Cafe "Sacher" u Beču: adresa, opis, jelovnik, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Beč… Kako slatko zvuči ime glavnog grada Austrije! Ovo je grad fascinantne arhitekture, jedinstvene glazbe, zanimljivih umjetničkih predmeta i ogromnog broja atrakcija. Ovo je gradski odmor u kojem vam neće biti dosadno. A kafića ovdje ima toliko da će ljubiteljima okrepljujućeg pića trebati dosta vremena da ih sve obiđu i uživaju u okusima različitih sorti. I, naravno, ovo je grad u kojem je nastao tradicionalni bečki desert, Sachertorte.

U samom centru Beča nalazi se zanimljiv kafić. Zove se "Sacher". Ovo mjesto ima bogatu povijest, bogatu kao i istoimena torta. Ovdje su turisti i lokalno stanovništvo pozvani da spoje ovaj nenadmašni desert s kavom, koju su gosti ove zemlje više puta nazivali najboljom na svijetu. Dakle, današnji članak posvećen je Sacher Cafeu u Beču.

"Sweet Wars", ili malo povijesti nastanka torte i osnivanja kafića

U određenomPojavu torte svijet duguje Klemensu von Metternichu, ministru vanjskih poslova, koji nije bio nesklon kušati nešto jedinstveno, neobično. Uoči sljedećeg događaja, koji je popraćen dolaskom visokih gostiju, svom je kuharu dao zadatak: pripremiti desert koji će svi bez iznimke poželjeti. Kuhar je prihvatio i razumio narudžbu, ali kako je bio bolestan, tu je narudžbu dao svom mladom učeniku - istom Franzu Sacheru, koji je u to vrijeme (1832.) imao svih 16 godina. Naravno, bio je jako uzbuđen, zabrinut da se dječak neće snaći. Međutim, sve te brige su se pokazale prazne. Iako su svi zaboravili na desert, te se večeri svidio gostima i ministru.

Tada je torta zaboravljena, a nakon nekog vremena Franz je potpuno napustio Beč. Nastavio se usavršavati kao kuhar već u Bratislavi i Budimpešti. Sacher se vratio u domovinu tek 1848. godine. Otvorio je vinoteku i prodavaonicu delikatesa i živio je u miru. A čuvena bečka torta, koja je dugo bila zaboravljena, popularnost je stekla tek kada je recept poboljšao Franzov sin Eduard. Zatim je studirao u uglednoj slastičarnici Demel. Zapravo, s njom su se u budućnosti vodili "slatki ratovi" u kafiću Sacher. Činjenica je da je Edward 1876. godine kupio zgradu u renesansnom stilu u kojoj je otvorio hotel. Pod njim je kasnije otvoren kafić. Tako su u ovoj ustanovi počeli služiti poznatu Sacher tortu.

Sukob između dvije slastičarnice došao je do vrhunca 1938. godine. Demel je smatrao da u Beču treba postojati samo jedna ustanova koja služi originalnu tortu. "Sacher"odgovorili su da na to imaju pravo, budući da se desert poslužuje u vlastitom kafiću autora. Ali "Demel" se nije smirio: tvrdili su da, budući da je Eduard studirao s njima, duguje ovoj slastičarnici, jer inače ne bi bilo kolača. Suđenje je održano tek 1954. godine i trajalo je sedam godina. Zbog toga je odlučeno da će hotel Sacher i istoimeni kafić koji se nalazi u njegovoj zgradi prodavati tortu ukrašenu okruglim čokoladnim amblemom s natpisom "Original Sacher Cake". A u slastičarnici Demel - desert s čokoladnim trokutastim pečatom, pripremljen po Eduardovom receptu, ali s natpisom Eduard-Sacher-Torte.

Opis kafića Sacher u Beču

Unatoč činjenici da je zgrada stara gotovo stoljeće i pol, a interijer je moderan, pri planiranju interijera stekli su se svi uvjeti kako bi se što više očuvao stil, koji je bio tijekom njenog otvor. Stoga u kafiću "Sacher" (Beč) posjetitelji mogu vidjeti starinski namještaj i slike, a jelovnik je ispisan na pločama. Zanimljivo je i da su ovdje konobarice odjevene u uniformu koja više podsjeća na odjevnu kombinaciju sobarica. Općenito, ovdje je vrlo ugodno i ugodno. Ovo mjesto je savršeno za opuštajući odmor s obitelji, kao i za poslovne razgovore u neformalnom okruženju.

Neobičan jelovnik

Prije svega, neobičan je po tome što u potpunosti opisuje povijest nastanka i samog deserta i kafića. U jelovniku "Sacher" (Beč), naravno, posebno mjesto zauzima istoimena torta. Govori po originalnom receptu i predstavljačokoladni biskvit sa glazurom i džemom od marelica. Uz to se uvijek poslužuje nezaslađeni šlag. Dolazi u raznim oblicima, od tradicionalnih trokutastih komada do kolača u obliku krafni. Također možete naručiti savijaču od jabuka i svježeg sira, tortu s komadićima čokolade i likerom od jaja.

Mnogo varijanti i vrsta kave: sa Sacher čokoladom, sa šlagom i karamelom, s potpisom likera, s likerom od naranče, rakijom i vrhnjem. Tu su i espresso, cappuccino, latte. Također, posjetitelji mogu uživati u nenadmašnom okusu poznate Lavazza Creme.

Na meniju je i vinska karta, a ujutro poslužuju doručak s više sljedova. Cijena takvog zalogaja bit će oko 35-40 eura (2.600 rubalja - 3.000 rubalja).

Je li skupo zadovoljstvo posjetiti kafić?

Cijene se ovdje ne mogu nazvati visokim, pogotovo s obzirom na dizajn interijera i povijest ustanove u cjelini. Ovisno o prezentaciji (formu), Sacher torta košta 5,10-7,10 eura (380-530 rubalja). A savijača od jabuka i svježeg sira košta 5,80 eura (430 rubalja).

Cijene kave su također različite. Najskuplji su Coffee Maria Theresia - espresso s likerom od naranče, vrhnjem i rakijom, te Sacher Coffee - espresso s potpisom likera i šlaga. Prvi će koštati oko 600 rubalja, a drugi - 650 rubalja. Cijene ostalih vrsta okrepljujućih pića kreću se od 3,70-6,50 eura (270-490 rubalja).

Slijedom toga, prosječan račun za šalicu kave i porcijudesert će biti otprilike 15 eura po osobi (1.115 rubalja). Nije jeftino, naravno, ali stvarno se isplati.

Cafe Sacher u Beču: adresa i radno vrijeme

Ustanova je otvorena svakog dana od 8 do 12 sati. Nalazi se odmah iza Bečke opere, u zgradi istoimenog hotela, koji je, inače, jedan od vodećih u svijetu. Točna adresa: Philharmonikerstrasse 4, Beč A-1010, Austrija.

Savjeti

Ako ste već u Beču, posjetite ovaj kafić. Postoji Wi-Fi, koji bi turistu možda trebao za pristup internetu. U kafiću se nalazi i trgovina. U ovoj dvorani možete kupiti slatkiše za poklon ili za dom, ili čak kupiti knjige s markiranim kulinarskim receptima. Ovdje se također prodaju razni suveniri i ogroman broj druge zanimljive robe - sve je kvalitetno i lijepo.

recenzije posjetitelja

Svaka osoba koja je posjetila ovaj restoran bila je zadovoljna svime, od usluge do kvalitete proizvoda koji se nude u kafiću i holu trgovine. Jedini negativ, koji se, prema "djeci SSSR-a", može lako prevladati - redovi. Poređaju se na ulici. Ali ne morate dugo čekati - oko 10-15 minuta. I još jedan nedostatak su relativno visoke cijene. Ne može si svatko priuštiti da potroši toliki novac na desert uz kavu. S druge strane, Beč se u cjelini ne može nazvati jeftinim gradom. Dakle, ako već idete u posjet glavnom gradu Austrije, uštedite što više novca kako biste to kasnijenemojte požaliti što nije bilo moguće otići negdje i probati nešto. Uostalom, imamo samo jedan život.

Jeste li bili u Beču? Jeste li probali svjetski poznati desert i kavu, koja se smatra jednom od najboljih na svijetu? Biste li preporučili Sacher Cafe u Beču onima koji tek idu na put? Vaše mišljenje i povratne informacije bit će korisni drugim turistima!