Sjemenke: kalorije na 100 grama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Sjemenke se koriste u kulinarstvu i kliničkoj prehrani. Najpopularnije su sjemenke suncokreta i bundeve. U prehrani se mogu koristiti i sjemenke sezama, lana i lubenice. Što se tiče kalorijskog sadržaja, ovi proizvodi praktički ni na koji način nisu inferiorni od orašastih plodova, a ako se nepravilno konzumiraju, mogu uzrokovati višak kilograma. Stoga, prije nego što ih počnete koristiti, trebate se informirati o njihovom kalorijskom sadržaju i korisnim svojstvima.

Korisna svojstva i kalorijski sadržaj sjemenki suncokreta

100 grama suncokretovih sjemenki sadrži oko 578 kalorija. Kada se jedu sirovi, vrlo su nalik na kikiriki okus. Sadrže mnogo vitamina i minerala koji povoljno utječu na probavu i rad srca. Što se tiče sadržaja vitamina D, sjemenke suncokreta nisu ni na koji način inferiorne jetri bakalara.

Korisni elementi u sastavu poboljšavaju vid i pročišćavaju krv. Sjemenke također pomažu tijelu da apsorbira kalcij. Njihova uporaba ima dobar učinak na stanje kože: postaje jača i elastičnija. Međutim, s tako visokim sadržajem kalorija, ovaj proizvod je štetan za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. To se uglavnom odnosi na pržene sjemenke, čiji je kalorijski sadržaj 622 kcal. Ovo je usporedivo s kalorijskim sadržajem lješnjaka.

Sjemenke suncokreta ne mogu se svrstati u dijetetske proizvode. Dnevno se ne smije konzumirati više od 40 grama sjemenki. Ako prekoračite normu, postoji rizik od prekomjerne težine.

Međutim, u nekim slučajevima mogu biti korisni u gubitku težine. Mala količina njih može prigušiti osjećaj gladi i dati tijelu potrebne minerale i vitamine u slučaju pothranjenosti. Također, neka jela, poput žitarica, salate ili variva od povrća, mogu se posuti sjemenkama. Sadržaj kalorija i korisnost će se odmah povećati.

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve su skladište elemenata u tragovima i vitamina. Najkorisnije su okrugle sjemenke bundeve. Sadrže puno proteina, bakra, željeza, vlakana, cinka i drugih elemenata. Sjemenke bundeve su po sadržaju cinka na drugom mjestu nakon kamenica. Sadrže vitamine grupe A, PP, E i B.

Za razliku od sjemenki suncokreta, sjemenke bundeve su nešto manje kalorične. 100 grama sadrži 556 kcal. Kalorijski sadržaj pečenih sjemenki je 600 kcal. Sjemenke bundeve preporuča se konzumirati osušene. Takav proizvod zadržava najveću količinu hranjivih tvari. Ali ne biste se trebali zanositi njima, jer to može dovesti do skupa viška mase. Sjemenke bundeve, koje su po kalorijama slične orašastim plodovima, mogu doprinijeti debljanju.

Sjemenke bundeve preporučamo koristiti za brže rješavanje akni na licu. Da, kodakne u tijelu smanjuju razinu cinka, koji se u velikim količinama nalazi u sjemenkama. Zato se preporučuju za korištenje u slučaju problema s kožom.

Sjemenke lubenice

Unatoč činjenici da ove sjemenke nisu toliko česte u upotrebi, po svojoj korisnosti ni po čemu nisu inferiorne od sjemenki bundeve. Sadrže puno aminokiselina, proteina i drugih važnih tvari za čovjeka. Poput sjemenki bundeve, sadrže dijetalna vlakna. U 100 grama sjemenki lubenice ima 557 kalorija.

Sjemenke lubenice reguliraju razinu glukoze. Korisni su za zdravlje muškaraca i doprinose normalizaciji tlaka. Velika količina proteina poboljšava rast mišićnog tkiva. Prisutnost antioksidansa usporava proces starenja i obnavlja stanice. Niacin prisutan u sastavu poboljšava rad živčanog sustava. Vitamini B₁ i B_{2 poboljšavaju probavu.}

U bolestima želuca, jetre i bubrega ne preporuča se korištenje sjemenki. Također su zabranjeni za anginu, jer mogu povećati upalu nazofarinksa.

Sjeme lana

Sjemenke lana sadrže masne kiseline, lignit, makronutrijente i fitoestrogene, koji blagotvorno djeluju na zdravlje. Ukupno sadrži oko 20 aminokiselina i proteina. Postoji oko 40 vrsta masnih kiselina. 100 grama sjemenki lana sadrži 534 kcal. To je znatno manje od energetske vrijednosti drugih vrsta sjemena.

Lanene sjemenke su dosta kalorijske, ali kao i sjemenke suncokreta, mogu se koristiti tijekom dijete za smanjenje gladi. Zato se melju i konzumiraju prije jela, dva puta dnevno po jednu žlicu. Ova metoda će biti posebno učinkovita ako sjemenke isperete kefirom.

Za razliku od drugih vrsta sjemenki, laneno sjeme se ne može sušiti ili pržiti. Prije nego što počnete koristiti, preporuča se da se temeljito zgnječe. Mogu se dodati i salatama.

Antioksidansi uklanjaju toksine iz tijela i snižavaju razinu kolesterola u krvi. Sjemenke se koriste u liječenju crijevnih bolesti. Koriste se za jačanje imunološkog sustava i smanjenje bolova kod bolesti zglobova. Unatoč brojnim korisnim svojstvima, preporuča se konzultirati se s liječnikom prije nego što ih uključite u zdravu prehranu, jer imaju niz kontraindikacija.

sezamove sjemenke

Sezam sadrži mnoge aminokiseline, vitamine i mineralne spojeve. U medicini se sjemenke sezama smatraju najjačim antioksidansom, jer sadrže sezamin. Preporučuje se za korištenje u prevenciji raka.

Zdrobljene sjemenke sezama mogu se dodati u žitarice, muffine i jogurte. Sjemenke se posipaju po slasticama i pečenim proizvodima. Susam se odlično slaže sa salatama, ribom i povrćem. Ove sjemenke imaju 565 kalorija na 100 g.

Sjemenke sadrže puno tiamina, koji normalizira tjelesni metabolizam i poboljšava rad središnjeg živčanog sustava. Sezam se često konzumira tijekom dijeta, jer mala količina može otupiti osjećajglad.

Zaključak

Sjemenke su prirodni izvor vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Mogu se koristiti za mršavljenje i za normalizaciju metabolizma u tijelu. Prilikom dobivanja mišićne mase preporuča se i korištenje sjemenki, čiji je sadržaj kalorija prilično visok. No, ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom ne bi ih trebali zlostavljati, jer pretjerana strast za takvim proizvodom može uzrokovati višak kilograma.