Pite: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svi vole domaće pite. Recepti za pečenje ispunjeni su kuharicama, bilježnicama vještih domaćica. Sljedeće tehnologije kuhanja iznenadit će vas jednostavnošću opisanih procesa kuhanja, a zadovoljit će vas i mirisnim rezultatom.

Ovaj članak sadrži ukusne recepte za pite, detaljne upute i šarene fotografije.

Nenametljiv zamorni okus u desertu od malina

Umorni ste od ispijanja kave s kolačićima iz trgovine i želite dodati nove deserte svom ugodnom ritualu? Ovaj jednostavan recept za pitu uljepšat će vašu staru rutinu kuhanja i dodati nove naglaske okusa vašem uobičajenom jelovniku.

Rabljeni proizvodi:

• 6 jaja;
• 610g malina;
• 150g šećera;
• 310g sjeckanih lješnjaka;
• 190 g svježeg sira;
• 30g praška za pecivo.

Postupci kuhanja:

1. Odvojiti proteine od žumanjaka, istući drugu komponentu sa šećerom dok ne postane pjenasto, pomiješati nasjeckane orahe s praškom za pecivo.
2. Bjelanjke dobro umutite, gustu konzistenciju razrijedite ostatkom oraha.
3. Pomiješajte sastojke, ravnomjerno rasporedite po posudi za pečenje.
4. Pecite desert na 200°C 23-28 minuta, pet minuta prije gotovo nanesite tanki sloj skute.

Ovaj jednostavan recept za pitu uljepšat će staru rutinu kuhanja, dodati nove naglaske okusa uobičajenom jelovniku. Gotov kolač ukrasite malinama, pospite šećerom u prahu.

Mirror glazura - univerzalni ukras za deserte

Lako je pronaći recepte za pite, ali kako napraviti savršenu glazuru? Slatki dodatak će naglasiti eleganciju urednih oblika, dodati restoranski sjaj desertu.

Rabljeni proizvodi:

• 8 listića želatine;
• 170g glukoznog sirupa;
• 170g šećera;
• 170g bijele čokolade;
• 125g kondenziranog mlijeka;
• 120 ml vode.

Postupci kuhanja:

1. Želatinu namočite u ledenu vodu. Imajte na umu da se toliko tekućine koristi samo za želatinu u listu, za prah je dovoljno 30 ml vode.
2. Krivati kondenzirano mlijeko s glukoznim sirupom, vodom i šećerom 2-3 minute.
3. Dodajte krupne komadiće bijele čokolade, povremeno miješajući.
4. Dodajte želatinu, prah treba zagrijati, list - samo stisnuti.
5. Za 3-4 minute, sjajna završnica će se stvrdnuti, graciozno blistajući na dnevnom svjetlu sunca ili mekom plamenu svijeća.

Za kuhare i gurmane koji ne žele trošiti vrijeme na pravljenje glazure, postoje jednako slatke alternative - otopljena čokolada, šlag, džem od malina.

Pita od mandarina: recept sa fotografijom. korak po korakupute

Što kuhati za početnike koji se još nisu stigli dočepati razvlačenja složenih vrsta tijesta, ali koji žele impresionirati ukućane i goste novom varijantom slatkog bonusa za ispijanje čaja ?

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 125g brašna;
• 65g šećera;
• 65g margarina ili maslaca;
• 12g praška za pecivo;
• 1 jaje.

Za nadjev:

• 500 ml mlijeka;
• 390 ml kiselog vrhnja;
• 110g praha za puding;
• 2 kom krema u prahu;
• 2 mandarine iz konzerve.

Postupci kuhanja:

1. Skuhati puding miješajući mlijeko i granulirani šećer.
2. Ostavite sa strane da se ohladi.
3. Ocijedite tekućinu iz konzerviranih mandarina u zasebnu posudu.
4. Pomiješajte potrebne sastojke, dodajte sok od citrusa da napravite tijesto.
5. Rasporedite smjesu po posudi za pečenje.
6. Pomiješajte kiselo vrhnje sa ohlađenim pudingom, stavite na prvi sloj.
7. Pecite na 175°C 78-85 minuta.

Rasporedite mandarine u otmjenom uzorku po površini gotovog deserta. Ukrasite dodatnom koricom naranče, ali nemojte pretjerivati s oštrim začinom.

Mirisni favorit kuhara. Kolač od ribizla

Postoji mnogo recepata za pite, čuda se događaju u pećnici! Od par jaja, brašna i šećera priprema se neobičan desert. Bobice ribizla začinit će jelo, osvježavajućiposlijeokus.

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 230g vanilin šećera;
• 130g maslaca;
• 130g šećera;
• 110 g brašna;
• 12g praška za pecivo;
• 3 jaja.

Za nadjev:

• 340 g svježeg sira;
• 200 g crvenih ribizla;
• 110g šećera u prahu;
• 2 jaja.

Postupci kuhanja:

1. Dvije vrste šećera pomiješajte s maslacem, u slatku masu dodajte jaja, brašno i prašak za pecivo.
2. Postavite tijesto u kalup, ravnomjerno rasporedite po površini.
3. Odvojite bjelančevine od žumanjaka, dodajte svježi sir, šećer u prahu, ribizle u zadnju komponentu jajeta.
4. Bjelanjke dobro umutiti, dodati u smjesu s vrhnjem.
5. Stavite dobivenu masu na vrh prvog sloja.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 40-43 minute.

Kao u djetinjstvu! Bakin recept: pita s pekmezom

Sočan nadjev od višanja u skladu je s hrskavom koricom nježnog tijesta. Sva ova ekstravagancija okusnih senzacija podsjeća na vremena spokojnog djetinjstva, kada je kuhinja bila ispunjena aromama domaćih peciva.

Rabljeni proizvodi:

• 380 g brašna;
• 280g šećera;
• 230g maslaca;
• 160g pahuljica badema;
• 30g vanilin šećera;
• 90 ml džema od trešanja;
• 1 limenkatrešnje iz konzerve.

Postupci kuhanja:

1. Pomiješajte dvije vrste šećera i brašna, dodajte prstohvat soli i maslaca.
2. Ocijedite sok od višanja iz konzerve, pomiješajte bobičasto voće s džemom.
3. Rasporedite dva sloja budućeg deserta u prethodno namašćenu posudu za pečenje.
4. Pospite ljuskice badema na vrh pite.
5. Pecite na 180°C 43-48 minuta dok mrvice orašastih plodova ne porumene.

Selektivni kuhari dodaju još jednu stavku u proces kuhanja, a to je priprema tvrdog pudinga. Dodatak će zanimljivo razrijediti cjelokupnu paletu okusa, dodati jedinstvene note teksturi.

Čime počastiti neočekivane goste? Najbrži desert

Kako brzo skuhati ukusnu tortu u pećnici? Recept s fotografijom pomoći će vam razumjeti nijanse pečenja, pomoći početnicima razumjeti složene procese kuhanja poslastica.

Rabljeni proizvodi:

• 4 jaja;
• 580 g brašna;
• 320g šećera;
• 4-8g sode;
• 160 ml jogurta;
• 130 ml ulja.

Postupci kuhanja:

1. Temeljno promiješajte sastojke.
2. Izlijte tijesto u posebnu posudu za pečenje.
3. Zagrijte pećnicu na 180°C, pecite 54-63 minute.

Ako vam se tijesto čini previše jednostavno, "začinite" ga čokoladnim komadićima ili bobičastim voćem. Apetitno punjenje bit će džem, vrhnje. Ukrasite glazurom, kriškama voća ili šećerom u prahu.

Dijetalna opcija: čokoladna poslastica odtikvice

Mogu li jesti pite na dijeti? Recept s fotografijom i detaljnim opisom procesa kuhanja bit će spas za mršavljenje slatkim zubima. Zanimljiva kombinacija povrća i čokolade iznenadit će gurmane i ljubitelje zdrave hrane.

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 110g maslaca;
• 100g šećera;
• 90g lješnjaka;
• 35g bademovog brašna;
• 30g kakaa;
• 3-4 tikvice;
• 3 jaja.

Za glazuru:

• 80g čokolade;
• 30g kakaa;
• 25g kokosovog ulja.

Postupci kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C, premažite rubove posude za pečenje blagim maslacem.
2. Tikvice oprati, sitno naribati.
3. Umutiti jaja sa šećerom, lagano posoliti.
4. Pomiješajte naribane lješnjake s bademovim brašnom, kakaom u prahu.
5. Dodajte tekuće sastojke suhim sastojcima.
6. Izlijte tijesto u pripremljenu tepsiju, pecite 43-48 minuta.
7. Da napravite glazuru, otopite čokoladu s kokosovim uljem na bain-marie, dodajte kakao prah.

Čokoladna torta s niskim udjelom ugljikohidrata ima još bolji okus od drugog dana. Za niže kalorije koristite zamjene u prehrani (ksilitol, sorbitol, fruktozu) umjesto šećera.

Bubamara kao glavni slatkiš na stolu

Recept za slatku pitu u obliku kukaca oduševit će rođendanske proslave i okupljanje gostiju. Neobičan dizajn nježno je kombiniran s nježnim okusom gotovog proizvoda.poslastica.

Rabljeni proizvodi:

• 3 baze za test;
• 780 ml šlaga;
• 210 g svježih jagoda;
• 190g vanilin šećera;
• 90g džema od jagoda;
• 2 Toffifee;
• 1 pakiranje slatkiša, Mikado štapići.

Postupci kuhanja:

1. Obložite dno duboke zdjele prozirnom folijom.
2. Prvi sloj kolača, obilno premažite biskvit džemom od jagoda.
3. Pola vrhnja umutiti s vanilin šećerom.
4. Jagode narežite na sitno, sastojke pomiješajte s već pripremljenom kremom.
5. Napuniti pripremljenu zdjelu slatkom bobičastom masom.
6. Uzmite drugi sloj obratka, stavite ga na kremu.
7. Torta treba stajati jedan dan u hladnjaku da se upije kremom i dobro stvrdne.
8. Gotov "krumpir" pažljivo stavite na treću tortu tako da buduća krava bude u sredini.
9. Pomiješajte preostalu kremu s bojama, obojite tortu, fokusirajući se na vlastite preferencije okusa.
10. Jelo ukrasite slatkišima, štapićima za jelo.

Osnovu možete napraviti sami. Klasični recept za biskvit je prilično jednostavan, samo trebate odvojiti bjelanjke od žumanjaka, drugu komponentu pomiješati sa šećerom, istući prvu. Nakon što lagano pomiješate sastojke, dodajte prosijano brašno.

Slatki muffini s čokoladom, kakaom - mrvice slatkastog užitka koje zalijevaju usta

Cupcakes su male pite, recept za ovaj desert nijeodlikuje se posebnim užicima sastojaka i kuhinjskim smicalicama.

Rabljeni proizvodi:

• 300 g brašna;
• 180g šećera;
• 120g kakaa;
• 90g praška za pecivo;
• 250 ml vode;
• 150 ml suncokretovog ulja;
• 2 šake bobičastog voća;
• 1 čokoladica.

Postupci kuhanja:

1. Pomiješajte sve suhe sastojke.
2. Zatim dodajte tekuće sastojke, dobro promiješajte.
3. Rasporedite tijesto u kalupe za pečenje.
4. U svaki kalup stavite krišku čokolade, 1-2 bobice.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 23-25 minuta.

Rezultat su ukusne "male pite". Recept s fotografijom pomoći će vizualizirati sliku budućeg deserta. Kolačiće je bolje ostaviti u pećnici neko vrijeme da se ohlade.