Bomboni: koristi i štete za tijelo, sorte, sastav

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

I djeca i odrasli jednostavno vole deserte. Kao slatkiši najčešće djeluju bomboni raznih vrsta. Međutim, život sladokusaca nije tako sretan. Naravno, s jedne strane, visokokvalitetne čokolade su zaista izvrsni antidepresivi, zahvaljujući kojima se raspoloženje brzo podiže. Ne zaboravite na opasnosti slatkiša. Bilo koji slatkiš može naštetiti ljudskom tijelu, osobito ako se konzumira u velikim količinama. Čak i odrasla osoba može razviti alergiju na određene slatkiše ako ih nekontrolirano jede.

Stručnjaci ne preporučuju jesti jeftine slatkiše. Ali čak i ako osoba kupuje isključivo visokokvalitetne slatkiše, tada se ne može pojesti više od 50 g hrane koja sadrži šećer dnevno. Istovremeno, preporuča se konzumiranje slatkiša nakon jela.

Prednosti slatkiša

Kao što je ranije spomenuto, zahvaljujući slatkišima, čovjekovo raspoloženje se značajno poboljšava. Za djecu su slatkiši najbolja pohvala i ugodno iznenađenje.

Ako govorimo o desertu od tamne čokolade, onda će u ovom slučaju imatipredstavljaju veliku količinu kakaa. Kao što znate, ova komponenta može zaustaviti upalne procese, a također savršeno neutralizira infekcije.

Osim toga, kvalitetni proizvodi sadrže zdrave ugljikohidrate koji pomažu osobi da dobije potrebnu energiju za cijeli dan. Govoreći o prednostima i štetnosti čokoladnih slatkiša, vrijedi napomenuti da njihova upotreba ima pozitivan učinak na hematopoetsku funkciju tijela odrasle osobe i djeteta.

Harm bombon

Sve ovisi o kojoj vrsti slatkiša je riječ. Lizalice i jeftine „sleđe“sadrže ogromnu količinu šećera. Ova komponenta je ugljikohidrat niske molekularne težine, koji uključuje glukozu, saharozu, fruktozu i druge komponente. Svaki put kada osoba pošalje još jedan slatkiš u tijelo, saharoza koja se nalazi u njemu izaziva stvaranje mliječne kiseline. Zbog toga je prirodno kiselo okruženje u ljudskim ustima poremećeno.

Govoreći o tome koliko su slatkiši štetni, treba imati na umu da ako dijete jede slatkiše tek nakon večere, tada plak koji ostaje na caklini nakon jedenja hrane može zaštititi zube od negativnih učinaka šećera. Ali ako djeca zlorabe slatkiše, to će ionako oštetiti zubnu caklinu. Pogotovo ako dijete zahtijeva slatkiše nekoliko sati nakon jela ili prije večere. U tom slučaju dolazi do izlaganja cakline, zbog čega će i najjači zubi početi patiti od karijesa i drugih problema.

Osim ovoga, šećer onokoji se nalazi u slatkišima, samo još više pojačava apetit. Stoga, ako svaki dan jedete lizalice i druge slatkiše, onda postoji veliki rizik da ozdravite. Također, zlouporaba slatkiša može izazvati razvoj dijabetesa. Visoki šećer u krvi uzrokuje prebrzo starenje kože. Također, slatkiši su strogo zabranjeni za one koji pate od ateroskleroze.

Ako slatkiši sadrže arome i druge umjetne dodatke, onda u ovom slučaju definitivno ne mogu koristiti tijelu. Budite posebno oprezni s karamelom, lizalicama i toffeima.

Kontraindikacije

Vrlo često slatki slatkiši su glavni alergen za malu djecu. Zbog toga mogu razviti dijatezu. Osim toga, zabranjeno je jesti takve slatkiše onima koji pate od bolesti jetre. Ako djeca nekontrolirano jedu slatkiše, tada se u ovom slučaju mijenjaju regulatorni mehanizmi i metaboličke funkcije u tijelu beba. To dovodi do povećanog stresa za jetru i druge organe.

Između ostalog, ako osoba konzumira previše ugljikohidrata tijekom dana, tada se na toj pozadini značajno povećava lučenje želučanog soka. Najčešće od takvog problema pate djeca kojoj je dijagnosticiran kvar autonomnog sustava.

Kad govorimo o dobrobitima i štetnostima slatkiša, vrijedi uzeti u obzir da zbog slatkiša osoba može patiti od žgaravice, mučnine i bolova u želucu. Stručnjaci preporučuju jesti samo čokoladubomboni. Međutim, glavna komponenta takvih slatkiša može značajno varirati ovisno o načinu pripreme.

Vorte čokolade

Obični čokoladni bombon može sadržavati od 25 do 99% kakao proizvoda. Vrijedno je obratiti pažnju na sastav deserta. Ako sadrži veliku količinu ribanog kakaa ili maslaca, onda je u ovom slučaju pred osobom gorka čokolada. Ako pitate bilo kojeg liječnika koji su slatkiši najbezopasniji, onda će svaki stručnjak potvrditi da je ova vrsta slatkiša najkorisnija za ljudski organizam.

Klasične ili obične pločice obično sadrže između 35% i 60% kakao proizvoda. Tu su i slatkiši u kojima se mogu naći biljna ulja. Treba imati na umu da ne bi trebali biti u kvalitetnim proizvodima.

Bijelo i mliječno

Ovakvi slatkiši se najčešće nalaze na policama trgovina. Djeca i odrasli vole mliječnu čokoladu, ali se smatra jednom od najmanje korisnih za ljudski organizam, jer ne sadrži više od 35% kakao proizvoda. Dakle, praktički ne sadrži korisne komponente.

Ako govorimo o bijeloj čokoladi, onda u njoj uopće nema kakaa. Umjesto toga, slatkiši ove vrste sadrže više od 40% masti. Bijela čokolada se također proizvodi od šećera u prahu, mlijeka u prahu, vanilije i soli.

Desert i spužvasti

Desert je dobio ovu sortu zbog različitih metoda obrade. Ako govorimo o desertnoj čokoladi, onda će u ovom slučaju proizvod bitiizuzetno nježan. To je zbog činjenice da se u procesu proizvodnje kakao zrna fermentira vrlo dugo. Stoga se gotova čokoladica ili bombon odlikuju svojim aromatičnim i okusnim kvalitetama.

Porozni slatkiši izrađeni su od posebno pripremljene čokoladne mase u koju se uvodi plin CO2. Nakon što su slatki proizvodi zasićeni njime, pojavljuju se mjehurići koji se postupno šire i povećavaju volumen čokolade.

Kakve se čokolade mogu dati djeci

Ako govorimo o visokokvalitetnoj tamnoj čokoladi, onda će u ovom slučaju proizvod biti bogat antioksidansima. To znači da ako osoba povremeno jede takve slatkiše, poboljšat će rad kardiovaskularnog sustava. Osim toga, tamna čokolada povećava zaštitne funkcije tijela i poboljšava metaboličke procese. Često sadrži razne korisne komponente koje pomažu kod jakog stresa. Međutim, imajte na umu da sadrži i kofein. Sigurno je za odrasle i pomaže im poboljšati performanse pamćenja, kao i pozornost. Ali maloj djeci se ne preporuča davati takvu čokoladu, jer postoji rizik da će beba patiti od pretjerane ekscitacije živčanog sustava.

Osim toga, čokolada, čak i ako je potpuno prirodna, može izazvati alergijsku reakciju kod bebe. Stoga se vrlo maloj djeci ne isplati davati tamnu čokoladu. Međutim, to ne uzrokuje mnogo problema, jer bebe preferiraju jako slatke poslastice.

Djeci mlađoj od 5 godina može se davati bijelo ili mlijekočokolada. Međutim, morate pažljivo proučiti sastav kupljenih slatkiša. Ako govorimo o tome koliko slatkiša možete pojesti dnevno, onda sve ovisi o veličini i sastavu slatkiša. Općenito se ne preporuča vrpoljcima davati više od 50 g poslastica dnevno.

Marshmallow marmelada i marshmallow

Ako govorimo o ovoj vrsti slatkiša, bit će korisno znati da će takvi slatkiši biti manje kalorični. To je zbog činjenice da praktički ne sadrže masnoće. Ako je riječ o kvalitetnim proizvodima, onda će se praviti od bobičastog ili voćnog pirea s dodatkom šećera, proteina, pektina, želatine i ostalih komponenti.

Ako je u slatkoći prisutan agar-agar, onda su u ovom slučaju takvi slatkiši najkorisniji. Proizvod je pripremljen od crvenih algi. U pravilu se koristi za zamjenu umjetne želatine. Agar-agar sadrži: jod, kalcij, željezo i druge komponente.

Govoreći o dobrobitima i štetnostima žele bombona, treba obratiti pažnju na pektin. Ako je prisutan u sastavu slatkiša, to znači da su napravljeni od prirodnih proizvoda. Ovu komponentu odlikuje prirodni voćni okus s malo kiselosti. Međutim, zbog toga vrlo često proizvođači svojim proizvodima počinju dodavati aromatične i arome. Ako ih nema, ali je pektin prisutan, tada će u ovom slučaju ova komponenta pomoći u uklanjanju toksina iz tijela, snižavanju razine kolesterola i poboljšanju metaboličkih procesa.

Ako slatkiši sadrže želatinu, onda to morate razumjetinapravljen od vezivnog tkiva životinja. S jedne strane, dopušteno ju je davati djeci, jer može pozitivno utjecati na strukturu koštanog tkiva, s druge strane, danas se želatina vrlo često proizvodi od umjetnih komponenti.

Obilježja marmelade i marshmallowa

Gummi slatkiši su vrlo lagani i dijetalni. Ako je takav proizvod izrađen prema starim tehnologijama, to znači da se za to koriste žele od bobica i voća. Mnogo više pektina ima u marmeladi od voća i bobica. No, u prodaji su i slatkiši ove vrste koji se rade na bazi želatine ili škrobnog zgušnjivača. Vrlo su štetne.

Iako djeca vole marmeladu koja duže žvače, ovaj proizvod se ne može nazvati prirodnim. Najčešće mu se dodaje pčelinji vosak, koji je odgovoran za gustu konzistenciju. Najbolje je kupiti gumene bombone koji se brzo grizu i žvakaju.

Ako govorimo o marshmallowu, onda se u ovom slučaju masa bijelog sljeza miješa sa žumanjkom. Takve se proizvode preporuča davati djeci ne više od nekoliko puta tjedno. Ako su slatkiši glazirani čokoladom, onda u ovom slučaju ne biste trebali častiti vrlo malu djecu takvim slatkišima.

Nane: koristi i štete

Kada je riječ o slatkišima s prirodnim mentolom, on ima puno korisnih svojstava. Na primjer, ova komponenta je izvrstan antiseptik i sredstvo protiv bolova. Osim toga, smiruje i pomaže riješiti se prvih simptoma prehlade. Pomaže kod visokih temperaturaohladite tijelo i osjetite olakšanje.

Međutim, nemaju sve "sleđe" kupljene u trgovini s okusom mentola ili mente ova svojstva. Najčešće sadrže ogromnu količinu šećera i aroma. Stoga se takvi slatkiši svrstavaju u obične bombone.

Zabranjeni suplementi

Govoreći o prednostima i štetnosti slatkiša, morate uzeti u obzir da neki beskrupulozni proizvođači dodaju komponente slatkišima koje su dugo bile zabranjene na području Ruske Federacije. Na primjer, ne biste trebali kupovati lizalice koje sadrže aditiv E121. Odgovoran je za crvenu boju i daje proizvodu lijepu citrusnu nijansu. Isto vrijedi i za E123. Također, čuvajte se konzervansa. Na primjer, formaldehid je pronađen u komponenti E240. Uglavnom, proizvodi s ovim dodatkom mogu se klasificirati na isti način kao i arsen.