Blagdanske pite: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Domaće pite ukras su svakog stola. Ali nisu uvijek poznati i obični deserti prikladni za posebne prilike. U takvim slučajevima možete pripremiti jela za važne događaje koji će iznenaditi vaše najmilije.

U nastavku su recepti za blagdanske kolače koje svaka domaćica može napraviti. Posebne vještine nisu potrebne, a rezultat je ukusno i nježno jelo. Sve što domaćici treba su sastojci i malo strpljenja.

Svečana pita od šunke i povrća

Potrebni proizvodi:

• Tijesto za kolače - 600 grama.
• bugarska paprika - 2 komada.
• Šunka - 150 grama.
• Patlidžan - 2 komada.
• Sir - 150 grama.
• Tikvice - 2 komada.
• Maslac - pola čaše.
• Paprika - prstohvat.
• Sol je na kraju noža.

Formirajte "mrežicu"

Prvo je potrebno pripremiti proizvode uključene u recept za svečanu tortu. Povrće je poželjno birati duže, a sir kupiti tako da ga možete jako tanko rezati, a pri pečenju se lako otopi. Zatim ćemo pobliže pogledati kako kuhati ukusan odmorpita.

Dobro operite patlidžane, paprike i tikvice. Zatim narežite prva dva povrća na komadiće. S jedne strane, svaka šipka treba biti s korom. Pulpu od patlidžana i tikvica za sada ostavite sa strane. Crvenoj paprici odstraniti peteljku, odstraniti sjemenke i pregrade. Također se reže na dugačke trake čija će širina biti jednaka širini već nasjeckanog povrća.

Gotovo tijesto za prhko tijesto za blagdansku pitu prerežite na dva identična dijela. Uzmite lim za pečenje i položite ga na stol. Na vrh položite jedan komad tijesta. Narežite ga na trake širine oko 1,5-2 centimetra. Ostavite nekoliko komada sa strane. Položite jednu traku okomito na lijevu stranu tijesta. Također ga je potrebno pažljivo pritisnuti do donjeg sloja kako biste ga sigurno učvrstili.

Ostavite gornju horizontalnu traku kakva jest, a drugu bacite preko vertikalne. Nadalje, svaka parna traka se također baca preko "stupca".

Zatim formiramo okomitu traku s kriškama paprike. Postavljamo ga uz "stupac" testa. Nakon što odbacite sve vodoravne pruge. Ponovite cijeli postupak s već neparnim horizontalnim komadima tijesta. Zatim rasporedite patlidžan. Opet vratite vodoravne trake na njihovo mjesto i bacite preko povrća one vrpce koje su prethodno ostale na stolu. Ponovite postupak s preostalim povrćem. Tako, slijedeći redoslijed papar-patlidžan-tikvice, dođite do desnog ruba tijesta. Zatim,koristeći preostalu traku, formirajte ploču nakon posljednje "biljne trake". Dobivenu pletenicu zajedno s papirom stavite u hladnjak.

Sada, slijedeći recept za svečanu tortu, trebate pripremiti drugi dio testa. Na lim za pečenje u kojem će se pripremati jelo potrebno je položiti list papira namijenjenog za pečenje. Na njega stavite drugi dio tijesta. Zatim rasporedite nadjev od tanko narezanih ploški šunke. Ostatke patlidžana, paprike i crvene paprike sameljite na male kockice. Pirjajte povrće u tavi s maslinovim uljem 10-15 minuta. Posolite i popaprite. Zatim miksamo. Zatim ravnomjerno rasporedite povrće na šunku i prelijte slojem tanko narezanog sira.

Počnimo peći tortu

Ostaje iz hladnjaka izvaditi prethodno pripremljenu pletenicu povrća i pažljivo je staviti na lim za pečenje s tijestom i nadjevom. Rubove pletenice spojite s rubovima tijesta i dobro uštipnite. Vrh blagdanskog kolača poprskajte vodom, a zatim ga stavite u pećnicu. Temperatura na kojoj će se jelo peći treba biti 170 stupnjeva, a vrijeme od 50 minuta do sat vremena. Nakon kuhanja, gotovu prekrasnu blagdansku tortu izvadite iz pećnice.

Prekrasna pita "Malinka"

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 600 grama.
• Jaja - 2 komada.
• prašak za pecivo - 2 žličice.
• Maslac – 350 grama.
• šećer - 200 grama.
• Sol - par prstohvata.

Proizvodi za nadjev:

• Brašno - 4 žlice.
• Pavlaka - 800 grama.
• Maline - 400 grama.
• Šećer - 1 šalica.
• Jaja - 8 komada.

Pravljenje torte

Prilikom pripreme ovakvog deserta koristit ćemo jedan od brojnih recepata za blagdanske pite s fotografijom. I prvo što trebate učiniti je ostaviti sve sastojke, osim maslaca, u toploj prostoriji nekoliko sati prije kuhanja. Ulje se, naprotiv, mora staviti u zamrzivač. Pogledajmo pobliže kako napraviti slatku rođendansku tortu s malinama.

U zdjelu prikladnu za mijesenje tijesta prosijati kvalitetno pšenično brašno, dodati šećer, prašak za pecivo i promiješati. Ovdje smrznuti maslac naribajte na ribež, a brašno i maslac rukama umijesite u mrvice. Jaja razbiti u zdjelu i zamijesiti mekano tijesto koje se neće mrviti. Po potrebi se u masu tijekom mijesenja može dodati mala količina ledene vode.

Pečenje torte

Tijesto za našu svečanu pitu od malina je spremno. Sada trebate uzeti odvojivu posudu za pečenje i dobro namazati maslacem. Tijesto lagano razvaljajte tako da prekrije dno i stranice posude za pečenje. Stavite ga u posudu i rukama pritisnite uz stranice. Formu s tijestom pošaljite da se hladi u hladnjaku oko 40 minuta. Dok se hladi trebamo pripremiti nadjev za prekrasnu rođendansku tortu.

U odgovarajuću zdjelurazmutiti kokošja jaja, izliti granulirani šećer i umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Zatim ovoj smjesi dodajte kiselo vrhnje i brašno. Ponovno sve umutiti. Masa treba biti bujna. Maline oguliti, oprati i rasporediti na kuhinjsku krpu da skinu vlagu. Nakon 40 minuta izvadite formu iz hladnjaka. Stavite maline na dno.

Na vrh stavite umućenu pahuljastu masu od jaja, šećera i kiselog vrhnja. Formu s tijestom stavite u pećnicu koja je zagrijana na 180 stupnjeva i pecite svečani slatki kolač oko 45-50 minuta. Nakon kuhanja tijesto ne vadite iz posude dok se potpuno ne ohladi. Ovo je važno.

Potom ohlađenu pitu s malinama stavite u hladnjak na 5-6 sati. Tako ćete ga lakše rezati na komade. A ohlađen je puno bolji okus. Vrlo nježan i mirisan kolač koji će se svidjeti svima. Ovaj desert možete poslužiti uz šalicu zelenog ili crnog čaja, kave, mlijeka ili samo soka.

torta s čokoladnim orašastim plodovima

Popis sastojaka:

• Brašno - 300 grama.
• Tamna čokolada - 200 grama.
• šećer - 300 grama.
• Orasi - 200 grama.
• Jaja - 6 komada.
• Maslac - 300 grama.

Priprema sastojaka

Morate započeti s pripremom nekih sastojaka. Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva. Razvrstajte i operite orahe. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i po njemu rasporedite orahe. Stavite lim za pečenje u pećnicu i sušite orahe 15-20 minuta. Sljedeće što treba učiniti jerecept sa fotografijom svečane torte je da se otopi tamna čokolada. Da biste to učinili, stavite proizvod slomljen na komade u željeznu posudu. Ulijte vodu u manji lonac i stavite na štednjak. Stavite zdjelu čokolade na vrh i otopite je.

Dalje, uzmite duboku staklenu posudu, stavite maslac u nju. Sve smo stavili u mikrovalnu na 40 sekundi. Sipajte granulirani šećer u posudu s otopljenim maslacem i tucite mikserom dok se sav šećer potpuno ne otopi. Nakon toga rasporedite malo već ohlađene crne čokolade i promiješajte. Sada ćemo u dobivenu masu dodati jedno po jedno kokošja jaja. Smjesu je potrebno umutiti mikserom. To se radi nakon dodavanja svakog jajeta.

Nakon njih ovdje ulijte prosijano brašno, istucite. Dobiveno tijesto ostavite sa strane. Sljedeći korak u izradi svečanog slatkog kolača je da nožem sameljete pržene orahe u mrvice. Ulijte komponentu u tijesto i izmiješajte. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.

Počnite peći

Dalje, trebate pripremiti posudu za pečenje. Posuda mora biti obložena s dva lista papira za pečenje. Tako da i dno i stranice forme budu prekrivene papirom. Zatim obilno premažite mekim maslacem. Pripremljeno za ukusnu blagdansku tortu, čokoladno tijesto s orasima mora se pažljivo prebaciti u posudu za pečenje. Poravnajte tijesto lopaticom i stavite u zagrijanu pećnicu. Blagdanski kolač treba ispećiunutar 30 minuta.

Kada se na površini kolača stvori prilično tvrda korica, a iznutra ostane malo vlažna, možete isključiti pećnicu i izvaditi posudu za pečenje. Otprilike 40 minuta treba ga ostaviti da se ohladi bez vađenja iz posude. Zatim čokoladnu blagdansku slatku tortu narežite na kvadrate i pospite šećerom u prahu. Poslužite uz šalicu aromatičnog čaja ili kave.