Kako zamotati punjeni pita kruh? Načini zamatanja pita kruha nadjevom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Snacks i jela od lavaša dolaze u mnogim oblicima. Nadjev se može ili potpuno umotati u njega, ili samo malo pokriti. Kako pravilno zamotati punjeni pita kruh? Postoji nekoliko načina da to učinite. U nastavku je vodič korak po korak kako pravilno presavijati pita kruh za različite obroke i zalogaje.

Kako pravilno složiti shawarmu?

Kako pravilno umotati shawarmu u pita kruh? Prije svega, mora biti najmanje 25 cm u promjeru. Ako je manji, bit će vam teško pravilno zašrafiti proizvod. Pazite da pita kruh koji koristite bude mekan. Ako ste ga uzeli izravno iz pakiranja ili hladnjaka, najbolje ga je prije upotrebe brzo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili na suhoj tavi. To će omogućiti da pita kruh postane elastičan tako da ga možete omotati oko nadjeva bez trganja.

Stavite malu količinu nadjeva (prepunjenje može pokvariti jelo) u red, ostavljajući više od polovice pita kruhalabav na vrhu i oko 5 cm sa svake strane.

Presavijte strane tako da se gotovo dodiruju, ali ne u potpunosti. Između njih treba biti razmak od par centimetara da dio nadjeva još viri. Prstima držite presavijene strane i lagano podignite donji rub pita kruha. Preokrenite jednom preko nadjeva, a zatim jednom ili dvaput čvrsto uvijte kako biste bili sigurni da su svi sastojci dobro zatvoreni.

Sada kada ste naučili zamotati pita kruh od shawarme, možete postati kreativni i eksperimentirati s umacima i dodacima.

Kako umotati pita kruh u ravnu roladu?

Osim shawarme, postoji mnogo ukusnih pita jela. Kao punilo može se koristiti i meso ili piletina, te razno povrće. Takva jela i grickalice mogu biti i hladna i topla. U drugom slučaju najprikladnije je snop zagrijati u tavi, u aparatu za sendviče ili na roštilju, a bit će bolje ako je ravan - tako će se punilo ravnomjernije zagrijati. Kako na ovaj način zamotati punjeni pita kruh? To se može vidjeti u receptu ispod.

rolice u meksičkom stilu

Za ovo toplo predjelo trebat će vam 4 kriške pita kruha. Što umotati u njega? Trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola šalice salse od rajčice;
• 200 grama oguljene dimljene kobasice, narezane;
• 200 grama nemasne ricotte;
• bebi špinat - 80 grama.

Zagrijte svoj aparat za sendviče ili roštilj. Stavite pita kruh na radnu površinu u jednom redu. Premažite salsom, ostavljajući rub od 1 cm oko rubova. Na umak rasporedite kobasicu u jednom sloju. Na vrh izmrviti ricottu. Začinite paprom i solju. Kako zamotati punjeni pita kruh za ovaj zalogaj? Učinite to na isti način kao i za shawarmu, samo pokušajte saviti paket što je moguće ravnije. Ovo bi trebalo biti jednostavno jer punjenje nije glomazno.

Napunjeni lavaš šavom prema dolje stavite u aparat za sendviče ili na roštilj. Kuhajte 1-2 minute. Prepolovite dijagonalno. Poslužite sa špinatom.

Ako nemate aparat za sendviče, zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Stavite pita kruh na lim za pečenje. Pecite 10 minuta ili dok fil ne bude vruć.

Pita rolice

Kao što je gore navedeno, postoje različiti načini zamotanja punjenog pita kruha. Jedna od opcija je prilično popularna za kutije za ručak, piknike i zabave. Ovo su rolice narezane na porcije. Ovo predjelo priprema se za samo pola sata, a obožavaju ga gotovo svi. Što umotati u pita kruh u ovom slučaju? Svašta može doći - kobasica, riblja konzerva, malo slana riba, korejska mrkva, sir i tako dalje. Ispod je primjer najjednostavnijeg punjenja. Dakle, trebat će vam:

• lavash;
• krem sir;
• sol;
• nekoliko tanko narezanih krastavaca.

Kako to učiniti?

Prvo stavite kriške krastavca u cjedilo i laganoposuti solju. Provjerite jesu li dobro izmiješani, a zatim pustite da višak tekućine curi niz sudoper 10 minuta. Isperite, stavite na papirnate ručnike i osušite.

Postavite komad pita kruha na radnu ploču i ravnomjerno rasporedite kremu od sira, ostavljajući jedan od kratkih krajeva praznim. Zatim premažite kriške krastavca preko krem sira.

Kako umotati punjeni pita kruh u rolat? Počnite ga uvijati na kratkom kraju ispunjenom punilom. Čvrsto ga zarolajte, izbjegavajući stvaranje zračnih praznina. Roladu od krastavca i krem sira prerežite oštrim nožem za kruh (istrljajte između rezova) na 4 jednaka dijela. Poslužite odmah ili stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Druge opcije punjenja

Slatki nadjev:

• 2 l. Umjetnost. omiljeni maslac ili namaz od orašastih plodova;
• prstohvat maka;
• 1 oguljena banana.

Pileći nadjev:

• 2 l. Umjetnost. pečene paprike;
• 5-6 kriški kuhanih pilećih prsa;
• šaka rikule ili špinata;
• 2 kriške sira;
• 3-4 tanke kriške rajčice
• 10 komada maslina;
• sjeckani crveni luk;
• bilo koja benzinska postaja.

mediteransko punjenje:

• 2 žlice. l. humus;
• 1 krastavac;
• 1 rajčica, poprečno narezana;
• četvrtina avokada, nasjeckana;
• četvrt šalice slanutka iz konzerve;
• čaša mlade salate;
• četvrt šalice maslina bez koštica;
• 1 žlica l. omiljena benzinska postaja.

Povrće:

• 2 žlice. l. guacamole ili pire avokado sa sokom od limete i soli;
• četvrt šalice kuhane quinoe;
• 1/4 šalice crnog graha iz konzerve (ocijeđenog);
• 2 žlice. l. zrna kukuruza;
• pola šalice nasjeckanog kupusa ili zelene salate;
• 2 žlice. l. kuhana salsa.

Rainbow pita snack

Možete napraviti tanak pita kruh punjen povrćem. Bilo koje povrće koje imate pri ruci možete dodati kao punilo. Ovaj međuobrok je odličan za ponijeti sa sobom za ručak u pokretu, a pun je hranjivih tvari kako bi vaše tijelo bilo zdravo. Osim toga, djeci će se jako svidjeti, jer izgleda lijepo i svijetlo. Sve što trebate je:

• 1 tanak veliki lavaš;
• četvrt šalice humusa;
• 1 prstohvat crnog sezama (opcionalno)
• povrće različitih boja.

Trebat će vam mala šaka svake vrste povrća:

• crvene (kao nasjeckane crvene paprike);
• naranča (kao narezana mrkva);
• žuta (kukuruz iz konzerve);
• zelenje (narezani avokado, svježe klice ili krastavac);
• ljubičasta (narezani ljubičasti kupus).

Kako napraviti šareni zalogaj?

Postavite jedan list pita kruha na ravnu površinu. Nožem za maslac ravnomjerno rasporedite humus po njegovoj površini. Povrće pospite ovim redom: crveno, narančasto, žuto, zeleno, ljubičasto. Pospite sjemenkama crnog sezama (po želji).

Zatvorite obje strane pita kruha oko povrća. Zavežite na dva mjesta koncem (kao što je prikazano) i uživajte u otvorenom zalogaju (taco stil). Po želji povrće se može preliti tahinijem (ili limun-češnjak-tahini umakom). Ovo je apsolutno neobavezno, ali može biti lijep dodatak.

Različiti dodaci

Što zamotati u pita kruh da dobijete svijetlu dugu? Možete koristiti jednu od sljedećih opcija.

Crveni proizvodi:

• rajčica.
• Crvena paprika.
• čili.

Narančasta:

• Slatki krumpir.
• Pumpkin.
• špageti od tikvica.
• mrkva.
• Narančasta paprika.

Žuta:

• kukuruz.
• Žuta paprika.
• Žuta tikvica.

Bijela:

• Cvjetača.
• Tofu.
• Naklon.
• krumpir.
• Gljive.
• sl.

Zeleni:

• Avokado.
• Sadnice.
• List salate.
• Zelena paprika.
• točkaste.
• Krastavac.
• brokula.
• tikvice.
• šparoge.

ljubičasta:

• Crveni kupus.
• cikla.
• Crvena mašna.
• patlidžan.

ružičasta:

• rotkvice.
• cikla.

Baza i preljevi za zamatanje:

• Hummus.
• quinoa.
• sl.
• Tahini (kremasti preljev od sjemenki sezama).
• Avokado (pulpa).
• Guacamole.
• Sezamove sjemenke (bijele ili crne).

Primjeri popunjavanja

Ovako svijetlu dugu možete napraviti u pita kruhu koristeći cherry rajčice (crvene), sjeckanu mrkvu (narančasta), sjeckanu papriku (žuta), cvjetaču (bijela), klice suncokreta (zeleno), nasjeckani ljubičasti kupus na gornji humus od češnjaka.

Još jedna dobra verzija predjela može se napraviti s paprikom (crvena), naribanom mrkvom (narančasta), kukuruzom (žuta), klicama lucerne (bijela), avokadom (zeleni), krastavcem (zeleni), nasjeckanim ljubičastim kupusom, i posipanje sjemenki crnog sezama preko humusa od češnjaka.

Treća opcija se može napraviti od cherry rajčica (crvena), pečenog batata (narančasta), kukuruza (žuto), krastavca (svijetlozelene), zelene salate (tamno zelene), kuhane cikle (ljubičasta) sa sjemenkama crnog sezama.

Pražene kuverte

Kako zamotati punjeni pita kruh u kuvertu? Zapravo, uopće nije teško. Kao punjenje možete koristiti kombinaciju sljedećih proizvoda:

• tuna, sir, sol i papar;
• varivo od krumpira i povrća;
• riža i curry umak;
• meso ili riba i bilo koja druga punila.

Za slatki nadjev možete koristiti bilo što. Narezane banane s pireom od manga ili kriške jagoda s vrhnjem samo su jedna od brojnih kombinacija. Pravilo je da fil ne bude presuh niti previše vodenast (i slatki i slani).

U sredinu pita kruha stavite nekoliko žlica odabranog punila. Sada preklopite jedan rub prema dolje (gornji), zatim stavite malo mokre smjese na desni kraj i preklopite ulijevo. Ponovite to na suprotnom rubu, pa dno prekrijte mokrom smjesom i preklopite. Trebali biste završiti s kvadratnim oblikom.

Sada kada ste presavijali kovertu pita s nadjevom, stavite je šavom prema dolje na dno zagrijane tave s malo ulja i pržite na laganoj vatri četiri minute sa svake strane kako bi se ohladio fil dovoljno toplo.