više okusa, to bolje.

Proces pravljenja torte

Prvo pripremite biskvit. Pećnica za to se zagrije na 170 stupnjeva. U zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i dobro izmiješajte suhe sastojke. Uvesti jaja, obje vrste šećera. Maslac se unaprijed izvadi iz hladnjaka da ima vremena da omekša. Dodajte ga u test. Mijesiti. Radni komad je mekan. Posudu za pečenje namažite komadićem maslaca, namažite tijesto. Pecite biskvit za voćnu tortu sa želatinom i vrhnjem tridesetak minuta.

Želatina se prelije s pola čaše hladne, ali prethodno prokuhane vode, ostavi dvadesetak minuta. Posebno umutiti kiselo vrhnje i šećer u prahu. Rezultat bi trebala biti homogena masa.

Zdjela želatine stavlja se na štednjak, zagrijava se na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Nakon toga maknite s vatre i dodajte u tankom mlazu kremi od kiselog vrhnja. Pustite da se masa ohladi.

Sastavljanje torte

Bobičasto voće i voće se opere, osuši, nareže na komade proizvoljne veličine. Biskvit se ohladi pa izlomi na srednje komade. Uzmite dublju zdjelu, prekrijte je prozirnom folijom kako bi se torta mogla preokrenuti. Premažite sloj voća, zatim komadiće biskvita. Ponavljajte slojeve dok proizvodi ne priđu kraju. Sve se prelije kremom, oblije voćna torta s biskvitom, pavlakom i želatinom prozirnom folijom i stavi u hladnjakčetiri sata. Prije posluživanja skinite foliju s torte, preokrenite je. Ukrasite vrh grančicama ribizla.

Jednostavan kolačić

Ova opcija je dobra jer ne zahtijeva pečenje biskvitnih kolača. Ova verzija torte posebno je omiljena kod djece, jer mogu aktivno sudjelovati u njegovoj pripremi.

Za ovako ukusnu voćnu tortu sa želatinom i vrhnjem potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 500 grama kiselog vrhnja;
• 20 grama želatine;
• 120 grama peciva;
• 150 grama šećera;
• bilo koje voće u bilo kojoj količini.

Jagode, kivi, kruške i jabuke mogu biti izvrsno punjenje za tortu.

Cookie Cake Cooking

Želatina se namače prema danim uputama. Šećer i kiselo vrhnje dobro se tuku mikserom tako da krema postane homogena. Voće i bobičasto voće ogulite, izrežite na komade.

Nabubrena želatina se zagrijava dok se potpuno ne otopi, a zatim se dodaje kiselom vrhnju i miješa. Kolačići se razbiju na velike komade, ne biste ih trebali pretvarati u mrvice.

Forma za tortu se mora duboko uzeti, prekriti se prozirnom folijom, položiti sloj voća, preliti polovicom kiselog vrhnja. Zatim stave kolačiće, ponovno zaliju ostatkom kiselog vrhnja.

Voćni kolač sa želatinom i vrhnjem najbolje je pripremiti navečer, stavite ga u hladnjak preko noći. Prilikom posluživanja skinite s njega prozirnu foliju, preokrenite na tanjur.

Kolač bez kiselog vrhnja: ukusna opcija

Je li moguće napraviti ukusnu voćnu tortu sa želatinom bez kiselog vrhnja? Da naravno. Kao zamjena koriste se prirodni jogurt i svježi sir. Za ovu opciju deserta trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama svježeg sira i jogurta svaki;
• pet žlica kondenziranog mlijeka;
• jedna i pol šalica šećera;
• pet keksa, bolje pecivo veliki;
• dvije vrećice vanilije;
• voće po ukusu;
• 20 grama želatine.

Kako napraviti ukusnu voćnu tortu s kiselim vrhnjem i želatinom? Kalup za tortu prekriven je prozirnom folijom. Kolačići se lome na velike komade, stavljaju na dno kalupa. Želatinu natopiti prema uputama, pa zagrijavati dok se masa potpuno ne otopi. Jogurt umutiti sa šećerom i vanilijom. Ulijte polovicu želatine. Posebno istucite svježi sir, kondenzirano mlijeko i drugu vrećicu vanilina. Dodajte nasjeckano voće. Miješati. Dodajte ostatak želatine.

Na kolačiće se polaže sloj jogurta, a na njega - svježeg sira. Gotov kolač ostavite da odstoji oko pet sati u hladnjaku.

Baza kolača od kolačića

Za ovu verziju jednostavnog deserta trebate uzeti:

• 250 grama kolačića;
• 600 grama kiselog vrhnja;
• sto grama šećera;
• 25 grama želatine;
• omiljeno voće;
• sto grama maslaca;
• pet grama vanilin šećera po želji.

Kolačići se pretvaraju u mrvice. Zgodno je to učiniti blenderom ili samo oklagijom. Sameljite mrvice s maslacem. Na dno kalupa za tortu polažu se mrvice, pažljivo nabijene rukama. Obrazac s podlogom za tortu pošaljite u hladnjak na četrdeset minuta.

Želatina se namače u 100 grama vode 20 minuta. Nakon bubrenja, zagrijte ga dok se ne otopi.

U kiselo vrhnje se dodaju šećer i vanilin. Promiješajte da se šećer otopi. U tankom mlazu ulijte želatinu. Voće se reže na kriške ili krugove. Dakle, kriške naranče izgledaju prilično ukusno.

Ohlađenu tortu prelijemo kiselim vrhnjem, voće malo umočimo u masu i pošaljemo u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

Žele se također može koristiti za ukrašavanje ove torte. Možete kupiti gotove, ili ga možete sami skuhati koristeći praznine.

Ukusna torta prekrasan je desert za čaj ili kavu. Mogu upotpuniti gotovo svaki obrok. Međutim, ne postoji uvijek želja, pa čak i prilika za pečenje kolača, pripremu kreme i prikupljanje izvrsne delicije. Tada u pomoć priskaču jednostavni, ali ukusni recepti. Ovo bi mogla biti opcija da napravite voćnu tortu sa želatinom i vrhnjem. Može ga pripremiti cijela obitelj, jer ne zahtijeva puno radnje.