Kako skuhati pita kruh u tavi sa sirom?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Armenski lavaš je hranjivi krušni proizvod s dijetalnim svojstvima i izvrsnim okusom. U prijevodu s turskog jezika znači "dobra hrana". Drevni kulinari koji su izumili ovaj proizvod znali su mnogo o dobrobitima i kvaliteti kruha. Jedna od prednosti nemasnog somuna je da se može dugo čuvati.

Ovo je jedan od mnogih razloga zašto se lavaš izvozi širom svijeta. Neki od nas više ne mogu zamisliti život bez ovalnog sloja tijesta od kojeg se dobivaju zanimljivi grickalice, sendviči, topla jela, pa čak i slatki deserti. Univerzalni okus, tanka baza omogućuju kombiniranje s raznim proizvodima. Lavaš u tavi sa sirom vrlo je popularan među ljubiteljima brze hrane. Poslastica je jednostavna za pripremu, ne oduzima puno vremena i odličnog je okusa. Izvrsna alternativa hamburgerima, sendvičima i drugim stranim "delicijama" koje uzrokuju značajnu štetu zdravlju, izazivaju pretilost i začepljuju krvne žile plakovima kolesterola. Po vašem ukusuAko želite, predlažemo da se upoznate s popisom jednostavnih, ali zanimljivih recepata.

Pita kruh sa sirom u tavi: recept s nadjevom od skute

Osnovni sastojak je armenski lavaš, odnosno tri sloja. Za pripremu nadjeva trebat će vam i proizvodi:

• svježi sir - dvjesto grama;
• suluguni ili bilo koji tvrdi sir - 200 g;
• dva jaja;
• žlica kiselog vrhnja;
• cilantro;
• crni papar, sol.

Vodič korak po korak

Prvo pripremite masu za nadjev: preporučljivo je odabrati nemasni svježi sir, umijesiti ga vilicom, dodati kiselo vrhnje ili mlijeko, nasjeckati cilantro (može se koristiti bilo koje zelje). Obavezno posolite i popaprite. Rezultat bi trebala biti elastična masa homogene konzistencije, bez grudica.

Zagrijte tavu, ulijte malo maslinovog ili bilo kojeg drugog biljnog ulja, možete koristiti i maslac. Raširimo prvi sloj, malo navlažen vodom, tako da ne izgori, ako ne stane, tada odrežite višak rubova. Nježno poravnajte nadjev od skute, prekrijte drugim listom tijesta, pospite naribanim sirom. Zatvoriti trećom tortom, preliti jajetom (lagano umutiti mlijekom, kao omlet).

Pita kruh u tavi prekrijte sirom i svježim sirom, pržite oko sedam do deset minuta na srednjoj vatri dok donji sloj ne porumeni. Izrežite na kvadrate ili trokute, poslužite sačaj, kava. Mekano tijesto nakon kuhanja postaje hrskavo, topljeni sir dodaje pikantnost, a svježi sir - sočnost. Nevjerojatno ukusna poslastica izgleda skladno čak i na svečanoj gozbi.

Pita kruh u tavi sa sirom i šunkom

Predstavljamo vam još jedan ukusan recept na bazi šunke i pilećeg mesa. Jelo je vrlo hranjivo, pa se može poslužiti i kao drugo jelo. Potrebni sastojci:

• dva kolača od tijesta;
• tvrdi ili topljeni sir - 150 grama;
• šunka - 200 grama;
• rajčica;
• pileći file - 100 g;
• kiselo vrhnje i senf - po jedna žlica;
• omiljeni začini.

Upute

Prije nego što skuhate pita kruh u tavi sa sirom, pripremite proizvode: piletinu narežite na tanke trakice, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Šunku sitno nasjeckati, sjediniti sa filetom. Uronite rajčicu u kipuću vodu na 20 sekundi kako biste lakše uklonili tvrdu kožicu. Narežite na kocke i pošaljite na ostale sastojke.

Rasklopiti list tijesta, namazati umakom od kiselog vrhnja i senfa, ostaviti da se namače pet minuta, pa premazati nadjev u ravnomjernom sloju. Pokrijte drugim slojem, ponovno premažite dresingom, pospite ribanim sirom. Zarolati u obliku rolade, narezati na male kobasice. Pita kruh sa sirom popržite u tavi s obje strane na mješavini maslaca i biljnog ulja. Dobar tek!