2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jabuke su jedno od najčešćih voća koje se koriste u pečenju. No, može mu se dodati i drugo voće. Narančasta je savršena kombinacija. Ako želite impresionirati svoje goste svojim kulinarskim umijećem ili jednostavno ispeći ukusnu tortu, pogledajmo najpopularnije i najslasnije pite s ovim nadjevom.
Recept za pitu od jabuke i naranče s kvascem
Ova torta je prozračna, mekana i pahuljasta. A voćni nadjev će ga učiniti jako ukusnim. Za pitu od jabuka i naranča trebamo:
- Toplo mlijeko - jedna čaša.
- Brašno - četiri šalice.
- Šećer - tri žlice.
- Suhi kvasac - jedna vrećica.
- Jaja - dva komada.
- Maslac - 100 grama.
- Vanilina - po ukusu.
- Sol je na vrhu noža.
Za nadjev:
- Naranče - dva komada.
- Jabuke - pet komada.
- Škrob - dvije žlicežlice.
- Maslac - 50 grama.
- Cimet - jedna čajna žličica.
- šećer - 100 grama.
Algoritam za pravljenje pite od jabuke i naranče je sljedeći:
- Mlijeko, jaje i otopljeni maslac lagano umutiti.
- Pomiješajte brašno, vaniliju, sol, kvasac, šećer.
- Tečnu masu uliti u suhu smjesu i zamijesiti tijesto.
- Rezultirajuće tijesto stavite na toplo mjesto oko sat vremena da naraste.
- Dok tijesto odmara pripremite nadjev. Jednu naranču oguliti, prepoloviti i izrezati na pola kruga. Iz drugog izvadite koricu, iscijedite sok i narežite na male kockice.
- Otopite maslac u tavi, dodajte jabuke narezane na kockice i dodajte šećer. Potamnite svih pet minuta.
- Sada dodajte koricu, cimet, škrob razrijeđen u soku i pola krugova naranče. Sve promiješajte i pričekajte da se zgusne.
- Dalje formiramo tortu. Polovicu tijesta rasporedimo u oblik, dodamo fil, od preostalog tijesta odozgo ukrasimo tortu flagelama i pigtailima. Premažite vrh jajetom i ostavite 20 minuta.
- Pitu s jabukama i narančama stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 45 minuta.
Pita od lisnatog tijesta
Izrada ove pite od jabuka i naranča ne traje dugo. Trebat će nam:
- lisnato tijesto - 250 grama.
- Maslac - jedna žlica.
- šećer - 100 grama.
- Naranče - dva komada.
- Jabuke - trikomada.
Način kuhanja:
- Jedna naranča je oguljena, skinuta s komada filma i izrezana na kockice. S drugog voća uklonite koricu, dovoljna je jedna žličica i iscijedite sok.
- Jabuke narežite na srednje komade.
- U metalnoj posudi za pečenje otopite maslac, ulijte žlicu soka od naranče i dodajte šećer. Kuhajte dok masa ne porumeni. Nakon toga odmah ulijte ostatak soka, promiješajte i maknite sa štednjaka.
- Svo voće ulijte u karamel.
- Razvaljajte tijesto tako da bude veće od promjera kalupa za oko pet centimetara.
- Ovim slojem prekrijte fil, a krajeve tijesta gurnite duž stijenki kalupa. Na kraju ćete dobiti preokrenutu zdjelu tijesta.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i tamo pošaljite naš flip tortu na 20 minuta. Vruća peciva odmah vadimo iz kalupa, inače će se karamel stvrdnuti i zalijepiti za dno kalupa.
želairana pita s kiselim vrhnjem
Ovaj recept zahtijeva malo rada, ali isplati se. Ispostavit će se vrlo ukusna, nježna i mirisna pita s jabukama i narančama s kiselim vrhnjem. Trebat će nam:
- Pavlaka - 250 mililitara.
- Jaja - dva komada.
- šećer - 250 grama.
- Brašno - 380 grama.
- Gašeni ocat - jedna čajna žličica.
- Bilo koje ulje - za podmazivanje forme.
- Naranča je jedno voće.
- Jabuke - dva komada.
- Konjak - jedna žlica.
Metodakuhanje:
- Voće se oguli i oguli, nareže na kockice srednje veličine i prelije konjakom. Sve pomiješajte.
- Umutiti jaja sa šećerom i kiselim vrhnjem, dodati gašenu sodu i brašno.
- Izlijte sok od voćnog nadjeva i pošaljite ga u tijesto. Sve promiješajte i izlijte u podmazan oblik.
- Pecite četrdesetak minuta na 180 stupnjeva.
Napomena za domaćice
Postoji nekoliko trikova kako bi pita od jabuka i naranča bila ukusna:
- Prije uklanjanja kore, naranču se mora oprati i preliti kipućom vodom. Tada će se kora lako ukloniti.
- Za nadjev možete koristiti oguljene naranče. Zatim odaberite voće s tankom kožicom.
- Ako se u samo tijesto doda naranča, tada morate ukloniti ne samo koru, već i film i bijele žilice sa svake kriške. U tijesto također dodajte sok koji se pri tome oslobodi.
- Režite jabuke poput naranče, tako da će torta izgledati estetski ugodnije.
- Ako koristite kisele sorte jabuka, obavezno ih pospite šećerom. Ali ako volite kiselost, onda i ne morate.
- Svako tijesto je prikladno za pravljenje takve pite.
Slijedite ova jednostavna pravila i bit ćete uspješni u kuhanju.
Preporučeni:
Patka s jabukama i narančama u pećnici: recept i vrijeme kuhanja
Najčešće se patka kuha samo s jabukama. Ali nakon što je barem jednom pokušao ovu opciju kuhanja, nitko je ne može odbiti. Meso peradi dobro se slaže ne samo s jabukama, već i s narančama. Citrusne note daju ovom jelu svježinu i neobičnu aromu. Kako kuhati cijelu patku s jabukama i narančama u pećnici, reći ćemo u našem članku
Turska s narančama: recepti i savjeti za kuhanje
Purska s narančom svečani je recept koji će svidjeti svi, čak i "iskusni" sladokusci. U ovom članku detaljne upute, fotografije koje zalijevaju usta i nekoliko malih trikova pomoći će vam da skuhate savršeno meso
Štrudla s jabukama: recepti i savjeti za kuhanje
Možda najpopularniji desert na svijetu je savijača od jabuka. Recept za ovo prozračno jelo izmišljen je u Austriji. Pečenje se radi od najtanjeg tijesta u koje se pažljivo umota nadjev
Pita s ricottom i jabukama: recepti za kuhanje
Pita s ricottom i jabukama ima mnoge prednosti. Ovaj ukusni desert u pravilu se peče od mrvičastog prhkog tijesta, koji se odlično slaže s nježnim, plemenitim nadjevom od ricotte i kiselih jabuka. I što je najvažnije, priprema se nevjerojatno brzo i jednostavno
Originalne salate s piletinom i narančama: recepti za kuhanje
Ugodni dodaci u obliku raznovrsnih zalogaja uvijek oduševljavaju goste, a domaćicu čine ponosnom. Istina, vrlo često su "domaći" kuhari ograničeni na trivijalan set jela, iako ukusnih, ali više ne divnih. Nudimo kuhati neobičnu pileću salatu s narančama. Sve vaše djevojke prisutne za stolom sigurno će vas pitati za njegov recept
