Salata od kornjače: recept, slojevi, sastojci

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Neobično ukrašena jela vrlo su popularna oko blagdana. U našem članku želimo razgovarati o salati od kornjače. Zanimljivo jelo zasigurno će privući pažnju djece pa se može ponuditi i na dječjem stolu. Originalno predstavljena hrana privlači mnogo više pažnje od kanapea i ostalih zalogaja koji su već dugo postali tradicionalni.

Sastojci za salatu od kornjača

Prelijepo i zanimljivo jelo ne samo da izgleda neobično, već ima i izvrsne karakteristike okusa. Za njegovu pripremu možete koristiti različite proizvode. To može biti crvena riba, šunka ili piletina. Koji god od proizvoda odabrali kao osnovu, u svakom slučaju salata će biti nevjerojatno ukusna. Sve varijante jela su konstantno dobre.

Jelo je posebno traženo među djecom. Takav zanimljiv dizajn uvijek privlači njihovu pažnju, izazivajući želju da ga isprobaju. Stoga na dječjem odmoru neće biti problema s hranjenjem. Jelo možekuhati za dnevni stol. U ovom slučaju, salatu nije potrebno ukrašavati. To neće utjecati na njegov okus.

Salata od šljiva

Odrasli će sigurno voljeti salatu od kornjače sa suhim šljivama.

Sastojci:

• sir (110 g),
• pileći file (490 g) ili možete koristiti file lososa,
• jabuka,
• zeleno,
• šljive (210 g),
• orasi,
• majoneza,
• jaja (4 kom.).

Recept za kuhanje

Recept za salatu "Kornjača" sa suhim šljivama je vrlo jednostavan. Jelo se formira u slojevima, a kuhari preporučuju da se svako od njih, osim orašastih plodova, ponovi dvaput. Kao prvi sloj koristimo bjelanjke. Da biste to učinili, tvrdo skuhajte jaja i umočite ih u hladnu vodu. Zatim ih očistimo i prepolovimo jedno od jaja. Jedna od polovica bit će glava naše kornjače. Proteini se odvajaju od žumanjaka, a prvi se samelju na ribanju. Gotovu masu stavite na posudu u obliku ovala. Prelijte majonezom ili kiselim vrhnjem i nasjeckanim zelenim lukom. Možete ga prethodno popariti kipućom vodom da se ne osjeti gorčina.

Sljedeći sloj je sitno nasjeckana kuhana piletina. Također ga namažemo umakom. Zatim rasporedite naribane žumanjke i na njih nacrtajte mrežicu majoneze.

Jabuka oguljena i nasjeckana na krupno ribanje. Širimo sloj pulpe, namažući ga umakom. Zatim izlijte sloj naribanog sira (na njega nanosimo i majonezu) i sitno nasjeckanih suhih šljiva (suhe šljive prethodno kuhamo na pari, prelijemo kipućom vodom 20 minuta, zatim isperemo irez).

Sada morate ponovo ponoviti sve slojeve. Jelo odozgo ukrasimo tako da napravimo ljusku od ribanih oraha. Ali možete položiti cijeli stražnji dio životinje s polovicama oraha ako ste uspjeli pažljivo oguliti proizvod iz ljuske. Ako je u procesu cijepanja bilo mnogo malih dijelova, onda ih ima smisla jednostavno nasjeckati oštrim nožem.

Oči na glavi kornjače napravljene su od malih komadića suhih šljiva, nosnice i nos su formirani od orašastih plodova. A od kriške mrkve možete napraviti usta. Jelo izgleda spektakularnije ako oko kornjače rasporedite nasjeckano zelje ili grančice peršina, stvarajući zelenu livadu. Kao što vidite, recept za salatu od kornjače je nevjerojatno jednostavan. Brzo se priprema. Više vremena posvećeno je formiranju slojeva i ukrašavanju jela.

pileća salata

Djeci se možda neće svidjeti prethodna verzija jela, jer djeca ne vole uvijek suhe šljive. Ali salata "Kornjača" s piletinom svakako će se svidjeti svima. Štoviše, može se napraviti u punom smislu dijete, zamjenjujući masnu majonezu laganim kiselim vrhnjem. U ovoj verziji jelo ispada ne manje ukusno, ali u isto vrijeme i zdravije.

Za pripremu salate od kornjače s piletinom potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 4 jaja,
• sir (135 g),
• fil (270 g),
• naklon,
• majoneza ili kiselo vrhnje,
• 2 jabuke,
• sol,
• orasi (45 g).

Prije kuhanja skuhajte pileći file i jaja dok ne omekšaju. Zatim izrežite meso i stavite ga na dno posude, nanijevši mrežicu od majoneze. Jabuke i jaja utrljamo na krupno ribanje, a sir na sitno. Orasi se mogu usitniti blenderom ili nasjeckati nožem. Stavite luk i jabuke na sloj piletine, nanoseći mrežicu od majoneze. Zatim položite sloj nasjeckanih jaja i sira. Podmažite sve proizvode umakom. Noge i rep kornjače mogu se napraviti od polovica oraha. Ali glava se može oblikovati od čipsa od sira. Po vrhu pospite nasjeckane orahe. Naravno, neke promjene mogu se unijeti u standardni recept za salatu od kornjače promjenom redoslijeda slojeva ili vanjskog dekora. Iskusni kuhari preporučuju da na jelo prvo stavite listove zelene salate, a zatim na njega položite figuricu kornjače. Sa svijetlim zelenilom, salata izgleda jednostavno nevjerojatno.

Salata od gljiva

Ljubitelji gljiva sigurno će cijeniti recept za salatu od kornjače s gljivama. Jedinstvena aroma šampinjona daje jelu drugačiji zvuk i okus.

Sastojci:

• gljive (190 g),
• 4 jaja,
• pileći file,
• sir (220 g),
• majoneza,
• naklon,
• orasi (210 g).

Za dekoraciju možete koristiti zelenu salatu, masline i začinsko bilje.

Luk sitno nasjeckajte, fil prokuhajte dok ne bude kuhan i nasjeckajte. Gljive sameljite na ploške i popržite ih na tavi. Naribati sir i kuhana jaja. Orahe sameljite u blenderu. Nakon što je sve pripremljenoproizvoda, nastavite s formiranjem salate. Uzimamo okruglo jelo i u krug rasporedimo zelenu salatu, koja će poslužiti kao ukras za jelo. U sredini formiramo krug od pilećeg filea. Ovo će biti prvi sloj salate od kornjače. Nanosimo majonezu i posipamo polovicom nasjeckanih orašastih plodova. Zatim dodajte luk i gljive. Kako bi figurica životinje izgledala realističnije, svaki sljedeći sloj je napravljen nešto manjeg promjera od prethodnog. Zatim premažite naribani sir i jaja. Svi slojevi jela premazani su umakom. Ukrasite salatu naribanim orašastim plodovima.

Kao dodatni ukras jelu možete napraviti jestivu palmu. Masline bez koštica nanižite na drveni ražanj. Od grančica kopra ili peršina radimo listove palme. Gotovu palmu zalijepimo u jabuku i stavimo je blizu figurice životinje. Glava kornjače može se napraviti od kuhanog jajeta. I nos i oči su od komadića maslina, usta su od mrkve. Za ljepotu majonezom nacrtajte oklop na površini kornjače. Prekrasna i ukusna salata "Kornjača" je spremna.

Klasični recept

Klasična salata od kornjače malo se razlikuje od prethodnih opcija. Činjenica je da se jelo priprema od samo četiri proizvoda. Svi ostali recepti su varijacije na klasiku.

Sastojci:

• 3 crvene jabuke,
• 7 jaja,
• sir (245 g),
• sol i majoneza.

Za pripremu salate bolje je koristiti sočne i elastične jabuke. Očistimo ih od kore i narežemo na tanke trakice. Podmažite jabuke majonezom da ne potamne. Sir takođernarežite na tanke ploške i namažite ih majonezom. Također nasjeckamo proteine.

Dalje, uzmemo okruglu posudu i stavimo polovicu svih jabuka u njeno središte, formirajući ih u tobogan. Zatim rasporedite polovicu sira i proteine. Nakon što se svi slojevi ponove. Gornji dio jela pospite ribanim žumanjcima. Od polovica orašastih plodova izlažemo kornjačinu ljusku. Od najvećih dijelova možete napraviti šape životinje. Glava se može napraviti od jajeta tako što ćete nožem izrezati usta i umetnuti jezik od mrkve. Pravimo oči od crnog papra.

Salata od ananasa

Vrlo ukusna i neobična je salata Kornjača s orasima i ananasom. Inače, ovaj recept je malo poznat, iako ima izvrstan okus. Delikatno jelo vrijedno kulinarske pažnje.

Sastojci:

• krumpir,
• jaje,
• kuhani file (185 g),
• sir za kobasice (130 g),
• ananas (tegla),
• kiseli krastavac,
• krutoni,
• majoneza,
• krušne mrvice.

Za kuhanje su nam potrebni krutoni. Možete ih kupiti u trgovini ili ih sami osušiti u pećnici. Skuhajte krumpire u uniformama, ogulite ih i naribajte na ribanju. Širimo ga u sredinu i namažemo majonezom. Ovo će biti prvi sloj salate. Zatim rasporedite pileći file izrezan na komade i kriške ananasa. Na njega nanosimo majoneznu mrežu. Apsolutno svi slojevi su aromatizirani umakom kako jelo ne bi ispalo suho. Zatim premažite nasjeckani sir i jaja. Salatu obilno premažite po vrhu.majoneze i posuti krušnim mrvicama. Ljusku širimo polovicama orašastih plodova. Šape se mogu napraviti od krekera ili izrezati od kiselog krastavca, a glava od jajeta. Salata "Kornjača" s krumpirom, piletinom i ananasom je spremna. Jelo ima jedinstven pomalo slatkast okus koji vam se jednostavno ne sviđa.

Novogodišnji recept

Ima dovoljno recepata za salatu od kornjače. Svi se malo razlikuju u korištenim proizvodima i mogućnostima dekoracije. Naš sljedeći recept omogućit će vam da pripremite zanimljiviju verziju jela, koja može postati ukras za novogodišnji stol. Umjesto uobičajenog fileta, možete koristiti dimljenu piletinu i dodati malo kukuruza iz konzerve.

Sastojci:

• prehlađena grudi. dimljeno (345 g),
• sir (175 g),
• 6 jaja,
• konzerva kukuruza,
• zeleno,
• grožđe (450 g),
• orasi,
• majoneza.

Dimljeno meso narežite na ploške i stavite na jelo. Prelijte majonezom i pospite lukom. Namažemo sloj ribanih jaja, premažujući ih umakom. Zatim stavite sloj kukuruza i nasjeckanog sira. Odozgo ukrasite salatu polovicama grožđa. Glava i noge mogu se napraviti od orašastih plodova ili čipsa od sira.

Riblja salata

Još na samom početku članka spomenuli smo da se salata može pripremiti ne samo s piletinom, već i s ribom. U tom slučaju možete uzeti filet lososa ili ružičasti losos iz konzerve. Postoje recepti na temelju jednog i drugogproizvod.

Sastojci:

• filt lososa (285 g),
• jabuka,
• naklon,
• 5 jaja,
• orasi (95 g),
• sir (90 g),
• šljive (95 g),
• majoneza.

Za kuhanje možete koristiti bilo koju crvenu ribu. Najprikladnije je uzeti filet. Ako imate na raspolaganju cijeli komad, onda morate izvaditi kosti iz njega i narezati na male kriške.

Narežite luk na male kockice, natrljajte jabuku, jaja i sir. Uzimamo jelo i počinjemo oblikovati salatu. Kao donji sloj koristit će se riba, na nju staviti luk, zatim protein, jabuku i ribane žumanjke. Svi slojevi, kao iu drugim receptima, začinjeni su majonezom ili kiselim vrhnjem. Po vrhu salate pospite nasjeckanim orasima. Ljuska se formira od traka suhih šljiva. Životinjska glava može se napraviti od sira ili cijelih orašastih plodova.

Salata od šunke

Postoji mnogo opcija za pripremu salate. Svaka domaćica, na temelju klasičnog recepta, može stvoriti svoje kulinarsko remek-djelo. Glavni uvjet za dobivanje ukusnog jela je međusobna kompatibilnost proizvoda. Ništa manje mogućnosti za ukrašavanje salate. U principu, ne možete samo ponoviti preporuke dane u receptima, već i smisliti svoju, originalniju verziju.

Sastojci:

• šunka (280 g),
• naklon,
• jabuka,
• sir (95 g),
• tri jaja,
• 90 g grožđica i orašastih plodova,
• majoneza,
• gljive (290g).

Kombinacija okusa gljiva i šunke osnova je za pripremu mnogih jela. Ništa manje ukusna nije ni salata od kornjače. Šunku narežite na ploške i rasporedite po dnu posude. Na vrh nanosimo mrežu od majoneze. Gljive narezati na ploške i pržiti u biljnom ulju dok ne omekšaju. Šampinjoni se ne smiju presušiti. Moraju se ukloniti s vatre odmah nakon što tekućina ispari. Na šunku stavite nasjeckani luk, zatim gljive, nasjeckana jaja i naribanu jabuku. Prelijte salatu naribanim sirom. Sve slojeve premazati majonezom. Jelo ukrašavamo grožđicama i orasima. Od jajeta formiramo glavu kornjače.

Umjesto pogovora

Nadamo se da će naši čitatelji pronaći recepte za salatu od kornjače navedene u članku koji će im pomoći da nauče kuhati novo jelo. Zanimljiv dizajn i neobičan okus zasigurno će predjelo učiniti čestim gostom na vašem stolu.