2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Koji se umak smatra najprikladnijim za slana jela? Naravno, to je umak od češnjaka. Priprema se od češnjaka, biljnog ulja i svih vrsta začina i začina. Umak od češnjaka odlično se slaže s mesom, ribom i raznim salatama. Čak su i špageti i neke vrste pizza izvanredno ukusne i ukusne uz to. Vrijedi napomenuti da se okus ovog umaka sviđa i djeci, koja obično uopće ne jedu, izbjegavaju i ignoriraju svježi češnjak na svaki mogući način.
Koje godine i tko je nastao prvi umak od češnjaka još uvijek se ne zna, ali je ovaj recept odavno stekao popularnost. Domovina ovog umaka je Srednja Azija, gdje je češnjak bio popularan kod većine ljudi u antičko doba.
Sada postoji veliki izbor recepata i vrsta umaka od češnjaka. Najjednostavniji od njih je umak od češnjaka na bazi maslinovog ulja. Za njegovu pripremu trebat će vam minimalno proizvoda: češnjak, maslinovo ulje i malo soli. Nasjeckani češnjak pomiješajte s maslinovim uljem i solju, pa sve umutite mikserom. Umak od češnjaka je spreman.
Za raznolik okus možete dodati domaću majonezu, razne začine i začine, senf, limunov sok, začinsko bilje, pa čak i žumanjak u umak od češnjaka.
Umak od češnjaka napravljen od maslinovog ulja često se koristi za začinjavanje salata. Pizza se također često prelijeva ovim umakom. Umak koji je gušće konzistencije koristi se za škampe, ostale plodove mora, povrće i meso, okruglice, gljive, tjesteninu i tost.
Umak od bijelog češnjaka
Ovakav umak od češnjaka koristi se u raznim jelima kao što su krumpir, meso, riba. Za jela koja zahtijevaju ljuti umak od češnjaka možete koristiti sljedeći recept.
Za pripremu ovog umaka potrebno nam je:
- maslac, približno 50 g;
- sjeckani luk;
- nasjeckani češnjak - dva češnja (po želji više);
- čaša suhog bijelog vina;
- brašna, približno 30g;
- mlijeko, približno 300 ml;
- malo soli i papra.
Kuhanje
Prvo otopite jednu žlicu maslaca u tavi, zatim dodajte luk i pržite dok ne porumeni. Zatim na luk dodajte češnjak i pržite ga na tavi oko dvije minute. Zatim u dobivenu smjesu treba dodati začine i sol, zatim dodati suho vino i kuhati na prilično jakoj vatri dok vino djelomično ne ispari, a volumen mu je upola manji od izvornog. Maknite sve s vatre i pustite da se ohladi.
Ponovo otopite preostali maslac i na njemu pržite brašno oko pet minuta uz stalno miješanje. Sljedeći dodajbrašno u mlijeko, čineći ga postupno i polako, dobro miješajući dok ne postane glatko.
Sjedinite sadržaj obje posude i dobro promiješajte. Rezultat bi trebao biti homogeni bijeli umak od češnjaka. Ako se to nije dogodilo i umak je ispao s grudicama, možete ga mutiti mikserom ili blenderom nekoliko minuta.
Za stol se umak servira topao. Dobar tek!
Preporučeni:
Jednostavni recepti za umak od sira od češnjaka
Ako znate napraviti majonezu u svojoj kuhinji, onda je baza za sirni umak od češnjaka spremna. Ostaje samo odabrati prave sastojke. Ali čak i bez takvog znanja, možete jednostavno pročitati recepte odabrane za vas i stvoriti izvrstan domaći preljev
Umak od rajčice. recept za umak
Umak od rajčice odličan je dodatak glavnim jelima. Odlično se slaže s mesom, povrćem, žitaricama i tjesteninom. Recept za ovaj umak je prilično jednostavan. O tome kako napraviti umak od rajčice raspravljat ćemo u ovom članku
Kako kuhati roštilj? Kako odabrati meso za roštilj? Kako napraviti umak za roštilj
Da bi roštilj bio uistinu ukusan, morate ga znati pravilno skuhati. U kuhinjama različitih naroda svijeta postoji veliki broj varijanti njegovih recepata, međutim, kako praksa pokazuje, najukusniji je bio i ostao kavkaski roštilj. Kako kuhati roštilj? Koje su suptilnosti ovog procesa? Koji je najbolji umak za dimljeno meso? O svemu ovome – više
Talijanski umak za špagete: Recept za pravi umak sa fotografijom
Talijanski umak za špagete na bazi svježih rajčica, bosiljka i ostalih sastojaka ono je što obično jelo čini jedinstvenim, slanim i zanimljivim. Takvi umaci pripremaju se jednostavno, ali na kraju daju poseban okus uobičajenoj tjestenini. Svaka domaćica može uzeti u obzir nekoliko recepata koji će vam pomoći diverzificirati jelovnik
Kako napraviti lepinje od češnjaka?
Pečelice s češnjakom odlična su alternativa običnom kruhu. Odlično se slažu uz različita jela, a posebno uz boršč ili druge juhe. Osim toga, svi znamo za dobrobiti češnjaka. Mora biti uvršten u naš jelovnik u hladno doba godine, kada se povećava rizik od prehlade ili gripe. Dakle, nudimo vašem sudu nekoliko mogućnosti za pripremu ovih kulinarskih proizvoda
