Krema od kokosovog mlijeka: sastojci, recept. Posna krema za torte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svako pecivo bit će još bolje ako ga ukrasite najnježnijom kremom od kokosovog mlijeka. Varijacije na osnovnoj verziji su brojne: dodajte koricu limete, matcha (zeleni čaj) u prahu, kakao, ekstrakt badema, začin za pitu od bundeve. Ovaj članak sadrži osnovne tehnologije za izradu deserta, nijanse i trikove.

Immortal classic - slatka masa od kokosa

Jedna od glavnih prednosti slatke glazure je jednostavnost njezine pripreme. Minimum proizvoda, malo slobodnog vremena. Dakle, što je potrebno za izradu kreme od kokosovog mlijeka?

Sastojci:

• 390 ml nezaslađenog kokosovog mlijeka;
• 90g granuliranog šećera;
• ekstrakt vanilije.

Staklenku kokosovog mlijeka ohladite tako da je ostavite preko noći u zamrzivaču. Nakon što ste sladoled prelili u zdjelu (bitno je da je posuda hladna), kokos istucite električnom miješalicom. Dodajte šećer i ekstrakt vanilije, ponovo dobro promiješajte.

Bez pečenja, bez muke. Jednostavna pita od kokosa

Nije samo krema od kokosovog mlijeka, to je potpuni desert! Upotrijebite bilo koji biskvit za stvaranje primamljivo hrskave teksture. Možete koristiti "Oreo" ili obične mrvice keksa.

Sastojci:

• 650 ml kokosovog mlijeka;
• 360g kokosovih pahuljica;
• 200g keksa;
• 190 ml šlaga;
• 100 g pudinga od kokosa.

Puding prašak uspite u veliku zdjelu, prelijte mlijekom, miješajte dok ne postane glatka. Ostavite 5-8 minuta, pomiješajte s strugotinama. Izlijte u posudu za pečenje, ostavite u hladnjaku 3-4 sata. Prije posluživanja ukrasite dodatnim šlagom.

Kako napraviti kremu od napuhanog kokosovog mlijeka?

Ispostavilo se da možete samo umutiti porciju kokosovog mlijeka i napraviti sebi neobičan preljev za kolače, vruću čokoladu ili kakao. Zapamtite, najbolje kokosovo mlijeko za izradu šlaga je punomasno mlijeko koje ne sadrži guar ili ksantan gumu.

Sastojci:

• 420 ml kokosovog mlijeka;
• javorov sirup;
• šećer u prahu.

Tucite ohlađeno mlijeko malom brzinom. Kokosova krema možda neće izgledati baš ukusno u početnim fazama, ali nastavite miješati i na kraju će postati glatka i kremasta. Nakon što masa izgleda lijepo, povećajte brzinu na srednju. Dodajte zaslađivač, začine.

Čime počastiti vegana? Neobična ideja za desert

Izradite kremukokosovo mlijeko - analog klasičnog šlaga. Aromatična masa može poslužiti kao nadjev za pitu. Imajte na umu da će za pripremu ovog deserta trebati 1-2 sata, stoga je najbolje sastojke pripremiti unaprijed.

Sastojci za punjenje:

• 100g šećera od trske;
• 90g kukuruznog škroba;
• 50 ml kokosovog mlijeka;
• sol, vanilin.

Za test će vam trebati:

• 400g badema;
• 100g ribanog kokosa;
• 4-6 datuma;
• med.

Za kremu:

• 800 ml kokosovog mlijeka;
• 90g kokosovih pahuljica;
• 50g šećera u prahu.

Počnite s nadjevom. U loncu pomiješajte suhe sastojke deserta, dodajte kokosovo mlijeko, miješajući uzastopno dok se smjesa ne zgusne i ne počne mjehurići (oko 6-8 minuta). Ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Dok se nadjev hladi, stavite bademe, naribani kokos i datulje u zdjelu kuhala i obradite dok se fino ne samelju. Gotovo "tijesto" stavite u posudu za pečenje, pažljivo poravnajte lopaticom, ohladite.

Protresite ohlađeno mlijeko, začinite mirisnim kokosovim mrvicama, šećerom u prahu. Smrznuti fil staviti na podlogu od badema, preliti kremom. Kolač će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana.

Gurmanska poslastica kod kuće

Ne znate kako prekriti tortu? Krema od kokosovog mlijeka -win-win opcija koja će se svidjeti ne samo ljubiteljima tropskih okusa, već i ljubiteljima dijetalne hrane.

Sastojci:

• 100g ribanog kokosa;
• kokosovo mlijeko.

Naribani kokos stavite u teški lonac i prelijte mlijekom. Polagano zakuhajte, često miješajući. Isključite vatru, poklopite lonac i ostavite sa strane 30-40 minuta.

Postavite sito u veliku posudu, prekrijte slojem vlažne gaze. Ulijte kokosovu tekućinu, podignite gazu, lagano "klizite" rubove i gotovu kremu istisnite u zdjelu. Preostalu pulpu popržite u tavi, koristite kao mirisni ukrasni element za svoje deserte i vitaminske zalogaje.

Kuhanje savršene kreme! Savjeti i trikovi

Kokos je svestran sastojak, križanac između voća i orašastih plodova. Prilikom izrade kreme ne zaboravite dodati začine, poput cimeta, muškatnog oraščića ili đumbira. Što se još može koristiti kao dodatni sastojak?

• maslac od kikirikija;
• limunov sok;
• menta, timijan;
• svježe bobice;
• whisky, karamela.

Za više slatkoće pospite zračnu masu komadićima čokolade. Želite li okus učiniti neobičnim i nezaboravnim? Probajte krupnu morsku sol i malo votke ili ruma.

Snack za vruće ljetne večeri - kremni sladoled

Ovo teško da je dijetalno jelo, ali mast u mlijeku ima svoje zdravstvene prednosti. Sadrži uglavnomtrigliceridi, koje tijelo bolje apsorbira i lakše se koriste za energiju.

Sastojci:

• 1L organskog kokosovog mlijeka;
• 1 banana;
• 2-3 velika datulja;
• cimet, vanilija, morska sol.

Sve sastojke pomiješajte u brzom blenderu ili procesoru hrane dok ne postane gusta i kremasta. Zgnječite datulje i bananu u pire, pomiješajte s već pripremljenom kremom. Dobivenu masu rasporedite u posude za pečenje, ostavite u zamrzivaču nekoliko sati. Tako ćete dobiti ukusnu poslasticu koja se može jesti i zasebno i zajedno s drugim desertima.

Nježna torta od kokosove kreme. Recept za one koji su na dijeti

Creamy Coconut je smiješno jednostavan za napraviti i ima bolji okus od bilo koje druge kreme iz trgovine. Bogat okus, ugodna tekstura, svježa aroma i bez kemijskih dodataka. Što bi moglo biti bolje?

Sastojci:

• 400 ml kokosovog mlijeka;
• 375g smeđeg šećera;
• 12g kokosovog praha;
• prstohvat soli.

Pomiješajte sve sastojke u loncu, lagano zagrijte i miješajte dok se šećer ne otopi. Posna krema se može koristiti i za kolače i za ukrašavanje napitaka od kave i alkoholnih koktela.