2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Riža je jedan od najpotrebnijih proizvoda, koji mora biti u prehrani svakog čovjeka. Sadrži veliku količinu proteina, masti, vitamina i minerala. Ako ga stalno jedete, onda može pozitivno utjecati na rad cijelog organizma. Od riže se može pripremiti veliki broj ukusnih i zasitnih jela. Navodimo samo neke od njih: tepsije, pudinge, žitarice, salate, juhe i još mnogo toga. Jedno od najomiljenijih jela od riže, možda će mnogi nazvati pilaf. Postoji ogroman broj recepata za njegovu pripremu. Pozivamo vas da se upoznate s nekima od njih.
Osnovni proizvodi
Da bismo skuhali pilaf, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- Meso. Može biti bilo što: govedina, svinjetina, piletina, janjetina. Ipak, ne biste trebali uzimati teletinu jer gotovo jelo neće biti tako mirisno i sočno koliko bi trebalo biti.
- Naklon. Trebat će ga rezatiprstenovi.
- Sol.
- mrkva.
- Voda.
- Suncokretovo ulje.
- sl.
- češnjak.
- Začini. Možete uzeti posebne setove za pilav, koji se prodaju u svim trgovinama.
Svi proizvodi moraju biti uzeti u istim omjerima. Za kilogram riže trebat će vam ista količina luka i mrkve. Sol i začini se dodaju po ukusu.
Neki jednostavni recepti za pilaf
Sada kada imamo sve potrebne sastojke pri ruci, pripremimo vrlo ukusno, mirisno i zadovoljavajuće jelo. Nudimo vam jednostavne opcije koje će sigurno ispasti čak i za neiskusnu domaćicu.
Recept za pilaf u laganom kuhalu
Čak i ako nemate odgovarajući lonac ili kazan, ne biste trebali pasti u očaj. Pilav ćemo kuhati u laganom kuhaču. Redoslijed naših radnji bit će otprilike sljedeći:
- Za kuhanje pilava uzmite svinjetinu. Odaberite komad koji nije previše mastan. Meso dobro operite i narežite na kockice. U zdjelu multicookera ulijte malu količinu ulja. Ispržite meso.
- Sada nam trebaju luk i mrkva. Povrće temeljito operite i očistite.
- Mrkvu narežite na duge komade, a luk na kolutiće. Ako želite, možete ga izrezati manje.
- Rasporedite povrće na meso i sve zajedno pržite.
- Dodajte malo vode i uključite način rada "gašenje" na 30 minuta.
- Uzmite rižu i dobro je operite.
- Sada trebate dodati začine povrću i mesu. Možete uzeti crni papar, kurkumu,kumin, pasta od rajčice.
- Rasporedite opranu rižu. Napunite ga vodom koja bi trebala biti nekoliko centimetara iznad razine riže. Zatim uključite način rada "Pilaf".
- Gotovo jelo se servira toplo.
Pilav s piletinom: recept za kuhanje
U posljednje vrijeme mnoge domaćice biraju ovu opciju. Uostalom, njegova priprema traje vrlo malo vremena, a pileće meso je vrlo nježno i niskokalorično. Nudimo vam korak po korak recept za pilav.
- Uzmimo ohlađeno pileće meso. Dobro ga operite i narežite na male komadiće.
- Kuhajmo povrće: luk, mrkvu, češnjak. Operite ih i izrežite. Luk može biti mali, ali mrkva je bolja u velikim kockama. Češnjak narežite na ploške i ogulite.
- U prikladnom loncu ili tavi popržite komade mesa na biljnom ulju. Piletina bi trebala poprimiti ugodnu rumenu nijansu.
- Mrkvu stavite u ulje i pržite.
- Popržite luk i češnjak.
- Napravimo rižu. Mora se temeljito isprati i osušiti.
- Zatim dodajte rižu mesu i povrću. U redu, izjednačimo sve.
- Sada trebate sipati vodu. Za oko četiristo grama riže potrebne su nam tri čaše vode.
- Dodajte sol i začine po želji. Ili možete uzeti posebnu smjesu za pilav.
- Zatvorite poklopac i pustite da se krčka trideset minuta.
- Isključite štednjak i ostavite još petnaest minuta. Ukusno i mirisno jelo je spremno!
Malotrikovi
Nažalost, ne dobiva svaka domaćica mrvljivi pilav (recepte za kuhanje možete pronaći u članku). Pa kako biti? Potpuno odbiti kuhati ovo jelo? Ili ga ipak naučite kuhati? Samo na trenutak zamislite zadovoljna lica svojih najmilijih kada za ručak ili večeru servirate neobično ukusno i zasitno jelo. Ako koristite neki od savjeta iskusnih domaćica, onda ćete pilav (postoji veliki broj recepata za kuhanje) sigurno shvatiti kako treba. Evo nekoliko trikova koje treba imati na umu.
- Uspjeh gotovog jela uvelike će ovisiti o jelima u kojima kuhate. Što bi trebalo biti za pilav? Definitivno debelih stijenki. Idealno bi trebao biti kotao. Ili ćete morati potražiti tavu s neljepljivim premazom i pazite da imate debele stijenke.
- Svi sastojci za pilav uzimaju se u gotovo jednakim omjerima. Ali možete dodati još mesa.
- Fagiranje u pilavu mora biti dinstano, a ne kuhano.
- Možete uzeti bilo koje meso, ali ako želite kuhati klasičnu verziju, najbolje je odlučiti se za janjetinu.
- Riža za pilav uzima se duga ili srednja. Najbolje je koristiti uzbekistanski, ovalni oblik.
- Mrkva se ne reže na duge trake. Preporučljivo je odabrati nezaslađene sorte.
Zaključak
Ako počnete kuhati pilaf (recept je naveden korak po korak iznad) s timUz znanje koje ste prikupili u ovom članku, onda će vam sve sigurno uspjeti. Uostalom, što je potrebno za pripremu ukusnog jela? Prije svega - želja, a u drugom - određeno znanje. Kuhajte sa zadovoljstvom i sve će vam sigurno uspjeti!
Preporučeni:
Punjena štuka - recept i mali trikovi
Opis pripreme ukusne i lijepe punjene štuke: izbor sastojaka, nadjev, posluživanje
Uzbekistanski pilav: recept. Kako kuhati pravi uzbekistanski pilav
U ovom članku naučit ćemo kuhati uzbekistanski pilaf. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. "Pilaf" se kuha na Bliskom i Bliskom istoku. A u samom Uzbekistanu, svaki grad, pa čak i mala regija, ima svoje verzije ovog ukusnog i izdašnog jela. Prvo, pogledajmo kako se pilav razlikuje od ostalih rižinih kaša
Pilav bez mesa. Recept za vegetarijanski pilav
Poznato je da je pilav uzbekistansko jelo. On je jako voljen ne samo u ovoj zemlji, već i daleko izvan njenih granica. Svaka ruska domaćica ima svoj vlastiti recept za pilav. Proizvodi se mogu koristiti različito, ali glavni sastojak je uvijek riža. Danas ćemo vam reći kako kuhati pilav bez mesa. Uzmite bilježnicu i zapišite originalne recepte
Koje meso je bolje za pilav: izbor, kvaliteta mesa, karakteristike okusa, recept za pilav sa fotografijom
Pilaf je vrlo izbirljiv oko riže i začina. Nemojte pokušavati skuhati ukusno jelo ako imate samo rižu okruglog zrna za kašu. Dobro prokuha, pravi se ukusna mliječna kaša. Ali u ovom slučaju, rižu morate zadržati cijelom. Stoga pokušajte odabrati žutu rižu dugog zrna. I ne zaboravite na meso! Koji je bolji za plivanje?
Pilav s piletinom u tavi. Korak po korak recept i tajne kuhanja
Mislite li da se dobar pilav može kušati samo u Uzbekistanu ili u orijentalnom restoranu? Nije bitno kako! Vjerujte mi, čak i kod kuće ćete sami kuhati pilav ništa lošiji od tradicionalnog! A da skuhate prekrasan pilav s piletinom u tavi, korak po korak recept iz članka će vam pomoći
