Savršeno za nedjeljni ručak: popečke od tikvica s češnjakom i sirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tijekom vikenda probajte za doručak napraviti ukusne popečke od tikvica s češnjakom i sirom. Rumena kola, koja se mogu poslužiti uz kiselo vrhnje i slatki čaj, malo koga će ostaviti ravnodušnim. A s tikvicama koje su dostupne i ljeti i zimi, svojim domaćim hrskavim palačinkama možete uživati tijekom cijele godine. Inače, za pripremu jela nije potrebno puno vremena, a recept je prilično jednostavan.

Kuhanje palačinki od tikvica s češnjakom i sirom

Za veliku porciju trebat će vam:

• 1 velika tikvica ili nekoliko malih;
• kokošje jaje;
• oko 50 grama ribanog sira;
• 1 češanj češnjaka, brašno - 1 žlica. l. i sol po ukusu.

Tikvice oguliti od kožice i sjemenki, naribati na krupno ribanje, posoliti i ostaviti da malo odstoje. KrozSok se formira određeno vrijeme, mora se istisnuti. U biljnu masu razmutiti jaje, promiješati, dodati protisnuti ili sitno nasjeckani češnjak i ribani sir. Pržite palačinke od tikvica s češnjakom i sirom u vrućoj tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Nakon što je porcija gotova, stavite je na tanjur gdje je položen papirnati ručnik: tako ćete ukloniti višak masnoće iz posude. Bit će vrlo ukusno ako poslužite rumene palačinke s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom, gdje možete sitno nasjeckati svježe začinsko bilje. Ovo jelo će se sigurno svidjeti svima: i djeci i odraslima.

Palačinke od tikvica s češnjakom i Adyghe sirom

Za ovo ukusno jelo uzmite:

• 4 male mlade tikvice;
• sjeckana korica jednog limuna;
• par češnja češnjaka i pola hrpe svježeg začinskog bilja;
• 100-150 g adyghe sira ili neslanog sira;
• 2 jaja i 2 žlice. l. pšenično brašno.

Tikvice oguliti i naribati na krupno ribanje, posoliti, ocijediti sok nakon par minuta. Dodajte koricu limuna, protisnuti češnjak i sitno nasjeckano zelje. Sir izmrviti rukama i pomiješati sa povrćem, umutiti dva jaja u masu i dodati brašno, sol. Žlicom stavite tijesto u tavu i pecite popečke od tikvica s češnjakom i sirom dok ne porumene. Jelo je dobro poslužiti i uz kiselo vrhnje, začinsko bilje ili slatki čaj. Inače, ako želite malo diverzificirati recept, u tijesto dodajte jednu naribanu kiselu jabuku ili mrkvu, možete staviti i sitno nasjeckani zeleni luk, mirisnicilantro ili bosiljak.

fritule od tikvica s češnjakom

Ovo jelo se priprema bez sira, potrebno vam je samo povrće. Izvadite iz hladnjaka:

• pola kilograma tikvica;
• pola hrpe kopra i češanj češnjaka;
• kokošje jaje;
• par žlica pšeničnog brašna;
• sol i ulje za prženje.

Možda je ovo najlakši recept od tri predložena. Tikvice samo oguliti, meso naribati na krupno ribanje, posoliti i iscijediti sok. U povrtnu masu dodajte pileće jaje, brašno, češnjak i začinsko bilje. Začinite solju i žlicom u vruću tavu. Pržite par minuta s obje strane dok svaka palačinka ne porumeni. Da biste uklonili višak ulja iz posude, gotove krugove tikvica stavite na tanjur s papirnatim ručnikom. Ovako možete brzo i ukusno pripremiti doručak od povrća za cijelu obitelj.