Kako napraviti kolače u mikrovalnoj pećnici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Brownie je američko jelo koje je mala pravokutna čokoladna torta. Obično se za njegovu pripremu koristi pećnica. No, pokazalo se da je kolače još lakše napraviti u mikrovalnoj pećnici. Ovu originalnu verziju vrijedi razmotriti detaljnije.

posni kolač

Uobičajeno, pet glavnih sastojaka koristi se za izradu kolačića:

• kakao prah (ili čokolada);
• pšenično brašno;
• maslac;
• jaja;
• šećer.

No sa sve većom popularnošću ove slastice, pojavili su se brojni zanimljivi recepti koji se mogu koristiti i za pripremu poznate američke torte. Osim toga, s pojavom modernih kuhinjskih aparata, izrada je postala mnogo lakša. Sada ne morate čekati pola sata, promatrajući proces pečenja kroz prozor pećnice. U mikrovalnoj pećnici možete napraviti odlične browniese puno brže. A za one koji se trude zadržati svoju figuru, možete ponuditi recept u kojem nema ni kapi masnoće. Za posao će vam trebati:

• 60 gramabrašno;
• 3 grama sode bikarbone;
• 45 grama kakao praha;
• 50 grama šećera;
• 200 grama bilo kojeg voćnog pirea,;
• žličica Kikkoman soja umaka.

bručići iz mikrovalne pećnice su jednostavni:

1. Prvo ulijte brašno u čistu duboku zdjelu. Bolje ga je prethodno prosijati.
2. Dodajte šećer, kakao i sodu.
3. Uvedite pire krumpir, soja umak i sve dobro promiješajte. Konzistencija smjese treba odgovarati gustom kiselom vrhnju.
4. Smjesu izlijte u poseban oblik i odmah stavite u mikrovalnu.
5. Postavite snagu na 900W.
6. Nakon četiri minute obrazac se može izvaditi. Proizvod se smatra gotovim ako je površina malo suha i ako se sadržaj pritisne natrag.

Jelo bi se trebalo malo ohladiti. Tek tada se može izvaditi iz kalupa i rezati na komade.

Brownie s orasima

Promjenom sastava početne smjese možete kuhati razne kolače. Na primjer, kolač s orašastim plodovima u mikrovalnoj pećnici je vrlo ukusan. U tom slučaju trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 grama brašna, maslaca i tamne čokolade;
• 300 grama šećera;
• prstohvat soli;
• 4 jaja;
• žlica ekstrakta vanilije;
• 100 grama orašastih plodova (oraha).

Tehnologija procesa bit će malo drugačija:

1. Prvi korak je otopiti maslac i čokoladu uz stalno miješanje.
2. Nakon što je dobivena masa laganoohladite, dodajte šećer i dobro promiješajte.
3. Unesite jaja s vanilijom i sve dobro umutite mikserom. Masa treba biti prozračna i što homogenija.
4. Dodajte sol, brašno i nastavite miješati.
5. Na samom kraju se dodaju mljeveni orasi.
6. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup, a zatim je pošaljite u mikrovalnu na 5 minuta. U tom slučaju potrebno je postaviti snagu na 700 W.

U gotovom kolaču površina treba biti suha, a sredina lagano vlažna, kao nedovoljno pečena.

Požurite desert

Za brzo kuhanje browniesa u mikrovalnoj pećnici, recept mora sadržavati minimalan broj najjednostavnijih sastojaka. Za takav desert prikladan je sljedeći sastav:

• 150 grama maslaca;
• 100 grama kakaa;
• čaša šećera,;
• 2 jaja;
• prstohvat cimeta;
• 130 grama brašna.

Cijeli proces se uvjetno može podijeliti u četiri glavne faze:

1. Prvo morate otopiti maslac. Da biste to učinili, možete ga nakratko staviti u mikrovalnu pećnicu. Nakon toga, dodajući šećer, kakao i cimet, sve promiješajte da u masi nema grudica.
2. Unesite lagano razmućena jaja, a zatim, ne zaboravljajući miješati, u tankom mlazu sipati brašno.
3. Posudu za pečenje najprije namažite uljem, a zatim pažljivo prebacite u nju kuhano tijesto i pošaljite u mikrovalnu na samo 5 minuta. Snaga bi trebala biti maksimalna.
4. Kako se masa ne bi raširila, gotov proizvod se mora držati unutar ugašenog ormarića još oko 8-10 minuta.

Tek nakon toga možete ga dobiti. Bolje je rezati proizvod koji se već ohladio.

Izvorni obrazac

Nije potrebno imati pri ruci poseban obrazac za pečenje browniesa u mikrovalnoj pećnici. U krugu se to radi jednako lako i jednostavno. Alternativno, možete koristiti neobičan skup komponenti:

• 90 grama brašna;
• 30 mililitara punomasnog mlijeka;
• malo soli;
• 20 grama maslaca;
• 50 grama šećera;
• 35 grama kakaa;
• 10 svježih malina.

Kuhanje browniesa u ovom slučaju trebalo bi ići na sljedeći način:

1. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici, a zatim mu dodajte šećer, mlijeko i sol.
2. Kakao pomiješati s brašnom i dobivenu smjesu dodati u tijesto. Ako je masa pregusta, onda možete dodati malo mlijeka.
3. Stavite dio pripremljenog čokoladnog tijesta na dno šalice. Na to stavite nekoliko bobica i prelijte ih preostalom slatkom masom.
4. Pošaljite šalicu u mikrovalnu na doslovno 2 minute.

Nakon hlađenja, desert se može jesti. Zanimljivo je da šalica u ovom receptu igra dvostruku ulogu. Isprva je to neka vrsta posude za pečenje, a onda postaje obično jelo u kojem se kuhano jelo servira na stol.