Cirdcake sa želatinom bez pečenja: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bojite se posla s pečenjem? Ili možda jednostavno ne želite trošiti puno vremena na pecanje oko pećnice? No, vjerujte mi, to uopće nije razlog da sebi uskratite užitak uživanja u ukusnim, delikatnim domaćim slasticama. Uostalom, zapravo, možete kuhati puno neobičnih delicija bez tijesta i bez pečenja. Cheesecake sa želatinom jedna je od najuspješnijih potvrda toga.

Ukusna pita bez tijesta priprema se vrlo jednostavno i brzo. Skutni cheesecake sa želatinom bez pečenja odavno je osvojio univerzalnu ljubav domaćih hostesa. I to uopće nije iznenađujuće, jer s njim nema potrebe kuhati kolače u pećnici i neprestano brinuti hoće li narasti ili ne. Osim toga, desert se ispostavlja vrlo delikatan i profinjen, savršen je ne samo za brzi zalogaj, već i za luksuznu večeru. A koliko varijacija njegove pripreme! Vjerujte mi, imat ćete što birati bez promjene ukusa.

Ovaj desert svakako zaslužuje biti na svakom stolu, bilo da se radi o obiteljskoj večeri ili šik proslavi. Sadajedino što preostaje je odabrati pravi recept za kolač od želatine bez pečenja i svladati ga. Ako imate pola sata slobodnog vremena, ne gubite ga uzalud - slobodno se bacite na posao!

Priprema hrane

Za osnovu budućeg deserta uzmite:

• 250g keksa;
• 100 g maslaca.

Za masu od skute trebat će vam:

• 0,5 kg beskvasnog svježeg sira;
• 200 g šećera;
• 20g želatine;
• 0, 5 žličica vanilina;
• 2 šalice mlijeka.

A za dekor, nabavite svoj omiljeni džem ili džem.

bez pečenja želatinskog kolača od sira korak po korak recept

1. Morate početi od osnova. Da biste to učinili, prvo izvadite maslac iz hladnjaka da se malo zagrije i omekša. Pripremljene kolačiće sameljite, pretvarajući ih u male mrvice. Najprikladniji način za to je korištenje miksera, ali će i obični mort također funkcionirati.
2. Pomiješajte meki maslac i mrvice kolačića. Sastojke dobro izmiješajte žlicom. Ako se ne napravi dovoljno pažljivo, desert će se raspasti.



3. Premjestite dobivenu masu u odvojivi oblik. Lagano nabijajte smjesu čašom ili žlicom tako da izađe ravnomjeran sloj.
4. Za sada ostavite podlogu i počnite pripremati skutu za poslasticu. Svježi sir prebacite u dublju posudu. Dodajte polovicu pripremljenog mlijeka, vaniliju i šećer.
5. Temeljno samljeti smjesu blenderom. Ako takav uređaj nemate pri ruci, prije miješanja ručno sameljite šećer i svježi sir. Da biste to učinili, možete uzeti sito ili jednostavno zgnječiti grudice vilicom.
6. Želatinu pošaljite u suhu šerpu i dodajte joj preostalo mlijeko. Usput, trebalo bi biti hladno. Odmah počnite miješati kako biste izbjegli grudice.
7. Postavite lonac na štednjak, zakuhajte masu i odmah maknite s vatre. Pritom bi se sva želatina trebala otopiti.
8. Ohlađeno mlijeko sa želatinom u tankom mlazu unesite u skutu. Temeljito izmiješajte proizvode dok ne budu glatki. U procesu je najbolje koristiti mikser ili blender. Tako će masa ispasti prozračnija i nježnija. Po želji ovdje možete dodati malo likera, čokolade ili korice citrusa.



9. Smjesu skute ulijte u kalup na bazi pijeska. Pošaljite desert na hladno 3-4 sata. Za to vrijeme masa bi se trebala stvrdnuti i izvana i iznutra.
10. Ovaj proces je došao kraju, vaš cheesecake sa želatinom bez pečenja je spreman. Ostaje samo ukrasiti ga i poslužiti.

Najlakše je prekriti vrh poslastice svojim omiljenim džemom, poput malina, marelica ili jagoda. Ili možete potrošiti još malo vremena i pripremiti čokoladnu glazuru za dekoraciju. Sve ovisi o vašim željama i kreativnosti. Neke jednostavne i dobitne opcije dizajna možete vidjeti na fotografiji s kolačem od sira bez pečenja. Uz želatinu, ovaj desert ispada ne samo ukusan, već i prilično jak, stabilan, što vam omogućuje da ga poslužite čak i za svečanim stolom.

bez sastojaka za kolač od sira s borovnicama

Za pripremu ove nevjerojatne poslastice trebat će vam:

• 0,5 kg svježeg sira;
• koliko kiselog vrhnja;
• čaša šećera;
• 100 g borovnica ili džema od borovnica;
• 20g želatine;
• 200 g bilo kojeg oraha - indijski oraščići, lješnjaci, bademi, kikiriki;
• 150g maslaca;
• ista količina suhih marelica ili datulja.

Blueberry Cottage Cheesecake sa želatinom bez pečenja Recept

1. Prvi korak je nasjeckanje orašastih plodova koje ste uzeli. To se može učiniti u blenderu ili u žbuku.
2. Dobivenu mrvicu pomiješajte s otopljenim maslacem. Od pripremljene smjese formirajte osnovu budućeg deserta. Za to je najbolje koristiti odvojivi oblik. Ali ako ga nemate, uzmite bilo koje jelo s visokim stranama.
3. Otopite želatinu s vodom.
4. Miksajte kiselo vrhnje, šećer i svježi sir dok ne postane glatka.
5. U smjesu dodajte pripremljenu želatinu i ponovno dobro promiješajte.
6. Sada su na redu borovnice ili džem. Pošaljite u masu i ponovo dobro izmiješajte.
7. Pripremljenu masu izlijte na koru od oraha i stavite kalup na hladno 3-4 sata.
8. Kada je vaš kolač od želatine bez pečenja potpuno gotov, ukrasite gaprelijte borovnicama i poslužite. Vjerujte mi, ni odrasli ni djeca neće se moći otrgnuti od takve poslastice!

torta od sira bez pečenja s kondenziranim mlijekom

Za pripremu ovog kulinarskog čuda trebat će vam minimalno vremena i proizvoda. Pripremite se unaprijed:

• 0, 3 kg svježeg sira;
• koliko kondenziranog mlijeka;
• 100 ml kreme;
• 250g prhkog kruha;
• 1, 5 žlica želatine;
• 200 g maslaca.

Proizvodni proces

1. Želatinu namočite u toplu vodu.
2. Nasjeckajte kolačiće i dodajte im otopljeni maslac. Dobivenu masu stavite u kalup, a zatim napravite uredne stranice.
3. U blenderu pomiješajte svježi sir, kondenzirano mlijeko i vrhnje. Zatim dodajte želatinu i ponovno istucite.
4. Pripremljeni nadjev izlijte na podlogu. Ostavite poslasticu na hladnom nekoliko sati. Obično je dovoljno 2-3 sata da se cheesecake stegne bez pečenja.

Po želji poslasticu možete ukrasiti svježim bobicama, komadićima čokolade, marmeladom, kokosom ili orasima. Bilo koja opcija dizajna izgledat će spektakularno i nadopuniti neobičan okus deserta.

banana Cheesecake

Za ovu deliciju, koju nitko ne može odbiti, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 300g šećerni kolačić;
• 3 banane;
• 2 žlice šećeraprah;
• ista količina limunovog soka;
• 150g maslaca;
• 450 g svježeg sira;
• 1, 5 žlica. l. želatina;
• 200 ml kreme.

Samo se nemojte bojati složenosti, jer će vam u tome pomoći opisani recept za kolač od svježeg sira sa želatinom bez pečenja. Korak po korak, ovaj proces izgleda vrlo jednostavno i neće vam oduzeti više od 30 minuta.

Kako napraviti svoje ruke

1. Izlomite kolačiće dok ne postanu mrvi, a zatim umiješajte otopljeni maslac.
2. Temeljito promiješajte masu i pošaljite je u kalup, slažući je u ravnomjeran sloj. Budite sigurni da ste dobro spakirani.
3. Prelijte želatinu sa 7-8 žlica tople vode i promiješajte da se svaki kristal otopi.



4. Nasjeckajte dvije banane u blenderu zajedno s limunovim sokom. Ovdje pošaljite svježi sir, prah i vrhnje. Sve to dobro umutiti do kremaste konzistencije, a zatim uz stalno miješanje lagano uliti želatinu.
5. Namažite fil na koru kolačića i ostavite u hladnjaku 3-4 sata.
6. Smrznuti želatinozni cheesecake izvadite iz kalupa i ukrasite preostalom bananom.

Kao što vidite, postoji mnogo varijacija ovog nevjerojatnog deserta. Da, i nikome neće biti teško kuhati ga vlastitim rukama. Zato zabilježite recept koji vam se sviđa i počnite ga svladavati!