2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kompir krumpir nije samo prehrambeni proizvod. Odavno je postao element kulture od koje se na kilometar udaljenosti osjeti romantika dugih pješačenja, dim turističkih krijesova i pjesma uz gitaru uz zalazak sunca. Čak su i skladali pjesme o krumpiru pečenom u pepelu.
Nema toliko recepata za pečene krumpire na lomači: klasičan je kada se jednostavno zakopaju u još tinjajući ugljen, a drugi je kada se krumpir prije zakopavanja pokrije glinom. Nakon što se glina osuši i počne pucati, krumpir se izvlači iz vatre i uklanja iz gline, razbijajući ljusku. S kuhanjem prema drugoj metodi, više je gužve, a glina nije uvijek pri ruci. Ali on ima prednost: krumpir praktički ne gori i ravnomjernije se peče. Iako je za nepopravljive romantičare prva metoda, naravno, poželjnija. Kada je jedan rub gomolja malo sirov, a drugi malo pougljen.
Ali krumpiri se ne kuhaju dobrosamo na ugljevlju vatre. Dapače, čak i obrnuto. Ništa manje ukusno ne ispada ako jednostavno skuhate krumpir u ljusci u loncu na prozaičnom električnom ili plinskom štednjaku.
Ovdje je pravo prostranstvo za gurmane! Recepata za kuhanje ima jako puno, a broj i raznolikost priloga za ovo jelo apsolutno je prevelik.
Liječnici prate kuhare kako bi pjevali hosana uz ovo jelo. Činjenica je da kora krumpira sadrži mnoge korisne elemente za ljude, uključujući kalij i cink, koji su neophodni za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Osim toga, sadrži mnoge vitamine i enzime odgovorne za apsorpciju škroba.
Krumpir u omotaču sadrži pet puta više vlakana od banane, a jedan krumpir sadrži tri puta više vitamina C od tri aligatorove kruške (avokado). Kuhani oguljeni krumpir sadrži znatno manje minerala i vitamina od kuhanog u ljusci. Osim toga, krumpir je prvak u postotku selena, koji je jedan od najvažnijih elemenata koji štite organizam od raka.
Postoji način kuhanja krumpira u jakni, koji su, ne sluteći, otvorili američki solani u državi New York. Sa sobom su donijeli krumpir za užinu za ručak, koji su umočili u kace vruće koncentrirane salamure. Za ručkom su ga mirno pojeli, ne sluteći da su dva koraka udaljeni od projekta vrijednog milijun dolara.
Ali, očito, nisu imali dovoljno komercijalnog smisla. Nekoliko desetljeća kasnije, poduzetnik Heinerwadel uspostavio je liniju za proizvodnju krumpira pripremljenog po ovoj recepturi i obogatio se! Istina, morao je prije toga uložiti mnogo novca u oglašavanje, budući da su mnogi u početku bili neskloni kupnji nepoznatog proizvoda.
Bez sumnje, jacket krumpir ima veliki broj obožavatelja u različitim zemljama. I u svakoj zemlji postoje nacionalni načini pripreme. Možete ga jesti u bilo kojem obliku, ovisno o tome koliko su vam kulinarske sposobnosti i vještine dovoljne. Ljubitelji jedenja krumpira trebali bi zapamtiti samo jednu zabranu: ne možete jesti gomolje koji su dugo bili na suncu. U tom slučaju postaju zeleni, a u njima se stvaraju toksini. Naravno, nećete se previše otrovati njihovim korištenjem, ali mučnina, povraćanje i probavne smetnje su vrlo lake. Stoga je bolje suzdržati se od kuhanja.
Preporučeni:
Romantična večera uz svijeće - kako izbjeći pogreške
Večera uz svijeće ne smije biti prelagana ili preteška. Inače, u prvom slučaju, čovjek će se u potrazi za "što jesti" popeti u hladnjak, au drugom će jednostavno otići u krevet. Sva jela trebaju biti porcionirana tako da se ništa ne mora rezati ili lomiti rukom. Ne trebaju nam debele ruke. Oblikovanje i prezentacija također igraju važnu ulogu. Nudimo vam pripremu obilne, ali ne teške večere uz svijeće, koja se sastoji od tri slijeda. Kao glavno jelo prikladna je piletina ili riba
Kalorija kuhani, pečeni i prženi krumpiri
Slavensku kuhinju teško je zamisliti bez krumpira, jer je ovo povrće prisutno u prehrani gotovo svake obitelji. Krumpir je prilično svestran i jednostavan za pripremu, a odlično se slaže i s ostalim sastojcima na koje smo navikli. Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj krumpira nizak, ovo povrće se teško može nazvati dijetalnim, a malo je vjerojatno da će se nekome svidjeti kada se jede sirovo
Ukusni pirjani krumpiri s mesom u pećnici: značajke kuhanja, najbolji recepti i recenzije
Kombinacija krumpira i mesa odavno je prepoznata kao klasik kulinarskog žanra. Ovi se proizvodi savršeno nadopunjuju i dobro se kombiniraju s mnogim povrćem. Prže se na tavi ili peku u pećnici. No posebno je ukusan pirjani krumpir s mesom. Najbolji recepti za takva jela bit će opisani u članku
Punjeni krumpiri: recepti sa fotografijama
Krumpir je vrlo popularan proizvod koji se dobro slaže s mnogim sastojcima. Zbog svoje svestranosti ima široku primjenu u kulinarstvu i služi kao osnova za pripremu raznih salata, juha, tepsija, nadjeva za slane pite i drugih poslastica. U današnjem članku predstavit ćemo nekoliko pristupačnih recepata s punjenim krumpirom
Ukusni prženi krumpiri u tavi: recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja
Ukusni prženi krumpiri u tavi - mnogima omiljeno jelo. Prije se takva poslastica često pripremala u selu, ali postupno se preselila na stolove urbanih stanovnika. Mnogi ljudi misle da je takvo jelo vrlo masno i kalorično, što znači da šteti figuri. Ali ponekad se baš poželite počastiti ovom hrskavom korom od krumpira i kiselim krastavcem
