Hennessy (konjak) - povijest, klasifikacija i svojstva okusa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Hennessy je najpoznatiji i najprodavaniji konjak na svijetu. Prodaje se u više od 100 zemalja, a godišnji proizvodni promet doseže oko 50 milijuna boca. Popularni brend poznavateljima elitnog alkohola predstavlja impresivnu ponudu jeftinih pića, pristupačnih osnovnih mješavina i neskromno skupih konjaka sa 100-godišnjim razdobljem odležavanja. Hennessy je vrhunski konjak, standard kvalitete, besprijekornog okusa i respektabilnosti, koji je prošao zvjezdani put od 250 godina.

Priča o legendarnom piću

Plemenito piće svoje porijeklo duguje Ircu Richardu Hennessyju. Kao kapetan jednog od bataljuna vojske Luja XV, ranjen je u borbi i poslan je u bolnicu na liječenje. Voljom sudbine završio je u blizini grada Konjaka, poznatog u to vrijeme po proizvodnji čarobne rakije, koja je, prema riječima mještana, čak i beznadno bolesnu osobu mogla postaviti na noge. Prekrasan okus ostavio je neizbrisiv dojam na Richarda, inspirirajući ga da stvori slično piće. Međutim, odmah se okreniplanove u životu nije uspio - časnik je čekao službu. A rođenje Hennessyja (konjaka) odloženo je na neodređeno vrijeme.

Godine 1765, nakon što je stekao čin umirovljenog kapetana, Richard se vratio u Cognac i osnovao malu tvrtku za proizvodnju konjaka. Iskoristivši privremenu nestašicu viskija, organizirao je isporuke najprije na Smaragdni otok, a potom i diljem Britanije. S vremenom je okus konjaka bio cijenjen u Francuskoj. Zaslužujući visoke pohvale Luja XV, zamisao Hennessyja stigla je do obala Sjedinjenih Država, Rusije, Australije i Kine. Ubrzo se njegova slava proširila cijelim svijetom i odjeknula među milijunima alkoholnih gurmana. Godine 1813. Richardov sin Jacques patentirao je brend Jas Hennessy & Co, pod čijim se okriljem do danas proizvodi legendarni konjak.

Rasvrstavanje u zvjezdice

Danas je brend Hennessy, čiji konjak daje ton cijeloj alkoholnoj industriji, poznat u cijelom svijetu. Tajna njegovog uspjeha je u posebnim proizvodnim tehnologijama i u volji za pobjedom, koja se prenosi s koljena na koljeno, s oca na sina.

Godine 1865., u cilju borbe protiv krivotvorina, konjak, koji se prvobitno prodavao u bačvama, prvi je put isporučen u bocama. Istodobno je izmišljen kultni oblik boce, koji u obrisima podsjeća na grozd. Istodobno, Maurice Hennessy izumio je legendarnu zvjezdanu klasifikaciju mješavina, po čijem je broju određena starost konjaka. Broj zvjezdica označavao je minimalno vrijeme ekspozicije. Dakle, Hennessy Very Special dobio je tri zvjezdice, a Hennessy VCOP četiri.

SvestranostHennessy

Hennesy je dostupan na tržištu u nekoliko kategorija, koje se razlikuju po vremenu starenja, cijeni i okusu. Osnovne mješavine uključuju: najpoznatiji konjak Hennessy XO (recenzije to potvrđuju), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Za skuplje - Hennessy Paradis i Richard Hennessy. Najvišu razinu zauzimaju predstavnici kolekcije marke: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, čija cijena može doseći 700-800 tisuća rubalja.

Hennesy VS (vrlo posebno)

Ovo je najtraženiji konjak na svijetu, star više od dvije godine. Odlikuje se pjenušavom jantarnom bojom i mekim, baršunastim okusom, bogatim cvjetnim, hrastovim i orašastim tonovima. Ekspresivan okus vanilije upotpunjuje paletu osjeta. Cijena boce od 0,7 litara je 800-1000 rubalja.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Svjetlo jantarno piće s višeslojnom paletom okusa: val vanilije, cimeta i klinčića prati lagani zadah dima, koji odmah zamjenjuju note meda i grožđa, završavajući lavinom aftertaste uz sudjelovanje badema i voća. Konjak Hennessy VSOP proizvodi se od 60 vrsta alkohola, starih 6-12 godina. Cijena pića je 2-3 tisuće rubalja (0,5 l).

Hennesy XO (ekstra staro)

Konjak ove kategorije sa sigurnošću se može nazvati remek-djelom alkoholne industrije. Temelji se na kombinaciji stotinu vrsta alkohola od kojih je svaka odležala najmanje 20 godina. Piće razlikujeduboke jantarno-crvene boje i savršeno izbalansiranog okusa, u kojem nema ničeg suvišnog, nametljivog - samo note cimeta i hrasta, čiju snagu ublažavaju naznake suhog voća, cvijeća i kakaa. Lavina osjećaja završava dugim, pikantnim okusom. Kupite konjak Hennessy XO 0,5 l. možete za 12-13 tisuća rubalja.

Kako piti

Konjak se obično pije polako, ležerno, uživajući u svakom gutljaju, bogatoj paleti okusa i ugodnog mirisa. Upravo iz tog razloga plemenito piće se poslužuje u posebnim jelima – njuškama (od engleske riječi sniff – njuškati). Snifter ima oblik širokog stakla na kratkoj stabljici, oštro sužava prema gore. Jela omogućuju potpuno uživanje u mirisu elitnog alkohola. Hennessy (konjak) se konzumira polako, zagrijavajući čašu toplinom ruke, iz čega se otkriva cijeli buket njegove raskošne arome. Dobar konjak se obično ne jede, iako je kroz povijest svog postojanja piće steklo nacionalna obilježja konzumacije. Dakle, Rusi su ga grabili limunom ili čokoladom, dok su Francuzi razvili pravilo tri "C" (kafić, konjak, cigareta) - kava, konjak, cigara.

Hennessy konjak: kako razlikovati lažnjak

Da biste se zaštitili od kupovine lažnog poznatog pića, morate znati neka pravila:

• Boja pravog Hennessyja je bogata, jantarna, dok njegov gusarski pandan izgledom podsjeća na čaj s limunom.

• Oblik boce prave zamisli R. Hennessyja je širok, s trbušastim postoljem.

  

• Originalna boca je ugravirana s posebnim znakom marke - grozdovima i listovima grožđa. Također se nanosi ispod naljepnice na kojoj je naznačeno vrijeme ekspozicije.
• Naziv robne marke ugraviran je na dnu boce pravog Hennessy konjaka, dok takav natpis nećete pronaći na lažnom.
• Obratite pažnju na čep. Mora sadržavati naziv marke, logo i stupanj izloženosti. Konjak na čijem čepu nedostaje barem jedan od ovih elemenata je lažan.

Koristite samo originalni Hennessy konjak. Kako razlikovati lažnjak, rekli smo vam. A kad jednom kušate pravi Hennessy, bit ćete obožavatelj još dugo!