2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Čaj je piće bez kojeg je nemoguće zamisliti život moderne osobe. Raznolikost sorti omogućuje vam da zadovoljite potrebe i najsofisticiranijih gurmana. Teško je reći koja je najukusnija. Čaj može biti čisto crni, zeleni, s dodatkom voća, pa čak i biljni. Koju biste sortu preferirali?
Za ljubitelje bogatog jakog okusa i trpke arome, nudimo vam da probate crni čaj uzgojen na afričkom kontinentu - u Keniji. Što se tiče okusa, ni na koji način nije inferioran svom indijskom konkurentu - Assamu. Kenijski crni čaj dugog lista ima jak okus. Nakon prvog gutljaja ostaje ugodan začinski okus, sa suptilnim notama meda.
povijest pića
Uzgoj čaja na afričkim plantažama počeo je relativno nedavno. Početkom 20-ih godina prošlog stoljeća ovu su biljku donijeli Britanci iz Indije. Zbog povoljnih klimatskih uvjeta dobro se ukorijenio u zemljama koje se nalaze u tropskim regijama Afrike:
- Mozambik.
- Ruanda.
- Kenija.
- Zair.
- Burundi.
- Kamerun.
- Tanzanija.
- Južna Afrika.
- Uganda.
Ali najviše od svegaKenija je bila ta koja je briljirala u poslu s čajem. Ova država je vodeća među svim afričkim zemljama u proizvodnji i izvozu svojih proizvoda.
Kineske i indijske sorte imaju bogatu povijest dugu više stoljeća, dok se kenijski čaj ne može pohvaliti takvim podacima. Unatoč tome, zemlja na kojoj se uzgajaju listovi čaja je plodna, pa je i prinos vrlo visok. Plantaže se nalaze u visoravnima, u ekološki čistim područjima zemlje. Ekvatorijalna zona prolazi kroz Keniju i to omogućuje berbu tijekom cijele godine.
Prije samo nekoliko desetljeća kenijski čaj postao je poznat svijetu, a svake godine njegova popularnost raste. Kraljica Velike Britanije, Elizabeta II sama ga preferira od drugih sorti. Piće je vrlo popularno u Engleskoj, unatoč činjenici da ima visoku cijenu.
Obilježja kenijskog čaja
Čaj uzgojen u visoravni Kenije ima posebna svojstva:
- Antioksidansi koji se nalaze u listovima čaja pomažu eliminirati toksine i poboljšavaju cjelokupno zdravlje.
- Piće karakterizira okrepljujući tonik.
- Kenijski čaj doprinosi normalnom funkcioniranju probavnog sustava, jer smanjuje kiselost.
- Osim toksina, napitak pomaže u čišćenju organizma od toksina i pozitivno djeluje na regeneraciju stanica.
Jambo čaj dolazi iz Kenije
Bakon Company (Kazahstan) proizvodi čaj koji se uzgaja u Keniji,pod egzotičnim imenom "Jambo". Pakiranje proizvoda je žuto, izrađeno u klasičnom afričkom stilu. Prikazuje kenijsku ženu koja nosi tradicionalni pokrivač za glavu. Gornji i donji dio kutije ukrašeni su svijetlim šarenim crtežima tipičnim za afričke narode.
Jambo čaj ima jantarnu boju s notama zlata. Njegov miris je nježan i profinjen, a okus ima blagu trpkost i bogatstvo.
Lišće čaja bere se s plodnih plantaža koje se nalaze visoko iznad razine mora. Čist zrak, lagani povjetarac s Indijskog oceana i užareno ekvatorijalno sunce dali su piću nenadmašan okus i aromu, tipičnu za planinske čajeve.
TM Nuri
Mnogi proizvođači stvaraju cijele kolekcije čajeva pod različitim markama. Gotovo sve marke u trgovačkoj liniji mogu se naći sorte uzgojene u Keniji. Nije iznimka bio čaj "Nuri". Ovaj zaštitni znak proizvodi Orimi Trade, koji je jedan od najvećih proizvođača čaja u Rusiji. Asortiman uključuje više od 450 proizvoda, uključujući razne vrste čaja i kave.
Da biste mogli stvoriti nenadmašno piće, list čaja mora se uzgajati u određenim klimatskim uvjetima. Prirodni resursi Kenije idealni su za uzgoj biljke. Tlo je crvene boje, vulkanskog je podrijetla, jednostavno je dizajnirano za proizvodnju visokokvalitetnih listova čaja. Također, utječe na osobitost okusa i arome pićaplaninsko područje gdje se biljka uzgaja i blizina ekvatora.
Čaj "Nuri" Kenijski ima ugodan bogat okus i blagu trpkost. Njegova boja kombinira nijanse jantara i zlata.
Kako skuhati kenijski čaj?
Većina modernih ljudi ne može zamisliti svoje jutro bez šalice toplog i mirisnog čaja. Idealno rješenje bilo bi piće napravljeno od sorti uzgojenih u Keniji.
Kako biste upotpunili okus čaja, možete mu dodati malu količinu mlijeka ili vrhnja, šećera i limuna. Ovi sastojci pomoći će smanjiti jačinu pića i ublažiti trpkost.
Kenijski čaj možete napraviti na jedan od sljedećih načina:
- Čajnik za kuhanje se zagrijava ili prelije kipućom vodom. Nakon toga se u njega ulije 1 žličica. čaja i prelijte čašom kipuće vode. Piće se infundira 5 minuta, nakon čega je spremno za piće.
- U veliku posudu ulije se potrebna količina vode (prema tome koliko šalica čaja treba pripremiti), te se doda malo mlijeka. Nakon prokuhanja prelijte listove čaja (1 žličica na 250 ml vode) i pustite da malo prokuha. Zatim čaj procijedite kroz cjedilo, ulijte u šalice i možete poslužiti.
Zanimljive informacije o čaju
- Čaj sadrži kofein, ali upola manje od kave.
- Malo ljudi zna da ako lišće čaja prelijete kipućom vodom, držite oko 30 sekundi i ocijedite vodu, pa tek onda skuhati napitak koji sadrži kofeinsmanjit će se za 80 posto.
- Lišće čaja ne smije se čuvati duže od jedne godine. Gube miris i okus, a mogu se i pokvariti.
- Lišće čaja morate pohraniti u staklenu ili metalnu posudu i odabrati suho, tamno i hladno mjesto.
- Čaj sadrži antioksidanse. Umjerena konzumacija napitka može poboljšati rad imunološkog sustava. Antioksidansi su izvrsna preventivna mjera protiv raka, vaskularnih i srčanih bolesti.
S obzirom na njegova korisna svojstva, ne čudi što je čaj postao jedno od najpopularnijih pića na planeti. Pije se hladno i toplo, jako i uz dodatak mlijeka. Raznolikost sorti omogućuje svakome da za sebe odabere najukusniji čaj s nenadmašnom aromom.
Preporučeni:
White Lady koktel: povijest, recept i varijacije pića
The White Lady je jedan od službenih koktela Međunarodnog udruženja barmena. Lako ga je pronaći u kategoriji "Nezaboravno". Riječ je o kiselom napitku koji nastaje na bazi likera Cointreau ili Triple Seca, kao i gin. Piće se računa kao koktel za dan
Najjače piće: povijest, pravila korištenja, vrste jakih pića
Povijest nastanka opojnog pića seže daleko u prošlost, no još uvijek se sa sigurnošću ne zna tko ga je i kada napravio prvi put. Najstariji alkoholni "nektar", prema povijesnim podacima, je vino. Prvo najjače piće koje je sadržavalo visok postotak alkohola pojavilo se u 11. stoljeću - bio je to etanol, koji je razvio perzijski liječnik, rodonačelnik votke i alkoholnih pića
Okrepljujuća pića. Čaj, kava, energetska pića - što je bolje?
U životu gotovo svakoga od nas oni su nekako prisutni. Osnažujući napitci osmišljeni su kako bi okrepili tijelo ujutro ili kada izgubite snagu. I to je njihova glavna funkcija. No, možete probuditi energiju u sebi za daljnji radni dan ili ublažiti umor nakon njega raznim metodama, stoga ćete, koje piće vas najbolje okrijepi, morati sami odlučiti prema preporukama u našem članku
Legidze limunada: okus, sadržaj kalorija, sastav pića i povijest poznatog gruzijskog brenda
Gruzija je zemlja koja je poznata ne samo po dobrom vinu, već i po vrlo ukusnoj i zdravoj limunadi, o čemu će biti riječi u nastavku članka. Limunada "Lagidze" priprema se na bazi kristalno čiste mineralne vode koja se dobiva iz lokalnih planinskih izvora
Tequila Herradura: povijest, sorte i fotografije pića
Tequila Herradura popularna je u cijelom svijetu. Ljudi upućeni u elitni alkohol poštuju i cijene ovo piće. Meksiko se smatra rodnim mjestom proizvoda. Herradura se sa španjolskog na ruski prevodi kao "potkova". Povijest ima više od jedne legende koja zorno govori kako je točno nastala ova tekućina. Svi su oni nevjerojatno zanimljivi i intrigantni
