2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Blini je jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje. Do danas svaka domaćica može nadopuniti svečani stol ugodnim rumenim palačinkama. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, što vam omogućuje da odaberete pravo jelo za najsofisticiranije gurmane.
Povijest palačinki
Povijest palačinki vodi nas daleko, daleko u prošlost. Vjeruje se da se ovo jelo u raznim varijacijama pripremalo među najstarijim narodima. Gotovo u svakom narodu možete pronaći varijacije na temu pravljenja palačinki. Naravno, naziv jela može se razlikovati, ali bit će i okus teško zbuniti. Danas se palačinke peku u tavi, ali ranije su se za to koristile pećnice. Nije uzalud što često koristimo izraz "peći palačinke" umjesto "pržiti".
Za pripremu takve delicije koriste se različiti recepti, posebno su popularne palačinke s nadjevima. Kuhanje ne miruje i uvijek ostavlja prostora za maštu i eksperimentiranje.
Tajna popularnosti palačinki
Popularnost jela lako se objašnjava. Raznolikost recepata, pristupa, varijacija uz relativno lakoću pripremečini ovo jelo svestranim za svaku priliku.
Palačinke se kuhaju na vodi, mlijeku, kefiru, recept za palačinke s majonezom može vas iznenaditi, ali ova vrsta postoji. Samo domaćica odlučuje koje će jelo odabrati, jer će što točnije uzeti u obzir želje gostiju ili ukućana. Palačinke se mogu napraviti slatke, nemasne, svježe, raznolike s dodatnim sastojcima, preljevima, umacima.
U nastavku ćemo se detaljnije zadržati na receptu za palačinke s majonezom. Ne može se nazvati najpopularnijim, mnogi ljudi sumnjaju u prisutnost majoneze, ali uzalud. Ovo jelo ima svoje nijanse okusa koje vas neće ostaviti ravnodušnima. Barem jednom, ali svaka bi domaćica trebala ispeći takve palačinke.
recept za palačinke s majonezom (sa fotografijom)
Za pripremu ovakvog jela nisu potrebne natprirodne vještine kuhanja, a set proizvoda je također jednostavan i pristupačan. Najčešće se svi sastojci mogu naći u hladnjaku, a dodatni odlazak u trgovinu nije potreban.
Popis proizvoda:
- Dva kokošja jaja.
- Par žlica majoneze.
- Šećer - po ukusu, ali češće dvije žlice.
- Sol - također po ukusu, preporučuje se 0,5 žličice.
- prašak za pecivo.
- Bilno ulje.
- Obična prokuhana voda - pola litre.
- Brašno - oko 10 žlica.
Recept za palačinke s majonezom korak po korak:
- Jaja se razbiju u duboku posudu, u koju se kuhajumajoneza. Sve je dobro izmiješano.
- Nastavljajući miješati smjesu, dodajte šećer, sol i prašak za pecivo.
- Sljedeći korak je postupno ulijevanje vode. Tijesto se mora stalno miješati dok ne postane glatko.
- Brašno se prvo mora prosijati, što će omogućiti da se zasiti kisikom. Nakon toga se dodaje u tijesto, ali ne cijelu količinu odjednom, već postepeno. Svaki dio je temeljito izmiješan, konzistencija treba biti homogena i umjereno tekuća.
- U tijesto je preporučljivo dodati i par žlica biljnog ulja. Sve dobro promiješajte.
- Palačinke se peku u dobro zagrijanoj tavi, podmazanoj malom količinom biljnog ulja. Svaka strana palačinke se peče oko 1-2 minute, dok ne porumeni.
Gotove palačinke se slažu i poslužuju.
Recept za palačinke s majonezom omogućuje vam da skuhate poznato jelo u neočekivanoj varijanti. Boja ovih palačinki je posebno zlatna. Okus se također malo razlikuje od uobičajenih varijacija. Što jesti gotovo jelo je izbor svakoga, sve ovisi o preferencijama okusa. Ne ograničavajte svoje kulinarske fantazije.
Tajne za domaćicu
Odabirom recepta za palačinke s majonezom, domaćica može sigurno koristiti male tajne u kuhanju ovog jela. Kako nestati palačinke? Slijedite nekoliko jednostavnih savjeta:
- Odaberite kvalitetne proizvode.
- Lijevano željezo najbolje je za pečenje palačinkitava zbog činjenice da se ravnomjerno zagrijava i ne ispušta toplinu.
- Tava mora biti jako vruća prije kuhanja. Ako je palačinka grudasta, to znači da ste žurili.
Kuhajte s ljubavlju i umom, a uspjeh je zagarantiran!
Preporučeni:
Palačinke od svježeg sira: recept, značajke kuhanja i recenzije
Syrniki je ukusno jelo od svježeg sira. Vole se i za doručak i za večeru. Unatoč činjenici da je ovo jelo vrlo jednostavno, postoji ogroman broj recepata za kolače od sira
Krumpir s gljivama u pećnici s majonezom: recept, priprema hrane, postupak kuhanja
Ukusna jela od krumpira - puno originalnih recepata. Dugo se ovaj korijenski usjev ne samo kuha ili prži. Pečeni krumpiri su stvarno ukusni. Često mu se dodaju gljive, najbolji su svježi šampinjoni, ali ponekad i kiseli, za pikantnost. Također, jelo će se pokazati slatnijim ako se tijekom kuhanja doda meso poput svinjetine ili pilećeg filea
Slatke palačinke s mlijekom: korak po korak recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja
Slatka peciva nisu samo pite i lepinje. Tome se mogu pripisati i slatke palačinke s mlijekom. Postoji mnogo recepata. Ovisno o načinu pripreme, neke su palačinke nježne, s rupama, dok su druge gušće i zasitnije. Prženjem tijesta izlivenog u tavu s obje strane do zlatno smeđe boje, možete dobiti prekrasnu osnovu za stvaranje raznih kulinarskih remek-djela. Na primjer, mnogi ljudi vole puniti palačinke kondenziranim mlijekom ili džemom
Tanke francuske palačinke ili palačinke: recepti i značajke kuhanja
U svakoj kuhinji svijeta postoji stari, originalni recept za palačinke. Mogu se praviti od različitog brašna, različite debljine i veličine. Heljda, pšenica, riža, kukuruz, zobene pahuljice, spužva i jednostavno – cijela sorta se ne može nabrojati. Danas ćemo govoriti o tankim francuskim palačinkama. Zovu se "krepe"
Ukusne okruglice u pećnici s majonezom i sirom: značajke kuhanja i najbolji recepti
Najpopularnije jednostavno jelo među ruskim domaćicama su knedle. Svatko ga može kuhati, a proces traje malo vremena. S vremenom su se pojavile mnoge varijacije čak i ovog jela: kuhano, prženo, pečeno, u umaku i bez njega. Recept za okruglice u pećnici s majonezom i sirom, značajke kuhanja i drugi savjeti za kuhanje bit će opisani u nastavku
