Krumpir s gljivama u pećnici s majonezom: recept, priprema hrane, postupak kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krumpir s gljivama s majonezom u pećnici je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ponekad mu se doda i meso ili piletina, razni začini i povrće. U svakom slučaju, jelo se ispostavilo ukusno, mnogi ga vole zbog jednostavnosti pripreme. Vrijedi napomenuti da u većini recepata izbor začina leži na samom kuharu. Krumpir se odlično slaže s muškatnim oraščićem, crnom i crvenom paprikom, korijanderom i kimom. Naravno, možete i samo solju. Za posluživanje gotovog jela možete koristiti i svježe začinsko bilje. U nizu recepata majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, ali tada treba shvatiti da je potrebno povećati i količinu soli.

Najlakši recept za kuhanje

Najjednostavnija jela često nisu ni po čemu inferiorna od restoranskih. Za ovaj recept za krumpir s gljivama u pećnici trebate uzeti:

• tri luka;
• kilogram krumpira;
• svježi šampinjoni - po ukusu;
• pet žlica majoneze;
• sol i par češnja češnjaka;
• malo svježeg povrća.

Morate uzeti i malo biljnog ulja za sastojke za prženje. Po želji možete koristiti ne svježe gljive, već ukiseljene. Pripremaju se na isti način, ali poznatom jelu daju novi okus.

Tajne kuhanja

Zagrijte ulje u tavi. Luk oguliti i sitno nasjeckati, pržiti miješajući da dobije zlatnu boju. Nakon čišćenja i rezanja gljiva dodajte luku. Gljive puštaju tekućinu tijekom kuhanja.

Sitno nasjeckajte zelje i češnjak. Dodajte ih majonezi i promiješajte.

Kada tekućina ispari, a komadići gljiva postanu rumeni, dodajte im majonezu. Možete dodati i malo vode da umak bude rjeđi. Pirjajte nekoliko minuta.

Oguljeni i narezani krumpir stavljaju se na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Prelijte mješavinom gljiva i preljeva od majoneze.

Krumpir s gljivama s majonezom kuhajte u pećnici četrdesetak minuta. Temperatura se održava na 200 stupnjeva.

Zanimljivo jelo s paprikom

Bugarska paprika izvrstan je pratilac krumpira i gljiva. Također, zbog svoje svijetle boje, savršeno ukrašava svako jelo. Ukusne su i pečene paprike. Za ovu opciju kuhanja trebate uzeti sljedeće proizvode:

• 800 gramakrumpir;
• 300 grama gljiva, bolje od šampinjona;
• par žlica biljnog ulja;
• jedna paprika;
• žličica soli;
• pola žličice mljevenog korijandera i crnog papra;
• tri češnja češnjaka;
• malo majoneze za premazivanje krumpira;
• dvije žlice vode.

Naravno, za kuhanje krumpira s gljivama s majonezom u pećnici, možete koristiti bilo koje začine koje volite. Za lijepu prezentaciju jela vrijedi uzeti i malo svježeg začinskog bilja.

Kuhanje jela: opis recepta

Za početak, krumpir se oguli, nareže na ploške. Gljive se također čiste. Male se ostavljaju cijele, a veće se dijele na dva ili tri dijela. Bugarski papar se čisti od sjemenki, izrezuje na kriške ili slamke. U zdjeli pomiješajte povrće i gljive. Dodajte malo majoneze, biljnog ulja, začina, osim češnjaka.

Stavite radni komad na lim za pečenje, prekrijte folijom. Pecite krumpir s gljivama s majonezom u pećnici dok korjenasto povrće ne omekša. To obično traje tridesetak minuta. Spremnost se može provjeriti vilicom. Prilikom provjere folija se pažljivo skida kako ne bi izgorjela para iz posude.

Sada morate pripremiti preljev od češnjaka. Da biste to učinili, češnjak se dodaje u vodu, oguli i prođe kroz prešu. Zalijte pripremljeni krumpir. Pecite još pet minuta, ali bez folije. Prilikom posluživanja krumpire s gljivama ukrašavaju majonezom, kuhane u pećnici, svježim začinskim biljem po ukusu.

Krompir ispod sira

Cheese cap je prekrasan ukras za jelo. Često su djeca koja preferiraju takve opcije za tepsije. Osim toga, za prženje sastojaka u ovom slučaju koristi se maslac, koji omekšava okus jela, čineći ga nježnijim. Za ovu varijantu ukusnog jela potrebno je uzeti:

• 10 krumpira;
• 300 grama gljiva;
• 60 grama maslaca;
• dvjesto grama tvrdog sira;
• sto grama majoneze;
• dva luka;
• sol i papar po ukusu.

Vrijedi uzeti i zelje, najbolji je zeleni luk. Vrijedi napomenuti da krumpir s gljivama u pećnici u kiselom vrhnju prema ovom receptu nije ništa gori. Stoga pobornici pravilne prehrane mogu zamijeniti majonezu ovim proizvodom. Ali morat ćete prilagoditi količinu soli.

Krumpir s gljivama u pećnici: fotografija i opis

Za početak, krumpir se dobro opere i skuha u ljusci. Nakon čišćenja narežite na kolutiće. Luk je također oguljen, izrezan na tanke poluprstenove. Sitno nasjeckajte zeleni luk.

U tavi zagrijte polovicu maslaca i pržite krumpir tri minute, okrećući pritom da porumene. U drugoj tavi na preostalom ulju prže se gljive. Kad postanu rumene, dodaje im se majoneza ili kiselo vrhnje. Dinstati dok se umak malo ne reducira.

Krumpir se stavlja na lim za pečenje, po vrhu se ravnomjerno raspoređuju gljive s majonezom. Sve prekriju s dvije vrste luka. Odozgo se utrlja sir. Pečeni krumpir s gljivamasir i majonezu u pećnici na 180 stupnjeva oko deset minuta, dok sir ne stvori čep.

Svinjski krumpir

Meso i krumpir standardni je set za obilan obrok, na primjer, za cijelu obitelj. Često su muškarci ti koji vole takve kombinacije. No, i ovako jednostavni sastojci mogu se pripremiti i poslužiti što ukusnije i zanimljivije. Ovo jelo je izdašno i ukusno. Za njega trebate uzeti:

• tegla kiselih gljiva;
• dvjesto grama sira;
• 300 grama majoneze;
• 800 grama krumpira;
• 500 grama svinjetine;
• čaša vode;
• dva luka;
• sol i papar po ukusu.

Također, umjesto svinjetine možete uzeti bilo koje drugo meso. Ali upravo s takvim proizvodom jelo je najnježnije. Ako se čini da je svinjetina previše masna, jednostavno odrežite masne naslage, koristite samo pulpu.

Kako kuhati meso ispod šešira?

Recept za krumpir s gljivama i mesom u pećnici je prilično jednostavan. Za početak, svinjetina se opere, nareže na kriške debljine oko jedan i pol centimetar i otuče. Natrljajte začinima po ukusu. Luk i krumpir su oguljeni, izrezani na ploške. Gljive se operu od salamure, proizvoljno izrežu.

Izvade lim za pečenje, na njega stave svinjetinu, šnite namažu majonezom. Zatim položite kolutiće luka, gljive. Sve prekrijete krumpirom, namažite majonezom. Ispecite ukusno jelotridesetak minuta. Povremeno možete dodati juhu ili vodu tako da krumpir prokuha. Nakon toga, sir se utrlja na fino ribež, posipa krumpirom i šalje još deset minuta da se otopi. Kako drugačije možete kuhati meso s krumpirom i gljivama u pećnici? U loncima! Ovdje je sve jednostavno, umjesto lima za pečenje uzimaju se porcionirani lonci, a meso se reže na kockice. Sastojci se pomiješaju prije posluživanja. Također se u svaki lonac prije kuhanja ulije voda kako bi se sastojci dobro prokuhali i zasitili međusobnim sokovima.

Ukusno jelo

Lonci se ne srame poslužiti za stolom na bilo kojem prazniku! I odrasli i djeca vole ovu verziju porcioniranog jela. Jelo možete poslužiti u loncima, a možete kuhati sve u jednom jelu, servirajući u tanjurima. U svakom slučaju, jelo koje se kuha u loncu ima drugačiji okus i miris. Ova opcija je vrlo lijepa. Za njega uzmite sljedeće proizvode:

• 300 grama krumpira;
• 50 grama sira;
• sto grama majoneze;
• 20 grama sušenih vrganja;
• 300 grama gljiva;
• sto grama luka;
• malo ulja za prženje;
• juha ili voda;
• sol i začini po ukusu.

Količina juhe od gljiva ili vode izravno ovisi o volumenu lonaca. Gljive s krumpirom u pećnici, kuhane na ovaj način, vrlo su bogate.

Kuhanje recepta

Za početak se obrađuju sušene gljive. Isperu se, a zatim ostave dvadesetminuta u hladnoj vodi. Krumpir se opere, oguli i nareže na kockice. Luk oguliti i nasjeckati što sitnije. Sir se utrlja na krupno ribanje. Gljive se operu, izrežu na prikladan način.

U tavu ulijte ulje, najbolje biljno ulje bez mirisa, na njemu pržite krumpir pet minuta, izvadite povrće. Također pržite luk dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte pola norme vrganja bez tekućine i sve šampinjone, začinite po ukusu. Pržite još pet minuta, povremeno miješajući.

Vade lonce. Polovicu šampinjona premažite lukom, ostatak vrganja. Stavite malo majoneze. Položite krumpire i ponovno ih premažite majonezom. Stavite ostatke gljiva s lukom, namažite ostatkom majoneze i pospite ribanim sirom. Napunite lonac oko četvrtine vodom ili juhom. Jelo se kuha oko četrdeset pet minuta.

Krumpir s pilećim fileom: popis proizvoda

Pileće meso se također često koristi u jednostavnim i ukusnim receptima. U tom slučaju možete uzeti bilo koji dio piletine, ali najbolje je zaustaviti se na fileu. Za ovu varijantu jela potrebno je uzeti:

• glavica luka;
• jedna dojka;
• 200 grama gljiva;
• tri češnja češnjaka;
• jedna mala mrkva;
• četiri gomolja krumpira;
• par žlica majoneze.

Mljeveni korijander ili zira također je odličan za ovaj recept za krumpir s piletinom i gljivama u pećnici. Također jelo vrijedi začiniti ljutom papričicom po ukusu.

Kuhanje piletine i krumpira

Pileći file narezan na trakice,dovoljno mali. Ako postoji koža, ona se uklanja. Luk se oguli i nareže na pola prstena. Mrkva je oguljena i narezana na male kockice. U tavi zagrijte malo ulja, popržite piletinu. File se miješa četiri minute, a zatim mu se dodaju luk i mrkva. Pecite još pet minuta. Šampinjoni se operu, porumene, svaka se razreže na četiri kriške. U tavu dodajte gljive i začine. U drugoj tavi pržite krumpir dok ne postane hrskav.

Krumpir se stavlja u posudu za pečenje, premazan majonezom. Na vrh rasporedite mješavinu pilećeg filea i povrća. Češnjak se oguli i sitno nasjecka. Pospite jelo preko njih. Pecite u pećnici tridesetak minuta.

Ukusna jela od krumpira - puno originalnih recepata. Dugo se ovaj korijenski usjev ne samo kuha ili prži. Pečeni krumpiri su stvarno ukusni. Često mu se dodaju gljive, najbolji su svježi šampinjoni, ali ponekad i kiseli, za pikantnost. Također, jelo će se ispostaviti zadovoljavajućim ako se tijekom kuhanja doda meso poput svinjetine ili pilećeg filea. Oba sastojka izvrsno se slažu s kremastom majonezom, kao i s krumpirom koji je ukusan. Neki recepti uključuju i sir. Omogućit će vam da na izlazu dobijete ugodnu koricu, koja će ukrasiti ne samo okus jela, već i njegov izgled.