2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Sjećate li se dobre stare priče o snalažljivom vojniku? Kako je spretno zaokružio oko prsta škrtu staricu zavedenu darom! Nije uzalud u narodu otišla fraza "kaša od sjekire", jer simbolizira ljudsku domišljatost, a upravo je to kvaliteta koja pomaže da se uspješno prilagode stvarnostima života. Primjerice, dobra domaćica svaki dan pokazuje domišljatost, pripremajući večeru za svoju obitelj. Njezina juha od sjekire može uključivati razne sastojke, mijenjajući se s vremena na vrijeme.
Bajka je laž, ali u njoj ima nagovještaja
Čega se sjećamo iz bajke? U selo je došao vojnik, htio se odmoriti u jednoj od kuća. I tamo ga domaćica nije htjela liječiti, nego se pozvala na imaginarno siromaštvo. Vojnik nije bio u nedoumici i ponudio se da skuha gulaš od sjekire. Škrta starica je pristala, a toliko se zainteresirala da nije štedila soli, prosa, pa čak ni slanine da začiničudotvorna juha. Što je rezultat? Vojnik se dobro najeo, a sa sobom je ponio i sjekiru, budući da se "nije uzavrela" i još može poslužiti kao osnova za juhu. Ispada da juha od sjekire nije ništa, trik. Ali to je i test snalažljivosti. Ako domaćica uspije skuhati takav gulaš, onda se ničega ne boji. Danas je juha od sjekire juha od onoga što se nalazi u hladnjaku. Kuha se brzo i jednostavno, a okus je neobičan i vrlo ukusan.
Kada će dobro doći?
Ako apsolutno nema vremena za kuhanje, a tvrdoglavo zaboravljate otići u trgovinu, još uvijek je moguće skuhati brzi ručak. Ovo će biti jednostavna juha od sjekire. Pogledajte što je u vašim kantama. Šaka pšenice? Ili tjestenina? Ili možda konzerva riblje konzerve? Pa, već imate sve što vam je potrebno za kuhanje večere. Korisno za laganu juhu:
- mrkve koje su dugo spavale u vašem hladnjaku;
- luk ili glavica češnjaka;
- topljeni sir, pa čak i kiseli kupus.
Jednom riječju, sve što imate kod kuće može biti osnova novog jela.
Hranljiva baza
Ako spremate večeru za obitelj, tada prije svega trebate voditi računa o proteinskoj bazi jela. Možda imate komad mesa koji leži okolo u zamrzivaču? Ili malo mljevenog mesa? Ili će poslužiti ista riblja ili mesna konzerva. S takvim sastojkom, juha će biti izdašna i hranjivija. Prokuhajte gapotrebno vam je najmanje četvrt sata, a tek onda dodajte dodatne sastojke. Juha od sjekire dat će više energije ako je začinjena krumpirom, grahom ili gljivama. Za svjetliji okus možete dodati cilantro ili bosiljak. U sušenom obliku, ovi začini koštaju vrlo malo i dugo se čuvaju, pa se mogu kupiti u rezervi. Tada će vam par prstohvata začina pomoći u situaciji kada nemate što poslužiti za večeru.
Popularni recepti
U toplom vremenu i, naravno, tijekom korizme, mnogi ljudi preferiraju nemasne juhe. Također mogu biti vrlo ukusne i mirisne, a isplativije su mnogo ekonomičnije od mesnih opcija.
Dakle, kako kuhati juhu od sjekire da bi se poštivali korizmeni kanoni? Vrijedno je pripremiti shchi od kiselog kupusa. U biljnom ulju lagano dinstati glavni sastojak. Vodu odmah stavite na vatru i zakuhajte. U lonac dodajte lovorov list i začine. Sada je na redu krumpir koji se mora kuhati dok ne omekša. Kad je gotovo, dodajte pirjani kupus i kuhajte još četvrt sata. Za to vrijeme napravite preljev: luk popržite dok ne porumeni. Na samom kraju kuhanja u juhu dodajte zelje i kockicu maslaca. Čarobna aroma juhe okupit će sve za stolom prije nego ugasite vatru.
Ako imate djecu kod kuće, onda ne morate objašnjavati da djeca znaju biti hiroviti za stolom i zahtijevati nešto posebno ukusno umjesto juhe od povrća. Počastite ih "doktorskom" juhom. Njegovo ime govori samo za sebe, i odmah dopuštaizračunajte glavni sastojak - liječničku kobasicu. Međutim, prikladna je svaka kuhana kobasica, kao i kobasice, kobasice ili šunka. Što se tiče jednostavnosti i cijene, ovo je također juha od sjekire. Recept je lako zapamtiti, tako da prvi put možete eksperimentirati s kuhanjem. Dakle, skuhajte par tvrdo kuhanih jaja i naribajte ih na krupno ribanje. Ispecite kuhanu kobasicu i pošaljite je u kipuću vodu. Dodajte lovorov list, začine i nasjeckani krumpir. Kad krumpir omekša, u juhu dodajte vermikel i pripremite preljev od prženog luka. Nekoliko minuta prije završetka pošaljite jaja i nasjeckano zelje u juhu. Dobar tek!
Preporučeni:
Juha od heljde s piletinom odličan je ručak za cijelu obitelj
Ovu juhu s heljdom svidjet će se cijeloj obitelji. Može se sastaviti od mnogo različitih sastojaka. Najčešće se juha od heljde priprema s piletinom, gljivama i svinjetinom. A ponekad možete pronaći recepte čak i s rajčicama, kvasom, jabukama ili grožđem
Juha od gljiva od sira: recepti za ukusan i hranjiv ručak
Juha od gljiva (sir) odlikuje se ne samo izvrsnim okusom, već i jednostavnošću pripreme, pogotovo ako domaćica u kuhinji ima spori štednjak. Jelo s dodatkom gljiva i topljenog sira idealno je za svaki stol, a zbog nježne teksture i nježnog okusa svidjet će se i najizbirljivijim malim gurmanima
Vojnička kaša se uopće ne priprema od sjekire. Vojni recepti za poljska jela
Nudimo vam dva recepta koji opisuju kako se kuha vojnička kaša. Prvi se temelji na korištenju "najvojničke" žitarice - bisernog ječma, drugi opisuje pripremu jela od heljde
Što kuhati s mljevenom puretinom: recept za ukusan ručak
Dakle, što kuhati s mljevenom puretinom? Biraj! Nudimo dvije opcije: juhu s mesnim okruglicama i izvrsne sočne kotlete. A možete kuhati oboje odjednom. Dobijte kompletan i vrlo ukusan ručak
Brzi kolači u mikrovalnoj pećnici i pećnici. Brzi recept za kolače
Jednostavan recept za brzi kolačić mora imati svaka domaćica. Uostalom, ponekad poželite počastiti sebe i svoje najmilije ukusnim desertom, ali nema vremena za njegovu pripremu. Danas smo vam odlučili reći kako možete kuhati brze kolače ne samo u pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici
