Salata od kukuruza iz konzerve: jednostavan recept, izbor sastojaka, dresing

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Culinary Science nudi hostesama veliki izbor jednostavnih salata od kukuruza u konzervi. Ovaj proizvod je jednostavan za korištenje, bogat je vitaminima i izvrsnog okusa. Svako jelo postaje svjetlije i bogatije ako mu dodate svijetložuta zrna. Salate od konzerviranog kukuruza savršene su za svečani ili svakodnevni stol. Proizvod se dobro slaže s voćem, povrćem, mesom, što vam omogućuje stvaranje nevjerojatno ukusnih kulinarskih remek-djela.

Danas ćemo ponuditi nekoliko opcija - i zadovoljavajućih i visokokaloričnijih, te dijetnijih i mršavih. Salate s kukuruzom ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine niti veliko kuharsko iskustvo. Čak i domaćica početnik može se nositi s receptima za salate od konzerviranog kukuruza. Znanost je jednostavna. Ako želite dobiti dijetnu opciju, onda se dodaje lagano povrće, poput paprike, krastavca ili rajčice. Ako je aako želite dobiti zadovoljavajuću i ukusniju salatu, dodajte joj grah, kuhano meso, kobasicu, rižu, šunku i druge visokokalorične namirnice.

Crveni grah, kukuruz, krekeri

Ako se odlučujete koju ćete salatu napraviti od kukuruza iz konzerve, savjetujemo vam da obratite pažnju na ovaj recept. Predstavljeni proizvodi i opis procesa kuhanja nisu posljednje sredstvo. Ovaj recept je dobar jer se uvijek može promijeniti i dopuniti. Osim toga, takva salata ne zahtijeva posebnu obuku za kuhanje ili kulinarsko iskustvo. Čak će se i domaćica početnika nositi s pripremom ovog jela.

Popis potrebnih sastojaka

Da napravite četiri porcije ove jednostavne salate od kukuruza iz konzerve, koristite sljedeće sastojke:

• 340g konzerviranog kukuruza šećerca;
• 4 češnja češnjaka;
• 140g krutona;
• 320g konzerviranog crvenog graha;
• majoneza;
• velika hrpa peršina;
• sol - izborno.

Opis procesa kuhanja

Ova jednostavna salata od konzerviranog kukuruza priprema se za nekoliko minuta. Recept ne uključuje prethodno kuhanje niti bilo kakvu složenu obradu sastojaka. Samo otvorite staklenku kukuruza, izlijte tekućinu, premjestite sadržaj u zdjelu za salatu. Isto učinite s crvenim grahom. U mahune dodajte mljeveni češnjak. Sada je vrijeme za sitnicenasjeckajte mirisni kopar. Dodajte zelje u salatu, začinite je majonezom. Sol se dodaje po potrebi i na zahtjev domaćice. Umjesto majoneze uvijek možete uzeti kiselo vrhnje ili napraviti umak od vrhnja i majoneze.

Salata "Hunter"

Ovo je zanimljiv naziv za salatu koja se lako priprema s dimljenom kobasicom i kukuruzom. Osim toga, ima pikantne kisele krastavce i mirisni sir. Dimljeno meso daje jelu ukusnu i blistavu aromu, a slani krastavci dodaju pikantnost okusu.

Što vam treba

Sastojci ispod su za 3-4 porcije salate. Pokušajte pronaći ukusan i mirisan tvrdi sir, kao i kvalitetnu sirovu dimljenu kobasicu.

Sastojci:

• 220g konzerviranog kukuruza šećerca;
• 180 grama dimljene kobasice;
• 210g tvrdog sira;
• četiri kisela krastavca;
• 100 g graška iz konzerve;
• sol;
• majoneza;
• slatki crveni luk;
• mljeveni crni papar;
• kopar ili peršin.

Kako kuhati

Baš kao i prvi recept za salatu s kukuruzom i krutonima, verzija s dimljenim kobasicama ne zahtijeva dugotrajno ulaganje. Sve proizvode samo treba rezati. Iz limenki vadimo konzervirani grašak i kukuruz. Dodajte u zdjelu za salatu, ali bez tekućine. Tamo šaljemo i tvrdi sir, koji je prethodno zdrobljen na finom ribanju. Čišćenje crvenogslatki luk. Narežite ga na male kockice. Ali ako želite osjetiti bogatiji okus luka u jelu, onda možete luk nasjeckati na pola prstena.

Sirovu dimljenu kobasicu narežite na krugove, a zatim svaki krug nasjeckajte na duge tanke trakice. Isto možete učiniti i s kiselim krastavcima. Kao i u receptu za salatu s kukuruzom i krutonima, salata s kobasicom omogućuje domaćicama eksperimentiranje s umacima i preljevima. To može biti domaća masna majoneza, posna majoneza iz trgovine, kiselo vrhnje, kao i razni umaci i kombinacije kuhanja za preljev za salatu.

piletina, jaja, kukuruz i krastavac

Prednosimo vam još jedan provjereni recept za salatu od kukuruza iz konzerve. Ovdje će trebati malo više vremena za kuhanje nego u prve dvije opcije. Ali jelo će se pokazati zadovoljavajućim i visokokaloričnijim. Također možete mijenjati popis sastojaka dodavanjem ili oduzimanjem namirnica koje su vam neobične ili neugodne (na primjer, zbog prehrane).

Popis proizvoda

Salata s konzerviranim kukuruzom, piletinom i krastavcima savršena je za prijateljska druženja ili obiteljske večere radnim danima. Proizvodi su namijenjeni za 3-4 porcije.

Proizvodi:

• 220 g pilećeg filea;
• 170g konzerviranog kukuruza šećerca;
• prstohvat soli;
• dva jaja;
• tri svježa krastavca;
• par žlica majoneze;
• zelje kopra.

Kuhanje

Počnimo kuhatiove jednostavne i ukusne salate od kukuruza iz konzerve s dvije posude. Oba su napunjena vodom. U oba stavite žlicu soli. Samo u jednom šaljemo pileća jaja da se kuhaju, a u drugom kuhamo pileća prsa. Ova dva procesa smatraju se najdužima u pripremi ovog jela.

Dok voda ključa na štednjaku, pripremamo ostale sastojke. Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve, ostavljajući mali razmak, ocijedite tekućinu. Prebacite kukuruz u zdjelu za salatu. Svježem krastavcu odrežite krajeve s dva ruba, pa nasjeckajte na dugačke trakice. Svaka traka se zauzvrat drobi u kocke. Dodajte krastavac u kukuruz. Tamo šaljemo i prstohvat soli i sitno nasjeckani kopar.

Prvi lonac s kokošjim jajima trebao bi biti na vatri 13 minuta. Pileći file se kuha još malo - 25 minuta.

Kada su oba proizvoda gotova, moraju se ohladiti. Hladna kokošja jaja ogulite, nasumično izrežite na male komadiće. Kuhani pileći file narežemo na iste male kocke. Kombiniramo sve sastojke ove jednostavne salate od kukuruza iz konzerve, začinimo ih majonezom ili kiselim vrhnjem, promiješamo.

Kukuruz i rakovi štapići

Vjerojatno je ovo najpoznatija opcija zalogaja za svečani stol među ruskim domaćicama. Salata od konzerviranog kukuruza i rakovih štapića priprema se prema nekoliko kulinarskih linija, uz korištenje raznih dodatnih sastojaka. Svaka domaćica ima svoju verziju "rakova", što je višesamo volio ukućane i goste. Netko u takvu salatu dodaje kisele zelene jabuke ili ananas, netko stavlja veliku količinu sitno nasjeckanog pekinškog kupusa. Postoje čak i opcije s topljenim sirom i dimljenom kobasicom. Ali danas ćemo vam skrenuti pažnju na, da tako kažem, klasičan recept ili bazu koja se uvijek može nadopuniti i diverzificirati.

Sastojci:

• 420g štapići od rakova;
• pet jaja;
• prstohvat soli;
• majoneza;
• 220g sira;
• 260 grama konzerviranog kukuruza šećerca;
• 4 češnja češnjaka;
• dvije velike grančice kopra.

Način kuhanja

Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih i narežite na kockice. Štapiće rakova odmrzavamo bez upotrebe mikrovalne pećnice, uklanjamo film s njih i također ih sameljemo u jednake komade. Kopar nasjeckajte jako sitno. Sir sameljite sitnim ribanjem. Za drobljenje češnjaka možete koristiti nož ili posebnu drobilicu. Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite tekućinu unutra.

Sve pripremljene sastojke pomiješajte u velikoj zdjeli. Dodam prstohvat soli i majoneze.

Drugi recept za rakove

Postoji još jedna uobičajena opcija koja se vrlo često pojavljuje na svečanim stolovima ruskih domaćica. Ovo je salata od riže, rakovih štapića, kukuruza i krastavaca. Svi ostali sastojci ostaju nepromijenjeni, kao na gornjoj listi. Iskusni kuhari kažuU početku, riža nije bila prisutna u receptu za ovo jelo. Ali ruske domaćice, kako bi malo uštedjele i učinile jelo zadovoljavajućim i hranjivijim, počele su dodavati kuhana zrna riže. Glavni savjet je da ne pretjerujete s rižom, inače ćete se osjećati kao da samo jedete kašu.

Mrkva, kukuruz, sir

Još jedna zanimljiva kombinacija sastojaka. Kalorijski sadržaj takve salate je oko 280 Kcal na sto grama proizvoda. Popis sastojaka ispod je za 4-5 porcija:

• 320g tvrdog sira;
• jedna mrkva;
• 4 češnja češnjaka;
• 340g konzerviranog kukuruza;
• prstohvat soli;
• peršin;
• majoneza.

Kako napraviti salatu od mrkve i kukuruza iz konzerve

Sir nasjeckajte sitnim ribanjem. I njime naribamo mrkvu. Provucite češnjak kroz drobilicu. U salatu dodajemo kukuruz bez tekućine s kojom je bio u tegli. Pomiješamo sastojke uz dodatak soli i velike količine svježeg začinskog bilja. U salatu stavite nekoliko žlica majoneze i ponovno promiješajte sadržaj tanjura.

Neki recepti koriste mariniranu mrkvu u korejskom stilu umjesto obične svježe mrkve. Ako volite slanije salate, orijentalno ljutog okusa, onda je ova mrkva savršena za kuhanje.

losos, kukuruz i jabuke

Kao što smo rekligore, konzervirani kukuruz je svestran proizvod koji se dobro slaže ne samo s povrćem, začinskim biljem i mesom, već i s ribom. Za kuhanje možete koristiti lososa ili lagano slanu pastrvu. Ova opcija salate savršena je za praznike, domjenke i gala večeri uz stol predjela.

Za pripremu salate potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 280g konzerviranog lososa;
• luk;
• 180g sira;
• pet jaja;
• par jabuka;
• 2 žlice (jušne žlice) soka od limuna;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Kuhanje

Ovo jelo koristi losos iz konzerve. Ne zaboravite ocijediti tekućinu nakon otvaranja staklenke. Nije potrebno za kuhanje. Riba u tegli je toliko mekana da je možete samljeti običnom vilicom.

Skuhajte tvrdo kuhana jaja, prelijte hladnom vodom, ohladite i kušajte. Prema receptu odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Luk se oguli i nareže na vrlo tanke polukruške. Na mali tanjur šaljemo kolutiće luka, gdje također dodamo jednu žlicu 9% octa. Da biste potpuno uklonili gorčinu iz luka, trebate ga držati u octu oko 25 minuta.

Sitni sir samljeti. Isto učinite s bjelanjcima. Žumanjke sameljite vilicom u posebnom tanjuru, kao što smo to učinili s lososom.

Jabuke dobro operemo, odrežemo im kožicu, a pulpu nasjeckamo vrlo sitnim ribanjem. Prebacite jabuku na mali tanjurgdje dodati limunov sok. To se radi da masa od jabuke ne potamni.

Započnite proces sastavljanja salate. Ovo će biti slojevita salata, pa proizvode slažemo u malim tankim slojevima na unaprijed pripremljenom ravnom tanjuru. Slojevi će ići ovim redoslijedom:

• losos iz konzerve pire vilicom;
• luk ukiseljen u octu (bez tekućine);
• malo soli;
• pasirani žumanjak,
• malo mljevenog crnog papra;
• majoneza;
• masa od jabuke;
• sir;
• majoneza;
• konzervirani kukuruz šećerac;
• bjelanjci;
• opet malo soli;
• majoneza.

Salata se može mazati po ravnini tanjura ili napraviti mali brežuljak. Za ukras je preporučljivo uzeti nekoliko traka malo slane pastrve. Mogu se postaviti bilo kojim redoslijedom ili možete napraviti, na primjer, košaru. Ako uvijete tanke duge trake ribe i pričvrstite ih ražnjićima odozdo, dobit ćete uredne lijepe ruže. Između pletenja košarice možete širiti jaja, sjemenke nara ili polovice kuhanih prepeličjih jaja.

Odličan za dekoraciju je i peršin. Grančice i listovi mogu se koristiti kao dodatak ribljim ružama. Perimetar košarice "salata" može biti ukrašen kremastim sirom. Prebacite nekoliko žlica sira u slastičarsku špricu ili običnu plastičnu vrećicu. Odrežite rub vrećice, rubove ukrasite siromposuđe. Inače, od takvog sira se mogu napraviti i ruže (kao na torti) ukrašavanjem salate kukuruzom.