Kako kuhati kompot od smrznutih ribizla?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi ljudi znaju za velike prednosti ribizla. Vrijedi napomenuti da i zamrznuta zadržava sva svoja ljekovita svojstva. Međutim, mnoge domaćice ne znaju kuhati kompot od smrznutog ribizla za zimu. Ako želite, možete pronaći odgovarajuću opciju kompota za sebe, kao, na primjer, u ovom članku.

Kemijski sastav bobica

Crveni ribiz, kao i crni ribiz, dragocjeno je skladište vitamina i minerala.

Zdrava bobica sadrži sljedeće tvari:

• taninski spojevi;
• eterična ulja;
• fitoncidi;
• vitamini D, E, C, K, B, A i grupa B;
• mikronutrijenti: kalij, kalcij, fosfor, željezo, mangan i bakar;
• organske kiseline.

Zahvaljujući tako bogatom kemijskom sastavu moguće je kuhati obogaćeni kompot od smrznute ribizle.

Prednosti ljekovitog pića

Ukusni i zdravi kompot od smrznutih bobica ima svojstva kao što su tonik, pročišćavanje krvi, vazodilatiranje, imunostimuliranje iprotuupalno. Kompot od smrznutih bobica ribiza blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, gastrointestinalni trakt i druge važne organe. Također potiče dobar apetit, poboljšanu probavu i gubitak težine.

Napitak pomaže u normalizaciji stanja organizma kod dijabetesa, niskog imuniteta, ateroskleroze, niskog hemoglobina i nedostatka vitamina i minerala. Osim toga, bori se protiv zatvora, djeluje kao prirodni laksativ, učinkovit kod anemije i kožnih bolesti.

Još jedan učinak može se primijetiti nakon redovite upotrebe kompota od smrznutih bobica ribizla. Ovo piće:

1. Ublažava bolove kod reume.
2. Uklanja upalu u tijelu.
3. Čisti crijeva od toksina i toksina.
4. Olakšava giht i gastritis.
5. Poboljšava aktivnost kardiovaskularnog sustava.
6. Normalizira rad mozga.
7. Pomaže kod poremećene funkcije bubrega.
8. Poboljšava vid.
9. Liječi jak kašalj i grlobolju.

Kako kuhati kompot od smrznute ribizle?

Postoji ogroman broj načina kako napraviti kompot od ribizla. Za piće su prikladne i crvene i crne bobice. Stoga možete sigurno kupiti dvije vrste bobica. Potrebno je pažljivo odabrati ambalažu kako joj rok trajanja ne bi bio dug. U nastavku možete odabrati najprikladniji recept za kompot od smrznute ribizle.

Classic

Mnoge domaćice znaju što je ovomožete sami napraviti piće za zimnicu. Uostalom, može pomoći s početkom hladnih godišnjih doba. Za pripremu obične verzije kompota neće vam trebati toliko proizvoda.

Potrebni sastojci:

• smrznute bobice - 1 šalica;
• čista voda - 2 litre;
• granulirani šećer - pola čaše.

Priprema kompota od smrznutog crnog ili crvenog ribizla:

1. Stavite lonac vode na vatru i zakuhajte.
2. U kipuću vodu ulijte ribizle i šećer.
3. Dovedite sastav do vrenja i ugasite vatru.
4. Ostavite da se kompot kuha oko 30 minuta.

Ispostavilo se da je to slatko i zdravo piće.

Piće od crnog ribiza i cimeta

U ovom slučaju vrijedi napomenuti da je cimet pikantan začin koji će smrznuti kompot od crnog ribizla dati malo okusa. Zahvaljujući tome, piće će ispasti mirisno i ukusno.

Da biste ga skuhali, trebate uzeti:

• smrznuto bobičasto voće - 1 kg;
• smeđi šećer - 200 grama;
• cimet - 2 male žlice;
• filtrirana voda - 1 litra.

Kako kuhati?

1. Riziz se prvo mora odmrznuti.
2. Odvojeno dodajte vodu u lonac i kuhajte na srednjoj vatri.
3. U kipuću vodu ulijte šećer i pričekajte dok se ne otopi.
4. Zatim morate napraviti laganu vatru, sipati bobice icimet.
5. Sve pomiješajte i kuhajte kompot još par minuta.
6. Uklonite lonac sa štednjaka i ostavite da se piće kuha 2 ili 3 sata.

kompot od smrznute crvene ribizle

Važno je znati da je crvena bobica kiselija od crne. Stoga je od njega najbolje kuhati kompote, a ne džemove ili džemove. Također, zdrav napitak od crvenog ribizla kuha se ne više od 5 minuta kako ne bi izgubio svu svoju ljekovitost. Često se u gotovo gotovo piće dodaju suho voće, morska krkavina ili orlovi nokti. Tako će kompot dobiti bogat okus.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• crvene bobice - 3 ili 4 šalice;
• voda za piće - 3 litre;
• vanilija - po ukusu;
• granulirani šećer - 1 čaša.

Koraci kuhanja:

1. Zakuhajte vodu u loncu i ulijte šećer.
2. Promiješajte dobiveni sirup i ponovno zakuhajte.
3. Zatim dodajte ribizle u slatki sastav i kuhajte ga nekoliko minuta.
4. Nekoliko minuta prije nego što bude spremno, možete dodati prstohvat vanilije.
5. Nakon toga, morate pustiti da se napitak ohladi i natopi.

Piće s melisom i malinama

Najpopularniji kompot (ili voćni napitak) može se smatrati varijantom s malinama i matičnjakom. Upravo ti sastojci piću daju nevjerojatan okus i miris. Da biste pripremili prekrasan lijek za liječenje, trebate pripremiti sljedeće komponente:

• smrznuti ribiz - 750 grama;
• maline - 200 grama;
• melisa - 2grančice;
• filtrirana voda - 1 litra;
• šećer ili zamjena - 1 kilogram;
• pola limuna.

Proces kuhanja:

1. Ribizle prethodno odmrznite i prelijte ih kipućom vodom.
2. Uzmite steriliziranu staklenku i u nju ulijte pola ribizla.
3. Zatim dodajte limun i matičnjak.
4. Posebno je potrebno pripremiti podlogu za kompot ili, drugim riječima, sirup.
5. Postavite lonac na umjerenu vatru i zakuhajte. U zdjelu stavite šećer i maline. Vratite temeljac do vrenja i maknite lonac s vatre.
6. Ulijte staklenku ribizla s dobivenim slatkim sastavom i ostavite da se kuha 60 minuta.
7. Nakon toga, ljekoviti napitak treba procijediti kroz fino cjedilo i poseban poklopac. Procijeđeni sastav se mora ocijediti natrag u tavu i kuhati oko 1 minutu.
8. Riziz se opet pretoči u vrijedno piće.
9. Zatim morate dobro zatvoriti staklenku, okrenuti je i pustiti da se kompot kuha.

Kompot od ribizla za bebu

Djeca starija od 7 godina mogu piti sve gore navedene opcije pića. Djeci mlađoj od ove dobi dopušteno je davati kompot u ograničenim količinama. Bebe - samo nakon konzultacije s lokalnim pedijatrom, budući da se bobičasto voće smatra najjačim alergenom.

Djeci se preporuča kuhati kompot od svježih ribizla, prelivajući ga kipućom vodom. Bobice su poklopljene i ostavljene da se kuhaju oko 1 sat.

Kako zamrznuti bobicu?

Prijezamrznite ribiz, morate ga sortirati, očistiti i temeljito isprati. Zatim bobicu stavite na vrećicu ili papir da se osuši. Pripremljene ribizle rasporedite na pleh ili tanjur u ravnomjernom sloju i stavite u zamrzivač. Malo kasnije pakiraju se u male vrećice i vraćaju u zamrzivač.

U jesen ili zimu izvade se smrznuti ribizli i od njih se priprema ukusan i zdrav kompot, a dodaje se u žitarice i razna peciva.

Kontraindikacije

Unatoč ogromnim prednostima bobica, treba ga pažljivo koristiti za osobe koje pate od sljedećih problema:

• povećana kiselost želuca;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• alergijske reakcije.

Riiz ima niz sljedećih kontraindikacija:

• tromboflebitis;
• povećano zgrušavanje krvi;
• hepatitis.

Osim toga, žene na položaju trebaju biti oprezne. Prije upotrebe najbolje je konzultirati se s liječnikom kako bi vam mogao propisati dnevnu dozu bobičastog voća ili napitka. Ni zdravo bobičasto voće ne smije se dodavati u dječji jelovnik. To je zato što može izazvati alergijsku reakciju kod djeteta. U tom slučaju trebate se odmah obratiti liječniku.

Važno je zapamtiti da se kompot ne preporučuje kuhati u aluminijskoj posudi. To je zbog činjenice da organske kiseline sadržane u korisnoj bobici ulaze u kemijsku reakciju smetal. Kao rezultat toga, štetne tvari ulaze u piće, što je ispunjeno negativnim posljedicama za tijelo. Osim toga, u procesu pripreme sastava gube se svi vitamini i minerali potrebni za osobu.