Kremasta krema: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako odlučite napraviti pravu rođendansku tortu za obiteljsku proslavu, pročitajte ovaj članak. U njemu ćemo s vama podijeliti tajne izrade slatke poslastice, kao i reći vam kako napraviti ukusnu kremu od maslaca. Recept možete vidjeti uz fotografiju ispod.

Krema od maslaca s kondenziranim mlijekom

Maslačna krema je najbolji izbor za one koji se odluče ukrasiti tortu ili domaću tortu. Možete ga koristiti i kao nadjev za eklere ili profiterole. Recept za kremu od maslaca i kondenziranog mlijeka:

• Uzmite 200 grama maslaca i umutite mikserom dok ne postane pjenasto. U tu svrhu, najbolje ga je uključiti malom ili srednjom brzinom.
• Kondenzirano mlijeko (deset žlica) ulijte u posudu s uljem u tankom mlazu, nastavljajući tući kremu dok ne postane glatka.

Ako nemate mikser pri ruci, upotrijebite pjenjač ili drvenu lopaticu. Zapamtite da, ako želite, poslastici možete dati bilo koji okus. Da biste to učinili, samo dodajte malo u kremuaromatičnosti.

Krema "Charlotte"

Recept za tortu s kremom od maslaca s mlijekom i jajima nije kompliciran, a možete je jednostavno napraviti i sami kod kuće. Priprema se na sljedeći način:

• Četiri žlice mlijeka ulijte u lonac, dodajte četiri žlice šećera, stavite posuđe na vatru i zakuhajte sadržaj.
• U posebnoj posudi umutiti dva jaja. U njih postupno ulijevajte vruću mliječnu smjesu uz stalno miješanje. Zakuhajte i novu smjesu.
• Dok se sirup hladi na sobnu temperaturu, istucite 200 grama maslaca dok ne postane pahuljasto. Prethodno ga zagrijte do konzistencije gustog kiselog vrhnja.
• Sjedinite pripremljene sastojke i umutite ih dok ne postane glatka.

recept za kremu od mliječnog maslaca

Jedna od glavnih prednosti ove kreme je jednostavnost pripreme. U glavne sastojke možete dodati ananas, kivi, jagode ili vanilin šećer. Svaki put ćete dobiti novi rezultat i smisliti nove deserte. Recept za tortu s maslacem:

• 200 grama maslaca, držite pola sata na sobnoj temperaturi da bude dovoljno mekano.
• Umutiti jednu čašu mlijeka s dvije žlice brašna, staviti na vatru i zakuvati tekućinu, a zatim pustiti da se ohladi.
• Umutiti maslac s jednom čašom šećera i vanilijommikser.
• Dodajte mliječnu smjesu u tankom mlazu, ne zaboravite promiješati. Pričekajte da krema postane prozračna.

Krema "Glace"

Krema od maslaca pomiješana s jajima ima poseban okus koji će vaši najmiliji sigurno primijetiti. Kako napraviti kremu od maslaca (recept):

• U odgovarajućoj posudi pomiješajte dva jaja i četiri žlice šećera.
• Smjesu stavite na laganu vatru i miješajte dok se ne udvostruči ili utrostruči.
• Umutiti mikserom ili pjenjačom 200 grama omekšalog maslaca.
• Sjedinite pripremljene sastojke i umutite dok ne postane pahuljasto.

Recept za eklere s kremom od maslaca

Stvorite ukusnu poslasticu za cijelu obitelj. Nježno kremasto tijesto ovih kolača odlično se slaže s kremom od maslaca. Pažljivo pročitajte upute za kuhanje i krenite na posao:

• Otopite 150 grama maslaca u loncu na laganoj vatri, dodajte prstohvat soli, jednu čašu kipuće vode i zakuhajte smjesu. Pažljivo ulijte jednu šalicu brašna u lonac i počnite snažno miješati da se ne pojave grudice. Kada tijesto dobije glatku konzistenciju, skinite ga s vatre i ostavite da se malo ohladi.
• U gotovo tijesto dodajte redom pet jaja, izmiksajte i premjestite dobiveni proizvod u slastičarsku vrećicu.
• Zagrijte pećnicu i namažite lim za pečenje uljem. Na njega istisnite trakice tijesta10-12 cm i pecite oko 15 minuta dok ne porumeni.
• Sada možete napraviti kremu od maslaca, čiji je recept prilično jednostavan. Zgnječite jedno jaje s jednom čašom šećera, pažljivo ulijte čašu vrućeg vrhnja i zagrijavajte na vatri dok se ne zgusne uz stalno miješanje. U kremu dodajte jednu žlicu vanilin šećera i ostavite da se ohladi. Tucite 200 grama maslaca dok ne pobijeli, a zatim sjedinite s vrhnjem.
• Jednu stranu eklera zarežite nožem tako da iz njih može izlaziti para. Kad se praznine ohlade, punite ih kremom pomoću slastičarske vrećice.

Gotove eklere premažite čokoladnom glazurom i poslužite uz topli čaj.

Recept za tortu s maslacem

Ovaj originalni desert će vaši gosti cijeniti zahvaljujući ugodnoj kombinaciji kreme od maslaca i kokosovih pahuljica. Tijesto ćemo pripremiti ovako:

• Umutiti mikserom ili umutiti jednu čašu šećera i tri jaja. Dodati 100 grama kiselog vrhnja, 150 grama otopljenog maslaca i dobro promiješati. Tri šalice brašna prosijte kroz cjedilo, pomiješajte s jednom šalicom mljevenih badema i vrećicom praška za pecivo. Kombinirajte pripremljenu hranu i dobro promiješajte.
• Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, svaki razvaljajte, stavite u okrugle oblike i pecite u zagrijanoj pećnici do kraja. Kad se dječici malo ohlade, prerežite svaki po dužini na dva dijela.

Napravimo kremu od maslaca (recept):

• Umutiti četiri jaja sa čašom šećera, dodati tri čaše mlijeka i osam žlica brašna. Stavite smjesu na vatru i kuhajte dok ne postane dovoljno gusta. Nakon toga maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
• 300 grama maslaca, istucite s jednom čašom kokosa i pomiješajte s mliječnom smjesom. Miješajte kremu dok ne postane glatka.

Sada možete početi sa sastavljanjem torte. Da biste to učinili, torte premažite kremom, položite jednu na drugu i prekrijte površinu torte ostatkom kreme od maslaca. Svoj desert obilno pospite kokosovim pahuljicama.

torta s jagodama, maslacem i šlagom

U svojoj kuhinji lako možete stvoriti pravo remek-djelo. Opskrbite se vremenom, strpljenjem i krenite na posao:

• Za tijesto pomiješati dvije šalice brašna, dvije šalice šećera, vrećicu praška za pecivo, 200 grama maslaca, četiri jaja, čašu mlijeka, malo vanilije i pola čaše zgnječenih jagoda do stanja pirea.
• Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i ispecite okrugle kolače u pećnici.
• Za nadjev istucite jednu i pol šalicu vrhnja, dvije žlice šećera i jednu i pol šalicu jagoda, narezanih na ploške.
• Kuhanje kreme od maslaca. Recept: Umutiti 100 grama maslaca sobne temperature, 200 grama bilo kojeg krem sira, dvije šalice šećera u prahu, dvije žličice vanilije.

Složite tortu s glazurom i ukrasite cijelim jagodama.