2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Dijeta bez kvasca jedna je od najtajanstvenijih, pa stoga i popularna danas. Ljudi koji žele smanjiti svoju težinu ili poboljšati svoje zdravlje neumorno su zainteresirani za njegove značajke.
Popularnost dijete
Uobičajeni razlog popularnosti prehrane bez kvasca je mit da je kruh s kvascem nezdrav. Trenutno u prodaji postoje posebne vrste ovih peciva, koje se navodno pripremaju bez upotrebe ove komponente. Međutim, to nije uvijek točno. I iako je sasvim moguće pronaći peciva bez kvasca, ne preporučuje se zlouporaba takvih proizvoda.
Kvasac se ponekad smatra lošom hranom jer pripada obitelji gljiva. Ovo nije sasvim točno. Bez sumnje, neke gljive kvasca su oportunistički patogeni. Ali oni koji se koriste u pripremi hrane ne mogu biti uzrok razvoja patologija.
Iz određenih razlogaVegetarijanci često prakticiraju dijetu bez kvasca. Također, ovaj princip prehrane ponekad se koristi kao metoda alternativnog liječenja autizma kod djece. Postoji mišljenje da odsutnost kvasca u prehrani može ublažiti tijek patologije. Ali u takvom slučaju nema pouzdanih dokaza o učinkovitosti takve prehrane.
Učinkovitost takve prehrane u gubitku težine
Mnogi ljudi misle da jedenje kvasca doprinosi debljanju. Neki ljudi posebno uvode pivski kvasac u prehranu, slijedeći preporuke prijatelja ili liječnika, kako bi se udebljali koji kilogram. Međutim, nije uvijek moguće postići željeni učinak. Ponekad tijek uzimanja pivskog kvasca dođe do kraja, a težina osobe ostane ista. Osim toga, svi znaju da je vrlo lako dobiti višak kilograma ako zloupotrebljavate pekarske proizvode, koji se uglavnom pripremaju od kvasca. Bilo bi logično pretpostaviti da će prehrana bez ove komponente pridonijeti gubitku težine. A ako uklonite sve proizvode od kvasca iz prehrane, lako možete postići milost i sklad. Je li tako?
Zapravo, dijeta bez kvasca stvarno potiče mršavljenje. Ovi jednostanični članovi obitelji gljiva nalaze se u začinima, umacima, pivu i kruhu. Svima koji žele smršaviti, u svakom slučaju preporuča se prestati koristiti ove proizvode. Takvo ograničenje je nedvojbeni doprinos poboljšanju vlastite figure. Ali uvijek je vrijedno zapamtiti da ne postoji dijeta bez kvasca koju su oslikali stručnjaci.odvojeno po proizvodima i danima. Možete jednostavno isključiti odgovarajuće elemente hrane iz svoje prehrane. Ovaj pristup se može nazvati dijetom bez kvasca.
Hrana koju treba izbjegavati
Prehrana bez kvasca uključuje odbacivanje cijelog popisa jela i njihovih komponenti. Prije svega, ovo se odnosi na uobičajene proizvode na našem stolu kao što su:
- Kruh, bilo koji pekarski proizvodi. Kvasac se ogleda u njegovom mirisu i okusu.
- Vino. Njegov miris i okus također određuju kvasac.
- Pivo. U ovom slučaju, postoje dvije vrste kvasca: donjeg i gornjeg vrenja.
- Kombucha. Analog bakterija i gljivica octene kiseline.
- Kvas. Osim kvasca, u proizvodnji ovog pića koriste se bakterije mliječne kiseline.
- ksilitol (zamjena za šećer).
- Izravni kvasac bilo koje vrste, uključujući i suhi, koji se koristi za pečenje raznih proizvoda.
U pravilu, glavna poteškoća nastaje s odbijanjem kruha. Lakše ćete ga prenijeti ako obični kruh zamijenite kruhom bez kvasca. Izbacivanje piva i drugih alkoholnih pića iz prehrane nedvojbeno je blagotvorno djelovanje koje preporučuju mnogi liječnici.
Što možete jesti na dijeti bez kvasca?
Zdravo povrće
Približan jelovnik za takvu dijetu nije razvijen. Međutim, može se formirati samostalno, pridržavajući se općih preporuka nutricionista i koristeći proizvode koji ne sadrže kvasac. S ovom dijetom možete jesti dosta stvari.
Većina povrća ne sadrži kvasac. Osim toga, vrlo su korisni za tijelo u cjelini: zasićuju ga elementima u tragovima i vitaminima. Iznimka su gljive (iako nisu povrće). Ne preporuča se koristiti ih uz takvu prehranu.
Prehranu je bolje zasititi povrćem koje je bogato vitaminom C: rajčicama, paprikom, špinatom. Važno je odabrati ne naborano, već cijelo povrće koje nije pokvareno od plijesni.
Koju drugu hranu mogu jesti na dijeti striktno bez kvasca?
Žitarice, orašasti plodovi, meso, riba
Meso ne sadrži kvasac. Ali samo pod uvjetom da je pravilno pohranjena i pripremljena. Možete jesti bilo koje meso: perad, svinjetinu, govedinu. Potpuna hrana bogata masnim kiselinama i biljnim proteinima su proso, heljda, cijeli ječam i orašasti plodovi. Dobro je uključiti ribu na jelovnik.
Voće i bobice
Kada jedete na dijeti bez kvasca, prednost dajte voću koje sadrži veliku količinu vitamina C: vrtnom i šumskom voću, agrumima. Iznimka u ovom slučaju je slatko voće. Mogu uzrokovati povećanje aktivnosti kvasca. Prirodni svježi voćni sokovi se mogu konzumirati, ali samo umjereno. Pakete treba odbaciti jer sadrže visoke koncentracije šećera.
Probiotici i kruh
Probiotici se nazivaju bakterije koje poboljšavaju probavne procese i smanjuju vitalnu aktivnost kvasca. prirodnimprobiotici su jogurt, kiselo mlijeko, kefir.
Ne preporučuje se potpuno odustajanje od kruha, jednostavno ga trebate zamijeniti analozima bez kvasca: osetske pite, pita kruh, somun.
Primjeri recepata
Jelovnik za dijetu bez kvasca možete napraviti koristeći sljedeće recepte:
- Kaša. Potrebno je uzeti smeđu rižu, heljdu, proso. Mješavinu žitarica treba uliti u kipuću vodu i kuhati na laganoj vatri. Kad su žitarice gotove, kaša se makne s vatre, malo ohladi da se zgusne. Zatim dodajte kokosovo ulje i zaslađivač: cimet ili steviju.
- Palačinke od kvinoje. Potrebno je pomiješati kvinojino brašno u količini od pola čaše i dva kokošja jaja, dodati kokosovo ulje. Palačinke treba peći na uobičajeni način. Gotovo jelo možete posuti cimetom.
- Popečke od tikve. Tikvice je potrebno samljeti krupnim ribanjem. U dobivenu masu treba dodati sol, jaja, prašak za pecivo, rižino brašno, heljdu ili kvinoju. Tako dobiveno tijesto dobro se zamijesi i peče na lanenom, maslinovom ili kokosovom ulju.
Ovim pristupom prehrani bez kvasca bit će moguće diverzificirati prehranu i pripremiti jela kod kojih se izostanak uobičajenog kruha neće tako snažno osjetiti.
Preporučeni:
Dijeta za dojilje: opcije, uzorak jelovnika, popis namirnica
Dijeta za dojilje treba biti što sigurnija za bebu, uravnotežena i raznolika. Postoje namirnice koje je ne samo moguće, već je i vrlo poželjno uključiti u prehranu tijekom dojenja. Omogućuju vam da učinkovito ispunite potrebu ženskog tijela za vitaminima i korisnim elementima u tragovima
Dijeta za giht tijekom egzacerbacije: stol hrane, uzorak jelovnika
Giht je uzrokovan kršenjem metabolizma proteina, povećanjem koncentracije mokraćne kiseline u krvi i tkivima. Dijeta protiv gihta (pogledajte dolje za primjer jelovnika prehrane) poboljšat će stanje bolesnika i značajno smanjiti broj napadaja
Antialergena dijeta: uzorak jelovnika i popis namirnica, recepti
Uz modernu ekologiju i način života, alergije su postale uobičajena bolest. Antialergijska dijeta učinkovita je metoda za ublažavanje situacije. Da biste održali pravilnu prehranu, morate znati na koji ste proizvod alergični. Iako ga nije uvijek moguće brzo identificirati. Što je uključeno u antialergijski jelovnik? Tko bi trebao slijediti ovu dijetu? Više o tome kasnije
Dijeta: odakle početi, kako napraviti plan obroka, izbor hrane i uzorak jelovnika
Kako započeti dijetu i kako je završiti. Proizvodi za mršavljenje i uzorak jelovnika. Priprema tijela. Što učiniti prije početka promjene prehrane. Najbolje vrijeme za dijetu
Dijeta bez mesa za mršavljenje: opcije prehrane, ciljevi, zadaci, uzorak jelovnika za tjedan, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Dijeta bez mesa za mršavljenje - je li to stvarnost ili mit? Nije uzalud što u svijetu postoji toliko mnogo prehrambenih sustava koji se temelje na vegetarijanstvu i veganstvo. Takva prehrana podrazumijeva potpuno odbijanje mesa. Ovisno o uvjerenjima osobe, može odbiti i mliječne proizvode i jaja. Ali ovo je previše radikalna opcija: na kraju krajeva, tijelo treba primati proteine. U članku je predstavljen jelovnik za mršavljenje bez mesa, a također su opisani osnovni principi mršavljenja na takvoj prehrani
