2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svi ljubitelji slatkog mogu lako nabrojati najpopularnije poslastice, kao što su torte, kolači, ratluk i drugi kulinarski užici. Na ovaj se popis može dodati i konfiture od trešnje. Ovaj prekrasan desert ne samo da ima poseban okus, već je i zdrav. Uostalom, u ovoj poslastici možete pronaći sve korisne tvari koje se nalaze u sastavu trešanja, koje se s pravom smatraju skladištem željeza i vitamina. Dobro ga je znati skuhati, stoga nudimo recept za pripremu deserta.
Malo povijesti
Konfiture od trešanja smatra se jednom od varijanti džema ili džema. Ova riječ dolazi od francuske riječi "confiture", što znači "kuhati u šećeru". Međutim, vjeruje se da podrijetlo deserta potječe iz istočne Europe (Mađarska, Bugarska i tako dalje). U ovim krajevima, u 17. stoljeću, djevojka u dobi za udaju morala je imati sposobnost kuhati razne vrste takvih poslastica.
Konfiture tradicionalnoje vrlo gust žele s malim komadićima voća ili cijelih bobica. U Francuskoj se izvorno pravio od dunja, marelica i jabuka, kasnije su kulinarski majstori počeli dodavati sok od ribizla ili trešnje, što je desertu dalo posebnu aromu i okus. Također, vanilin, limunska kiselina, želatina, škrob i drugi zgušnjivači postupno su postali stalni sastojci poslastice.
Tehnologija proizvodnje
Konfiture od trešanja ima poseban delikatan okus, ali za uspješan rezultat bolje je pridržavati se svih uvjeta propisanih receptom. Za pripremu ove poslastice potrebno vam je:
- Pripremite trešnje (1 kg). Operite bobice i uklonite sjemenke.
- Pripremljene sirovine prelijte šećerom (800 g) i prelijte sokom od jednog limuna. Ostavite masu neko vrijeme dok ne iscuri sok.
- Višnje kuhajte oko 10 minuta, ohladite i odvojite sirup od bobica.
- Dvije jabuke narezane na male komadiće i stavljene u sirup od višanja. Kuhajte voće dok se volumen tekućine ne prepolovi.
- U masu staviti kuhane višnje i sve usitniti blenderom. Vratite džem od višanja na vatru (oko 10 minuta).
- Vruću masu rasporedite u staklenu posudu i začepite.
Još jedan recept
Vjerojatno se pitate kako napraviti džem od čokolade i višanja od badema. Da biste ga pripremili, morate postupiti na sljedeći način:
-
konfiture od višnje za zimu - Pripremite zgušnjivač. Želatinu (55 g) malo razrijedite hladnom vodom i ostavite da nabubri oko 40 minuta.
- Napravite pire od višanja bez koštica (100g)
- Napravite bademovo brašno. Da biste to učinili, ogulite orašaste plodove (80 g) i sameljite ih u sitna zrna, prvo ih proći kroz stroj za mljevenje mesa, a zatim ih obradite mikserom.
- U pire od višanja dodajte bademovo brašno, želatinu i šećer (600 g).
- Masu zagrijte postupno, kad zavrije, držite na vatri još 2 minute i maknite sa štednjaka.
- U još vrući desert stavite kriške čokolade (100 g) i promiješajte.
Tako možete skuhati konfitur od višanja za zimu, ako ga odmah uvaljate u steriliziranu posudu. Ovaj desert je vrlo ukusan i vrlo koristan, jer će tehnologija izrade ove poslastice zadržati sve korisne kvalitete sastojaka gotovo u izvornom obliku.
Preporučeni:
Kako napraviti džem od višanja
Tko ne voli jesti pekmez iz domaćih zaliha zimi? Ali ne znaju ga svi kuhati
Kako kuhati džem od višanja? Recept sa fotografijom
Džem od trešanja omiljen je zbog ugodnog okusa, lijepe boje i bogate arome. Ova je poslastica posebno popularna u hladnoj sezoni. A u međuvremenu, također je vrlo koristan. Pekmez od višanja je skladište vitamina i minerala važnih za organizam (A, skupine B, C, PP, magnezija, fosfora, kalcija i joda). Bobica pomaže povećati koncentraciju hemoglobina u krvi, normalizira razinu kolesterola, jača imunitet
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako kuhati džem od višanja u multicookeru "Redmond"?
Džem od trešanja u sporu kuhaču priprema se prilično jednostavno i brzo. Vrijedi napomenuti da se takav desert od bobica ispostavlja zdravim i vrlo ukusnim. Ne samo da se može konzumirati uz čaj, već se koristi i za pripremu slatkih voćnih napitaka, kolača, kolača, kolača itd
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
