Kolači bez kvasca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Želite ispeći jednostavan domaći muffin? Spasit će vas recept za bogate kolače. Među ogromnom raznolikošću takvih peciva, ovi kolači, možda, ostaju najukusniji i najomiljeniji. Da bi zadovoljila svoju obitelj, domaćica ne mora imati visoku razinu kulinarskih vještina. Dovoljno je malo poraditi, a za čaj danas će biti jednostavan, ali ništa manje poželjan domaći kolač.

Kolači s kiselim vrhnjem

Prije nego počnete peći, provjerite svoje posude. Nakon što se uvjerite da su svi potrebni sastojci za izradu domaćih kolača u vašoj kuhinji, možete početi mijesiti tijesto.

Popis potrebnih proizvoda:

• 400 grama brašna;
• mala žlica sode;
• sirovo kokošje jaje - 1 komad;
• sirovi žumanjak jednog jajeta (opcionalno);
• šećer - 1 žlica;
• 100 grama kiselog vrhnja.

Proizvodi se temelje na četiri porcije. Možete povećati ili smanjiti količinu sastojaka po želji.

Kuhanjetijesto za tortilje

Pomiješajte brašno sa sodom i prosijte ga. Prosijano brašno će biti zasićeno kisikom i riješiti se sitnih čestica koje nisu vidljive oku i stranih inkluzija.

Jaje dobro umutite, dodajući mu sav šećer i prstohvat soli. Smjesi od jaja dodajte kiselo vrhnje i postepeno u umjerene porcije u proizvode dodajte brašno uz stalno miješanje grudica.

Tijesto će postupno postajati sve gušće pa ga nastavite mijesiti rukama. Nakon mijesenja, obavezno ostavite tijesto za tortilju da odstoji oko 15 minuta u plastičnoj vrećici ili ispod ručnika.

Formirajte kolače

Nakon navedenog vremena, tijesto se mora podijeliti na potreban broj komada. Svaki dobiveni komad razvaljajte u kuglicu.

Stavite kuglu tijesta na stol i malo je razvaljajte. U sredini dobivenog kolača napravite udubljenje. Radi se jednostavno: samo pritisnite šakom u sredinu torte ili dno šalice - kako voli domaćica.

Namažite obradak žumanjkom.

Pećnica mora biti dobro zagrijana na temperaturu od 180 oS. Na listove (limove za pečenje), podmazane biljnim uljem, stavljamo kolače i stavljamo ih u pećnicu. Nakon 20 minuta kolač će biti gotov. Izvadite ih iz pećnice, stavite na posudu i pokrijte čistim ručnikom.

Ova torta se može peći s nadjevom. Na sredinu razvaljanog tijesta stavite bilo koji fil i uštipnite rubove tijesta prema unutra. Izravnajte tortu i ponovno zarolajte oklagijom. Takona ovaj način se fil zatvori unutar domaćeg muffina.