2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Soljenje je omiljena poslastica većine ljudi, posebno rajčice. Budući da se kiseli krastavčić i kisela rajčica koriste u pripremi mnogih gurmanskih jela i s pravom zauzimaju vrlo počasno mjesto na svakoj večeri ili svečanoj gozbi.
Soljene bačve rajčice u staklenkama jedu se mnogo brže od svježih rajčica. A to se ne događa slučajno. Jer na podsvjesnoj razini, čak i dječje tijelo bira ono što mu samo koristi.
Ali kako možete napraviti rajčice u bačvama kod kuće da budu ukusne? Nudimo vrlo jednostavan recept za bačvaste rajčice s kojim se može nositi svatko, čak i ne baš iskusna domaćica. U današnje vrijeme u kući je teško pronaći drvenu bačvu, pa rajčice možete kiseliti u emajliranoj kanti, tegli ili loncu. Najvažnije, imajte veliku želju.
Bačve rajčice u staklenkama: recept za kuhanje
Prvo morate pripremiti sastojke za soljenje.
- 1 kantarajčice.
- Lovorov list.
- Korijen hrena.
- Papar u zrnu.
- 1 glavica češnjaka.
- Lišće hrena.
- peršin, bosiljak, kopar.
- Listovi trešnje ili ribizle.
Za 10 litara vode za slanicu potrebno je:
- 1 žlica šećer.
- 1 žlica senf u prahu.
- 2 žlice. sol.
- 12 aspirina.
Kako napraviti rajčice u bačvama?
Dakle, prijeđimo na samo soljenje bačvastih rajčica kod kuće.
Počnite s pripremom salamure. U kipuću vodu potrebno je staviti listove trešnje ili ribizla, nakon 10 minuta ih izvaditi odatle, dodati šećer, sol, a nakon potpunog hlađenja - senf u prahu. Nakon toga morate dobro oprati svu travu, češnjak i rajčice.
Ogulite korijen hrena i narežite na kockice. Na samo dno kante morate staviti papar u zrnu, začinsko bilje i češnjeve češnjaka. Zatim stavite rajčice. Možete staviti malo trave između njih da dodate okus.
Za pikantnost okusa možete po vrhu posuti komadićima hrena i češnjaka. Zatim pospite preostalim začinskim biljem. Ulijte hladnu salamuru, dobro zatvorite poklopac i stavite na hladno mjesto.
Kako biste spriječili da rajčice plutaju, možete staviti ugnjetavanje na poklopac. I nakon 2 tjedna, bačve slane rajčice su spremne za jelo.
Po istom receptu možete posoliti zelene rajčice, ali je poželjno dodati sitno nasjeckani celer i odabrati najjače rajčice.
Ovaj recept čini rajčice iz bačva u staklenkama ukusnima. Rajčice ispadaju fantastično ukusne, ništa gore nego iz bačvi vaših omiljenih baka. Ovako nevjerojatno predjelo bit će izvrsna poslastica za svaki stol!
Najvažnije je da se bačvasta rajčica u staklenkama može dugo čuvati u vašem podrumu. Vrlo je zgodno napraviti ga jednom i oduševiti sebe i svoje najmilije ukusnom poslasticom cijelu zimu. U kombinaciji sa svježim lukom ili peršinom, rajčice čine nezaboravan okus koji će vas poželjeti probati iznova i iznova. Uživajte u obroku!
Preporučeni:
Soljene rajčice u staklenkama - ukusno koje nitko ne može odbiti
Netko je jednom smislio formulu za savršen zalogaj. Prvo, jednostavno. Drugo, pristupačan. Treće, ukusno. Četvrto, salamura koja ostaje nakon zalogaja treba liječiti mamurluk. Sve ove uvjete u potpunosti zadovoljavaju rajčice ukiseljene u staklenim posudama kod kuće. Svatko tko prvi put proba ovo predjelo zaljubi se u njega zauvijek od prve rajčice
Kako posoliti rajčice u staklenkama za zimu kod kuće?
Možda ne postoji osoba na svijetu koja ne voli domaće kisele krastavce i marinade. Nema ništa ukusnije i ukusnije od slane crvene rajčice s prženim krumpirom. Svi to vole, ali ne znaju svi kako kiseliti rajčice u staklenkama kod kuće? Ovdje nema ništa komplicirano
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
Bačve rajčice: je li moguće soljenje kod kuće u staklenkama?
Bačve rajčice su posebno popularne. Ovo nije samo dobar zalogaj i ukras stola. Slanica od takvog soljenja također je vrlo korisna, a ponekad i neophodna. Soljenje rajčice na ovaj način je vrlo jednostavno. Sam proces ne zahtijeva posebnu skrupuloznost, sterilizaciju, jer je potrebno da rajčice malo fermentiraju. Razmotrite nekoliko načina soljenja u velikim posudama i staklenkama
Kako pripremiti pastu od rajčice kod kuće?
Ukusna domaća tjestenina od rajčice ide uz mnoga jela. Kako ga pripremiti za zalihu za zimu?
