2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pecivo od bobičastog voća uvijek razveseli oči i želudac kako djece tako i prilično uglednih odraslih. Okus je posebno zanimljiv kada se slatkoća tijesta spoji s blagom kiselošću nadjeva. U tom smislu, pita od ribizla bi bila idealan izbor - bobičasto voće ima izraženu i vrlo primamljivu aromu, a sama nije previše kiselkasta, kao npr. brusnice. U pečenju možete koristiti i crvene i crne sorte - okus će, naravno, biti drugačiji, ali jednako ugodan. I nije potrebno čekati ljeto da se ispeče pita od ribizla. U nju možete staviti i džem i smrznuto bobičasto voće bez gubitka osjećaja okusa.
Brzi kolač od ribizla
Počnimo s opcijom koja koristi džem, marmeladu ili džem. Trebat će jedna čaša. Džem se razmuti s jajetom, čašom mlijeka i žličicom sode. Nakon polaganog ulijevanja brašna, dvije i pol čaše. Kada tijesto postane homogeno, izlije se u namazani oblik i stavi u pećnicu do ravnomjernog rumenila. Gotovu pitu od ribizla možete premazati vrhnjem ili kondenziranim mlijekom, posuti šećerom u prahu ili ukrasiti bobicama. A možete jesti samo tako.
Još jedna brza pita
Oni koji se ne vole petljati čak ni s tako jednostavnim tijestom mogu kupiti gotove lisnate, po mogućnosti bez kvasca. Razvaljamo četvrt kilograma tijesta ne previše tanko, pokušavajući dati izratku pravokutni oblik. Pola čaše džema od ribizla pomiješa se s dvije žlice škroba. Pola sloja tijesta se namaže ovom smjesom, prekrije drugom polovicom. Rubovi se lijepe, zbog ljepote su pritisnuti vilicom - dobijete kovrčavi rub. Lim za pečenje se namaže pergamentom, malo poprska vodom, na njega se stavlja pita, premaže jajetom i posipa makom. Ovako pripremljena pita od ribizla skrivena je u pećnici, a nakon trećine sata možete početi piti čaj.
recept za kefir
Ako želite brzo pripremiti desert, ali sami napravite tijesto i tako da bobice budu cijele, odaberite pitu od ribizla na kefiru. Za njega se tuku dva jaja s čašom i pol običnog šećera i vrećicom vanilije. U smjesu se dodaje čaša kefira, zatim trećina kilograma brašna s praškom za pecivo. Nakon mućenja trebalo bi dobiti gusto tijesto kao za biskvit. Možete ga pomiješati s čašom crnog ribizla, ili možete napraviti sloj od bobica: na dno namašćenog oblika ulijte malo tijesta, ulijte ribizle i prelijte na vrhostatak. Četrdeset minuta u pećnici i poslastica je spremna.
Pita od ribizla
Za one koji ne žele malo popetljati radi ukusnosti, nudimo ispeći pitu od ribizla, čiji recept zahtijeva više pažnje i dodatne sastojke, ali se prepušta izvođenju s apsolutno ukusnom delicijom. Za početak se mijesi mekano, ali gusto tijesto. 150 grama maslaca se utrlja s istom količinom šećera i paketom vanilina. Kada zrna prestanu škripati, dodaju se dva žumanjka i jedna i pol čaša brašna, prosijana zajedno s vrećicom praška za pecivo. Tijesto se zamijesi do željenog stanja i oblik se oprosti. Obavezno napravite stranice. Za nadjev se četiri žumanjka istučemo s pola čaše šećera, pomiješamo s pola kilograma pasiranog svježeg sira i dvije žlice škroba. Zasebno, s prstohvatom soli, bjelančevine se tuče i vrlo pažljivo uvode u masu. Distribuira se prema testu. Crni ribiz se može koristiti cijeli, a možda i u obliku pire krumpira (tada bobice samo samljeti blenderom). Stavlja se na masu od skute. Složena pita od ribizla stavlja se u pećnicu na sat vremena, a prije rezanja se mora ohladiti.
Rendana pita
Ništa manje zanimljivo nije ni pecivo napravljeno po ovom receptu. U zdjelu prosijte dvije i pol šalice brašna sa žlicom praška za pecivo. Tu se stavlja i omekšani maslac (pakiranje od 200 grama). Zasebno se spajaju dva jaja i čaša s toboganom šećera. Ne morate ih pobijeditisamo promiješati. Obje mase se sjedine i gnječe do plastičnosti. Tijesto se podijeli na pola, sakrije u plastične vrećice i stavi u zamrzivač na sat vremena. Forma se namaže pergamentom, jedna od kuglica se utrlja u nju ribanjem, bobice (čaša i pol) se rasporede po sloju tijesta, probude se šećer i škrob (obje će ići po 2-3 žlice). Drugi dio tijesta se utrlja na vrh, a pita od ribizla se stavi peći na pedeset minuta. Ukrašava po svojoj mašti. Ne možete ništa drugo - a tako je ukusno i lijepo.
Citrus fantasy
Ne zaboravite da se bobice i voće nevjerojatno kombiniraju jedno s drugim. Pokušajte skuhati pitu od naranče i ribizla - u tome će vam pomoći recept s fotografijom. Jedna i pol fasetirana čaša šećera mljevena je s paketom mekog maslaca. Posebno se u šalici razmute četiri jaja s pet žlica mlijeka i dodaju šećerno-maslačnoj smjesi zajedno s vrećicom vanilin šećera i koricom jedne naranče. Nakon miješanja ulije se brašno (nešto manje od pola kile) s praškom za pecivo. Zamijesite gusto, ali tekuće tijesto. Dodaje se čaša ribizla i ravnomjerno raspoređuje. Tijesto se polaže u kalupe i poravnava lopaticom. Još jedna čaša bobičastog voća se mrvi na vrhu. Dok se pita od ribizla peče (trebat će četrdesetak minuta), priprema se glazura: gotovo puna čaša šećera u prahu se istuče s četiri žlice soka od naranče do konačne jednoličnosti. Kad se kolač ohladi, namaže se sastavom i ostavi da se namače.
Pita od ribizla u laganom kuhalu
Postoji vrlo originalan recept za to. Čaša ribizla prelije se s jednakim volumenom šećera i zagrijava se trećinu sata u načinu pečenja. Dobit ćete neki privid pekmeza, ali s gustim bobicama. Kad se ohlade, u njih se ukucaju tri jaja, ulije se pola čaše nemasnog (10%) kiselog vrhnja i zamijesi se buduće tijesto. Zatim se ulije žlica sode; kad počne mjehurići – šest žlica brašna. Tijesto se na kraju zamijesi i izlije u zdjelu. Tajmer je postavljen na 65 minuta, odabran je način pečenja. Za razliku od većine pita, ovu ne treba prevrtati – ionako će se ispeći savršeno. Već u gotovom obliku, pita od ribizla obilno se posipa šećerom u prahu i ukrašava ostacima bobičastog voća i listića badema.
Preporučeni:
Najlakši recept za džem od crnog ribizla
Domaći džem najbolja je poslastica za većinu ljudi. Može se poslužiti uz čaj kao zaseban desert ili dodati pitama, kolačima i drugim slatkim kolačima. Priprema džema je obično vrlo jednostavna
Recept za žele od crnog ribizla i njegovo očuvanje
Recept za žele od crnog ribizla zna dosta domaćica. Uostalom, takva slatkoća ispada ne samo vrlo ukusna, već i iznimno korisna. Gotovi pekmez možete koristiti uz tost, a od njega napraviti sok i dodati u gotove palačinke s maslacem
Pita od crvenog ribizla u sporom kuhaču: recept sa fotografijom
Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti pitu od crvenog ribizla. Vidjet ćete da u kratkom roku i uz minimalan trud možete ispeći izvrstan desert koji će oduševiti sve članove obitelji
Sok od crnog ribiza: recept i način kuhanja. Svježi sok od crnog ribizla
Vrijeme je da se vratimo tradiciji koja ne samo da oživljava okus, nego i opskrbljuje umorne organizme vitaminima, podupirući ih teškim ritmom modernog postojanja. Sok od crnog ribiza - upravo ono što vam treba za živost i optimizam
Marshmallow od crnog ribizla: recept sa fotografijom
Marshmallow se ne smatra slučajno jednim od najzdravijih deserta. Prozračna poslastica pripremljena na bazi prirodnog pirea od voća ili bobica sadrži puno vitamina i minerala. Agar-agar u sastavu bijelog sljeza pomaže u uklanjanju toksina iz organizma, uništavanju štetnih mikroorganizama i bakterija, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i snižava razinu kolesterola. U našem članku ćemo vam reći kako kuhati marshmallows od crnog ribizla
