Brzo kuhanje pizze kod kuće: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ponekad se dogodi da su gosti već na putu, a vremena za kuhanje je jako malo. Ili želite ukusan zalogaj, ali ne možete dugo čekati. U ovom slučaju, pizza može pomoći. Ovo jelo je istaknuti predstavnik talijanske kuhinje, njegov je okus svima poznat. Postoji nekoliko recepata koji omogućuju brzu pripremu pizze. Svaki od njih bit će detaljnije opisan u ovom članku.

Što vam je potrebno za brzu pizzu?

Najbrža priprema pizze zajamčena je ako koristite podlogu iz trgovine za ovo jelo. No, niti jedan poluproizvod ne može se usporediti s tijestom koje ste sami izradili. Osim toga, postoji mnogo posebnih recepata. Koriste i mlijeko s kvascem i kiselo vrhnje, majonezu ili kefir. Takva raznolikost recepata omogućuje vam da odaberete opciju koja vam odgovara, ovisno o tome koji se proizvodi nalaze u hladnjaku.

Još jedan važan uvjet za brzo kuhanje pizze je korištenje kaopunjenja gotovih proizvoda. Najčešće se koriste razne kobasice, rajčice, gljive iz konzerve, kiseli krastavci, masline i, naravno, tvrdi sir.

Slijedi detaljni opisi nekoliko recepata koji omogućuju brzu pripremu pizze.

Jamie Oliver's Pizza

Veliki broj recepata za ovo popularno talijansko jelo temelji se na pojednostavljenoj tehnologiji kuhanja koju je izumio poznati američki kulinarski stručnjak Jamie Oliver. Preporuča izradu tijesta. Za američki recept za instant pizzu potrebni su sljedeći sastojci:

• kiselo vrhnje ili majoneza - 3 stol. žlice;

• brašno - 3 stol. žlice;

• kokošje jaje - 1 kom.;

• soda;• ocat.

Proces pravljenja pizze od Jamieja Olivera sastoji se od sljedećih koraka:

1. U dublju posudu stavite kiselo vrhnje ili majonezu. Ulijte brašno. Razbiti jaje. Sve sastojke dobro izmiješajte.

2. Dodajte prstohvat sode pogašene octom. Što se tiče konzistencije, dobivena smjesa bi trebala podsjećati na tijesto za palačinke.3. Ulijte tijesto u kalup za pizzu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 235°C 10 minuta. Zatim na tijesto stavite nadjev, pospite naribanim sirom i kuhajte jelo još desetak minuta na 200°C.

Pizza s kvasnim tijestom

Da biste napravili tijesto od kvasca za instant pizzu, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• mlijeko – 300mililitara;

• brašno - 400 grama;

• biljno ulje - 2 stol. žlice;

• majoneza - 2 stol. žlice;

• sol;• suhi kvasac - 2 žličice. žlice.

Proces pravljenja pizze na tijestu s kvascem je sljedeći:

1. Ulijte malo zagrijanog mlijeka u posudu. U to dodajte kvasac. Promiješajte i ostavite 15 minuta na toplom mjestu.

2. Nakon navedenog vremena, ulijte pola brašna u posudu, dodajte biljno ulje i majonezu. Dobro promiješajte.

3. Ulijte preostalo brašno i zamijesite tvrdo tijesto koje se neće širiti. Ostavite da se ispituje 15 minuta.4. Nakon navedenog vremena tijesto razvaljajte i stavite u posudu za pizzu, prethodno nauljenu ili obloženu pergamentom. Premažite umakom od rajčice ili kečapom, rasporedite fil, pospite unaprijed naribanim sirom i pecite u dobro zagrijanoj pećnici 30 minuta.

Pizza u tavi

Recept za instant pizzu u tavi uključuje korištenje tijesta. Rezultat će, bez sumnje, zadovoljiti svaku domaćicu. Uostalom, takvo se jelo praktički neće razlikovati od onog kuhanog u pećnici. Da biste napravili tijesto za instant pizzu, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• kokošje jaje - 2 kom.;

• kiselo vrhnje - 5 stol. žlice;

• majoneza - 5 stol. žlice;

• brašno - 10 stol. žlice;• sol.

Skuhajte pizzu u tavi na sljedeći način:

1. U dubljoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu. Ubacite kokošja jaja. Promiješajte.

2. U dobivenu masu ulijte brašno i dodajte prstohvat soli. Dobro promiješajte. Tijesto treba biti konzistencije kiselog vrhnja.

3. Podmažite posudu s biljnim uljem. U to ulijte tijesto.

4. Nadjev premazati po tijestu. Povrh toga napravite mrežicu od majoneze.

5. Pospite naribanim sirom.6. Stavite tavu na štednjak. Kuhajte dvije do tri minute na srednjoj vatri. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite na štednjaku još 7 minuta dok se ne skuha, odnosno dok se sir potpuno ne otopi.

Pizza s tijestom na kefiru

Ako vam je ostalo malo vremena, kako kuhati pizzu? Brzo kuhanje može se postići pomoću recepta za tijesto na kefiru. Za ovo jelo potrebni su vam sljedeći sastojci:

• brašno - 250 grama;

• kefir - 250 mililitara;

• šećer - 1 žličica. žlica;

• soda - ¼ žličice. žlice;• sol - ½ žličice. žlice.

Trebate skuhati takvu pizzu na sljedeći način:

1. Ulijte kefir u duboku posudu. Ulijte sodu. Promiješajte.

2. U kefir dodajte šećer, brašno i sol. Dobro promiješajte.

3. Ulijte tijesto u kalup za pizzu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta.

4. Nakon što se podloga za pizzu stegne potrebno je izvaditi formu iz pećnice, staviti nadjev na tijesto, namazati majonezom i na vrh staviti naribani sir.5. Pošaljite obrazacvratite u pećnicu i kuhajte dok se sir potpuno ne otopi.

pizza s tjesteninom

Instant pizza s tjesteninom se pravi od sljedećih sastojaka:

• tjestenina - 250 grama;

• mljeveno meso - 250 grama;

• lovačke kobasice - 100 grama;

• tvrdi sir - 250 grama; • umak od rajčice ili kečap - 400 mililitara;

• maslinovo ulje - 1 stol. žlica;

• češnjak - 3 režnja;

• sušeni origano - ½ žličice. žlice;

• sušeni bosiljak - ½ žličice. žlice;

• sol;

• bilje.

Proces pravljenja pizze od tjestenine sastoji se od sljedećih koraka:

1. Stavite broiler na srednju vatru i zagrijte ga. U zdjelu ulijte maslinovo ulje. Ulijte mljeveno meso i kuhajte ga 5 minuta. Ocijedite višak masnoće.

2. Dodati 50 grama lovačkih kobasica, promiješati. Pržite ih zajedno s mljevenim mesom 1 minutu.

3. Dodajte umak od rajčice, češnjak, začine. Promiješajte.

4. Ulijte 375 mililitara vode u žar i zakuhajte.

5. Ulijte tjesteninu. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri otprilike petnaest minuta dok se tjestenina ne skuha.

6. Maknite pekač sa štednjaka. Dodajte preostale lovačke kobasice i pospite naribanim sirom.

7. Stavite u zagrijanu pećnicu dok se sir potpuno ne otopi.8. Izvadite broiler iz pećnice i gotovu pizzu ukrasite začinskim biljem.

Instant Vermicelli pizza

Potrebni sastojci:

• vermicellibrza hrana - 2 pakiranja;

• kokošje jaje - 4 komada;

• slanina - 4 kriške;

• rajčica - 1 komad;

• luk - 1 komad;

• biljno ulje - 8 žlica;

• tvrdi sir - 150 grama;• zelje.

Brzo kuhanje vermicelli pizze uključuje sljedeće korake:

1. Vermicelli u zdjeli prelijte kipućom vodom.

2. Ogulite rajčicu od kore, nakon što je polijte vrućom vodom. Izrežite na tanke kriške.

3. Ogulite luk, a zatim ga nasjeckajte.

4. Slanina narezana na trakice.

5. Ocijedite vodu iz vermikela. Dodajte rajčicu, luk i slaninu. Promiješajte.

6. Ulijte 2 stol. žlice biljnog ulja, dodajte 100 grama ribanog sira i začinskog bilja. Promiješajte.

7. U posebnoj posudi istucite kokošja jaja.

8. Veliku tavu podmažite preostalim biljnim uljem. Izložite dobivenu masu. Ulijte razmućena jaja. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta.9. Pažljivo prebacite pizzu na veliki tanjur i pospite preostalim naribanim sirom.

Instant pizza Margherita

Ovu pizzu je lako napraviti i vrlo je ukusna. Za brzi domaći recept za ovo jelo potrebni su sljedeći sastojci:

• mlijeko - 125 mililitara;

• margarin - 50 grama;

• brašno - 250 grama;

• aktivni suhi kvasac - 1 žličica. žlica;

• rajčica - 3 komada;

• tvrdi sir - 200 grama;

• šećer - 1 stol. žlica;• sol.

Ovu pizzu morate skuhati ovako:

1. U dublju posudu ulijte malo zagrijanog mlijeka. Dodati šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite petnaest minuta na toplom mjestu.

2. U drugu posudu staviti margarin. Dodajte brašno i prstohvat soli. Nasjeckajte ove sastojke u mrvice.

3. U dobivenu masu dodajte kvasac s mlijekom. Brzo zamijesite tijesto, konzistencije dobro umiješenog plastelina.

4. Od tijesta oblikujte pljeskavicu debljine 5 mm. Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Podlogu za pizzu pospite polovicom naribanog sira. Rasporedite kriške rajčice. Na vrh stavite preostali naribani sir.5. Pošaljite u dobro zagrijanu pećnicu na 15-20 minuta dok potpuno ne bude kuhano.

Zaključak

Upotrebom recepata u ovom članku možete skuhati ukusnu pizzu u trenu. Ovisno o dostupnosti određenih proizvoda u vašem hladnjaku, možete odabrati recept koji vam odgovara. Uostalom, brza baza za pizzu priprema se i sa i bez kvasca, dodajući u tijesto kefir, kiselo vrhnje i majonezu. Korištenje preljeva bez kuhanja također će uvelike smanjiti vrijeme potrebno za izradu ukusne pizze.