Kupica na vodi: kako je skuhati ukusno i bez grudica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tradicionalno se griz kuha u mlijeku. Ta je činjenica toliko ukorijenjena u našoj podsvijesti da ne prihvaća druge opcije. Međutim, postoje okolnosti više sile: tijelo ne prihvaća mliječne proizvode, dijete jednostavno ne voli okus mlijeka, u dvorištu je post (i mi ga promatramo), upute nutricionista precrtale su proizvod iz popis dopuštenih … U takvoj situaciji, vrijeme je da se prisjetimo da u svijetu postoji kaša od griza na vodi. I nije tako loša kao što ljudi misle.

Kupica na vodi: osnovni recept

Počnimo s osnovama. Uzmemo lonac, ulijemo pola litre vode i stavimo na štednjak dok ne prokuha. U posudu ulijte malo soli i par žlica šećera (količina je određena prema osobnim željama). Nakon sljedećeg kuhanja i otapanja kristala ulijte 4-5 žlica žitarica. Ovo je prilično komplicirana manipulacija: tako da manakaša na vodi pokazala se homogenom, bez dosadnih grudica, u ovoj fazi bit će potrebno sudjelovanje obje ruke. Jednom rukom sipamo žitarice, drugom intenzivno radimo žlicom, lopaticom ili pjenjačom. Usput, vatra bi trebala biti što manja. Nakon 2-3 minute dodajte komadić maslaca u lonac i miješajte dok se ne rasprši. Posljednji dodir: maknite posudu s vatre, zatvorite je poklopcem i ostavite da se natopi.

Pojašnjenja

Uz navedeni omjer proizvoda, griz kaša na vodi ispada prilično tečna. Ako volite gušće žitarice, povećajte količinu žitarica. Koliko - morat će se ustanoviti eksperimentalno, jer je gustoća drugačija. Za početak dodajte šest žlica griza, a kasnije sami izračunajte koliko je potrebno da udovoljite vašim zahtjevima.

I još nešto: ako se griz kaša na vodi kuha u dane posta, morat ćete bez maslaca. Ali uvijek pri ruci povrće, koje može dodati okus i sitost jelu. Samo ga treba dodati u lonac koji je već skinut sa štednjaka kako ne bi izgorio i ne bi dao griz neugodan miris. Dok se kaša ulijeva, suncokretovo ulje će zasititi cijeli volumen - dobit ćete ono što ste namjeravali.

Ako koristite spori štednjak

Recept je, u principu, isti, samo uzimajući u obzir značajke kuhinjskog pomoćnika. Voda se može kuhati u kotlu ili to možete učiniti izravno u zdjeli za više kuhala na načinu prženja. 5-10 minuta - i možete zaspati žitarice. Usput, unaprijed ga pomiješamo sa solju i šećerom. Nakondodavanjem žitarica, program "Kaša" je postavljen i tada ne morate brinuti o jelu.

Ali ulje stavljamo na sam kraj kuhanja griz kaše na vodi.

Za začin

Iskreno rečeno, griz kaša na vodi je još dosadnija nego na mlijeku. Situacija se može ispraviti aromatiziranjem jela džemovima i konzervama. No, zaštitite li zube i ne želite pretjerivati s kalorijama, bolje je u kašu dodati grožđice. Najprije se mora natopiti, ocijediti i uliti u lonac istovremeno s polaganjem ulja. Isto možete učiniti i s nasjeckanim suhim marelicama, suhim šljivama i/ili datuljama - u isto vrijeme održavajte svoje srce u dobroj formi.

Kako kuhati griz kašu na vodi ukusno

Originalni recept vam omogućuje da pripremite pristojno jelo bez uvođenja dodatnih sastojaka.

Uzmite čašu žitarica, posolite, ulijte u dublju tavu, stavljenu na prilično jaku vatru, i pržite dok ne potamni. Mi se miješamo stalno i kontinuirano, jer pripremamo griz bez ulja i masti.

Kada krupa dobije nijansu koja nam odgovara, upalimo vatru i u posudu ulijemo tri čaše vode. To treba činiti polako, uz stalno miješanje. Signalom za spremnost treba smatrati oticanje griza, koje će se dogoditi doslovno za nekoliko minuta. Ali inzistiranje ispod poklopca se ipak preporučuje.

Mali trik

Neki kuhari prvenstveno mames malom hirovitom djecom smislili su trik zahvaljujući kojem griz jednostavno ne može biti u grudima. Prema njihovim zapažanjima, prije kuhanja griz kaše u vodi (i u mlijeku) dovoljno je namočiti žitarice u maloj količini pitke hladne vode. Inače, ovaj potez je dobar i u čisto higijenske svrhe. Krupica uopće nije tako čista kako nam se čini, a kad se namoči na površini vode, isplivaju i najsitnije točkice koje se oko u općoj masi ne primjećuju. Kada žitarica nabubri, potrebno je ispustiti vodu iz nje do maksimuma zajedno s pronađenim ostacima, napuniti je vodom prema receptu i kuhati kako je već opisano.