Dijetalna salata sa škampima: recepti sa fotografijama

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Škampi nisu samo ukusni plodovi mora, već i zdravi. Zasićene su proteinima, a korisne tvari koje čine njihov sastav uključene su u formiranje mišića i ubrzavaju metaboličke procese. Od njih možete kuhati mnoga zanimljiva jela, uključujući i dijetalne salate. Dakle, sada vrijedi navesti najpopularnije recepte.

Srčan i svjež

Za pripremu niskokalorične, ali hranjive dijetalne salate sa škampima trebat će vam:

• Sveža svježe zelene salate.
• 8-9 malih škampi kuhanih u lagano posoljenoj vodi.
• Svježi krastavac.
• Hrskava paprika.
• Kuhano jaje.
• Limunov sok.
• Malo maslinovog ulja.
• Sol.

Priprema ove dijetalne salate sa škampima je elementarna. Potrebno je samo sve navedene sastojke izrezati na komade iste veličine, pomiješati, dodati oguljene škampe, a zatim začiniti limunomsok, sol i maslinovo ulje. Inače, mnogi ne režu jaje, već ga trljaju.

S avokadom

Prednosti ovog voća poznate su iz prve ruke. Gotovo ne sadrži šećer, a 72% je vode. Bogata je vitaminima grupa B, K, PP, E i A, kao i elementima u tragovima kao što su fosfor, kalcij, magnezij, mangan, cink, sumpor, bakar. Dakle, dijetnu salatu s škampima i avokadom vrijedi pripremiti za svakoga tko želi koristiti svom tijelu. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• Masline.
• 1 avokado.
• 10 malih kuhanih škampi.
• Svježe zelje.
• Limunov sok.
• Sol i maslinovo ulje.
• Balzamični ocat.

Sve gore navedeno, osim morskih plodova, mora se izrezati i temeljito izmiješati. Napravite preljev – u posebnoj posudi pomiješajte malo ulja, nekoliko kapi balzamičnog octa, sol i limunov sok. Dobivenom smjesom prelijte salatu.

škampi + lignje + ananas

Savršena kombinacija. Dijetalna salata s lignjama i škampima ima delikatan, profinjen, blago slatkast okus. Bit će to dobar svakodnevni ručak, a odlično će izgledati i na svečanom stolu. Evo sastojaka koji su vam potrebni za izradu:

• 300 grama oguljenih kuhanih škampa.
• Ananas iz konzerve.
• 300 grama lignje.
• Jedan svježi krastavac.
• Svež zelene salate.
• Kopar i zeleni luk.
• Malo maslinovog ulja.

Lignje narežite na trakice, a krastavce i ananas - na sitne kockice. Nasjeckajte luk i začinsko bilje. Sve sastojke dobro izmiješajte, osim listova zelene salate, začinite s malo maslinovog ulja. Zatim morate dobiti veliku ravnu posudu. Na to ćete trebati staviti oprane listove zelene salate, a po vrhu preliti gotovu salatu. Može se ukrasiti grančicama kopra.

S plodovima mora i povrćem

Ova dijetalna salata od škampa sadrži malo više sastojaka od svih navedenih. Ono što uzrokuje njegov bogat i višestruki okus. Ovdje su potrebni proizvodi:

• Škampi - 4-5 komada.
• 30 grama oguljenih lignji.
• Tri cherry rajčice.
• 20 grama stabljike celera.
• Pola srednje žute paprike.
• 20 grama crvenog luka.
• Korica limuna, Tabasco umak i 1/3 žličice meda za marinadu.
• Režanj češnjaka, sol, limunov sok, maslinovo ulje za preljev.

Kozice treba očistiti i preliti mješavinom pažljivo izmiješanog meda, tabasco i korice limuna. Narežite lignje na kolutiće i prelijte kipućom vodom tri minute. Rajčice podijelite na četvrtine. Celer i luk narežite na kolutiće, a papriku na tanke trakice.

Zatim pomiješajte protisnuti češnjak, ulje, limunov sok i sol u zasebnoj posudi. Ovaj bi oblog trebao infundirati dva sata.

Ukiseljene škampe malo popržite dok ne porumene. Zatim ih dodajte ostalim sastojcima i prelijte umakom. Ispada vrlo ukusna salata sa škampima, i dijetalna, jer ima puno korisnih vitamina i minimalno masnoće.

S citrusima

Želite li originalnost? Tada možete kuhati dijetnu salatu s škampima i grejpom. Sadrži sljedeće sastojke:

• grožđe.
• Šljive.
• Kuhane lignje.
• Kuhane kraljevske kozice.
• grejp.
• Lišće salate.
• Jednu žličicu balzamičnog octa i maslinovog ulja.
• Soli po ukusu.

Svo navedeno voće je potrebno oprati, oguliti i narezati. Stavite u zdjelice, a na vrh dodajte škampe i kolutiće lignje. Podlijevajte naizmjence balzamičnim octom, uljem i solju. Poslužite ovako. Promiješajte i jedite!

S rajčicama

Dodavanjem ovog sastojka dobivate svijetlu, ukusnu i jednostavnu dijetnu salatu od škampa. Evo što će vam trebati:

• Oguljeni kuhani škampi u željenoj količini.
• 150 grama zelenog graška.
• Mali češanj češnjaka.
• Lišće salate.
• Masline (dovoljno je pola konzerve).
• Zeleni luk.
• 400 grama svježe rajčice.
• limeta.
• Maslinovo ulje.

Prvi korak je napraviti preljev za salatu. Da biste to učinili, zgnječite češnjak, dodajte mu limunov sok i 2-3 žlice maslinovog ulja. Kuhani oguljeni škampibit će umočen u ovu marinadu.

Dok upijaju okus, trebate narezati luk, začinsko bilje i rajčice (na kockice). Nakon toga se svi sastojci mogu miješati, uključujući i masline. Pospite solju i dodajte malo limunovog soka s maslinovim uljem.

Svijetli koktel

Sada vrijedi ispričati recept za dijetalnu salatu od škampa, koja uključuje puno obojenih sastojaka, zbog kojih ispada ne samo ukusna, već i lijepa. Evo njegovog sastava:

• 250 grama škampa.
• 2 male hrskave sočne jabuke.
• 2 žlice limunovog soka.
• Veliki svježi krastavac.
• Mrkve srednje veličine.
• Približno 50 grama majoneze s malo masnoće.
• peršin, kriške limuna i masline za ukras.
• Soli po ukusu.

Ovi sastojci čine izvrsnu univerzalnu dijetnu salatu sa škampima - prikladnu za Novu godinu, za rođendan i za svaki dan. Jednostavan za pripremu. Škampe treba očistiti i poslati kuhati. Tri minute u kipućoj vodi bit će dovoljno.

Zatim ogulite jabuke i očistite ih od sjemenki. Naribajte i pokapajte limunovim sokom da ne porumene. Zatim operite krastavce i ogulite ih.

Što je sljedeće? U zdjelice je potrebno u slojevima staviti krastavce nasjeckane na kockice, naribanu mrkvu i jabuke. Svaki sloj lagano namazati majonezom. Treba ga poprilično, možete ga nanijeti i kistom za pecivo. Posljednji sloj bi trebao biti škampi. Odozgo ukrasite grančicom peršinalimun i dvije ili tri masline.

Ideje za benzinske crpke

Neki dobri recepti za salatu od škampa su navedeni gore. Imali ste priliku vidjeti i fotografije gotovih jela. Slažem se, ove salate izgledaju vrlo ukusno. Na kraju možete navesti nekoliko opcija za punjenje goriva. Uostalom, oni na mnogo načina određuju okus jela.

Evo najpopularnijih:

• S limunom i medom. Pomiješajte u omjeru 1:2. Može se razrijediti s malo octa.
• S bosiljkom i lukom. Ove sastojke sitno nasjeckajte, prelijte s nekoliko žlica maslinovog ulja, dodajte par kapi limunovog soka. Pustite da se kuha.
• S prirodnim jogurtom i feta sirom. To su nemasna, zadovoljavajuća, zdrava hrana bogata proteinima. Za čašu jogurta potrebno je 50 grama fete i sitno nasjeckanog kopra. Dobit ćete mirisni i gust preljev.

Općenito, možete eksperimentirati, glavno je dodati nešto u preljev što će upotpuniti okus morskih plodova, a ne pokvariti ga.