Tepsija od skute - okus dolazi iz djetinjstva

Tepsija od skute - okus dolazi iz djetinjstva
Tepsija od skute - okus dolazi iz djetinjstva
Anonim

Djetinjstvo svake osobe ima svoj nezaboravan okus. Čini nas nostalgičnima, vraća nas u najbolje bezbrižne godine. Za mnoge se povezuje s aromom hrane koja se pripremala u vrtiću. Jedno od tih jela je tepsija od svježeg sira. U vrtiću je bila omiljena hrana djeci. Slatko, topi se u ustima, željno iščekivano cijeli tjedan.

Tepsija od skute: klasični recept

tepsija od svježeg sira
tepsija od svježeg sira

Možete uroniti u atmosferu bosonogog djetinjstva tako što ćete kod kuće pripremiti dječju tepsiju od svježeg sira. Za pripremu ovog jela sve komponente se uzimaju u određenom omjeru. Za pola kilograma svježeg sira potrebno je pedeset grama mlijeka, pedeset grama maslaca, dva jaja, sto grama šećera i griz. Sve se dobro promiješa i ostavi četrdeset minuta da griz nabubri. Nakon toga se masa prebacuje u kalup podmazan margarinom i stavlja u pećnicu. Pecite tepsiju dok ne porumeni. Poslužuje se s kiselim vrhnjem. Po želji se mogu dodati grožđice ili suhe marelice. Da tepsija od skute bude višeprozračno, u tijesto možete dodati čašu jogurta ili kefira i prstohvat sode bikarbone.

dječja tepsija od svježeg sira
dječja tepsija od svježeg sira

dječja tepsija od svježeg sira

Svježi sir je vrlo koristan za rastući dječji organizam, ali ga ne jedu sva djeca sa zadovoljstvom. Za djecu možete kuhati nježnu tepsiju od svježeg sira. Djeca će obožavati ovo slatko i prozračno jelo. Osim toga, svježi sir nakon toplinske obrade bolje se apsorbira. Takva se tepsija radi od svježeg sira, jaja, šećera, kiselog vrhnja i griza. Četiristo grama svježeg sira pomiješa se sa sto grama kiselog vrhnja, dva žumanjka i dvije žlice griza, pa dobivenu masu umutite mikserom. Bjelanjke od dva jaja umutite s četiri žlice šećera do čvrste pjene. Obje dobivene mase moraju se pažljivo sjediniti. Tijesto se izlije u podmazan kalup i peče na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.

tepsija od pariškog svježeg sira

U principu, ima dosta recepata za ovo jelo. Na primjer, tepsija od svježeg sira pod prekrasnim imenom "pariška" (ponekad se naziva i "francuska"). Ovo jelo je poput pita. Za test se pakiranje margarina natrlja s trećom čašom šećera i dvije čaše brašna. Ispada tijesto-mrvice. Potrebno ga je podijeliti na tri dijela. Dvije trećine tijesta premazati na podmazan margarinom kalup. Zatim na dobiveni sloj stavite fil i prekrijte ga ostatkom tijesta. Kao nadjev upotrijebite dva pakiranja svježeg sira pomiješanog s čašom šećera i dva jaja. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Ova tepsija bi bila izvrstan dodatak svakomblagdanski stol. Ukusan je, ima privlačan i ukusan izgled.

pariška tepsija od svježeg sira
pariška tepsija od svježeg sira

Tepsi od skute nisu samo ukusne, već i zdrave. Sadrže veliku količinu kalcija, koji je neophodan za rast i razvoj koštanog i mišićnog tkiva, kao i životinjske bjelančevine. Međutim, treba imati na umu da jaja i margarin sadrže veliku količinu kolesterola, koji može uzrokovati aterosklerozu.

Preporučeni: