Kako napraviti tortu od jagoda bez pečenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Torta bez pečenja je uvijek jednostavna. Uostalom, nema potrebe držati takav desert u pećnici, a zatim čekati da se kolači ohlade. Također je vrijedno napomenuti da se za pripremu ovog slatkog jela mogu koristiti potpuno različiti sastojci. Međutim, danas ćemo razmotriti samo opciju korištenja mliječnih proizvoda i bobičastog voća.

Kako napraviti kolač od svježeg sira bez pečenja

Potrebni sastojci za tortu:

• kolačići (možete uzeti "Jubilarni") - 150 g;
• svježi maslac - 70g;
• kakao prah - 1 velika žlica;
• svježe mlijeko - 2-3 velike žlice.

Proces pravljenja torte:

Iznenađujuće, torta bez pečenja također ima bazu u obliku torte. No, ne treba ga mijesiti i termički obrađivati, jer se radi od prhkih kolačića. Dakle, trebate uzeti 150 g proizvoda od brašna, staviti ga u blender i samljeti do mrvice. Nakon toga, kolačiće se moraju staviti u zdjelu i dodatinjemu 70 g otopljenog maslaca, kakao praha i svježeg mlijeka. Dobivenu masu treba promiješati, a zatim staviti u poseban odvojivi oblik i pažljivo zbiti (žlicom, dnom čaše itd.).

Potrebni sastojci za punjenje:

• smrznute ili svježe jagode - 300 g;
• kremasti svježi sir - 200 g;
• jogurt od jagoda - 300 ml;
• 30% ohlađeno vrhnje - 200ml;
• šećer u prahu - 100 g;
• svježe toplo mlijeko - 50 ml;
• instant želatina - 2 pune velike žlice.

Proces punjenja:

tortu bez pečenja najbolje je napraviti sa svježim mliječnim proizvodima s visokim udjelom masti. Uostalom, takav desert uvijek ispadne nježan i vrlo ukusan. Da biste napravili nadjev od jagoda, potrebno je u veliku šalicu staviti 2 velike žlice želatine, a zatim ih preliti svježim mlijekom i ostaviti da se kuha jedan sat. Za to vrijeme u posudu treba staviti 30% ohlađenu kremu, dodati joj šećer u prahu i snažno umutiti ručnom pjenjačom dok se ne dobije zračna pjena. Nakon toga u jogurt od jagoda morate dodati kremasti svježi sir i dobro ih izmiješati mikserom.

Vrijedi napomenuti da će kolač bez pečenja ispasti puno ukusniji ako se u njegov nadjev dodaju komadići svježeg bobičastog voća. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 300 g jagoda, oprati ih u hladnoj vodi, a zatim ih narezati na male kockice i staviti u mješavinu jogurta i svježeg sira.

Nakon što želatina nabubri u mlijeku, treba je malo zagrijati i dodati u osnovnu masu uz tučeno slatko vrhnje. Svi sastojci se moraju pomiješati, a zatim do kraja preliti preko kore od prhkog kruha.

Kako bi se torta s jagodama bez pečenja stvrdnula i dobila željeni oblik, preporuča se posuđe sa desertom staviti u hladnjak na 12-15 sati.

Pravilno posluživanje

Nakon isteka vremena, slatko jelo s bobicama se mora izvaditi iz hladnjaka, pažljivo izvaditi iz odvojivog oblika i premjestiti u aparat za pečenje torte. Vrhunski desert preporuča se ukrasiti svježim jagodama ili drugim bobičastim voćem i voćem. Također možete koristiti bilo koji džem, džem, žele itd. za ukrašavanje torte.