2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prilozi od povrća savršeno nadopunjuju okus glavnog jela. Obično se poslužuju uz perad, meso, ribu ili plodove mora. U pravilu sadrže nekoliko vrsta povrća koje se može prethodno skuhati. Današnja publikacija predstavit će originalne, jednostavne i brze recepte za pripremu složenog priloga.
Varijanta na žaru
Povrće kuhano prema dolje opisanom receptu može biti ne samo izvrstan dodatak roštilju, već i potpuno samostalno jelo. Za prženje četiri porcije trebat će vam:
- Dvije crvene slatke paprike.
- Patlidžan i tikvice po jedan.
- Četiri zrele rajčice.
Kao i svaki složeni prilog, ova opcija se ne odnosi samo na povrće. Osim toga, morate se opskrbiti sokom od pola limuna, maslinovim uljem, soli i začinima.
Opis procesa
Svo povrće se opere pod hladnom tekućom vodom. Paprike se oslobode sjemenki i razdijele na osam približno identičnih dijelova. Prikladno je to učiniti oštrim kuhinjskim nožem. Svježe tikvice, rajčice i patlidžan režu se na ne previše tanke krugove. Ovako pripremljeno povrće prelijte s tri žlice maslinovog ulja.
Nakon toga se lagano posole, posipaju omiljenim začinima i prže na rešetki s obje strane. Gotovo povrće se položi na tanjur, prelije limunovim sokom i dvije žlice dobrog maslinovog ulja. Ovo mirisno i izvanredno ukusno jelo zasigurno će se naći na stranicama vaše osobne kuharice koja sadrži upute za pripremu složenih priloga.
Opcija sa mahunama i gljivama
Ovaj recept čini ukusan i dobro izbalansiran obrok relativno brzo. Sam proces ne traje predugo. Stoga u samo pola sata možete zdušno nahraniti cijelu svoju obitelj. Također je važno da složeni prilozi na bazi mahuna i gljiva budu bogati vlaknima i biljnim proteinima. A to pridonosi normalizaciji probavnog sustava. Prije nego počnete kuhati, provjerite imate li:
- Osam stotina grama smrznutog zelenog graha.
- Dva velika luka.
- Par češnja češnjaka.
- Dvjesto grama svježih šampinjona.
Kao i svi drugi složeni prilozi, ova opcija uključuje korištenje dodatnih komponenti. U tom slučaju morate se unaprijed opskrbiti malom količinom visokokvalitetnog povrćaulja, soli i začina. Onima koji ne vole previše mahune mogu se preporučiti da ovo povrće zamijene keljom pupčarom ili mladim izbojcima zelenog graška. Od toga će gotovo jelo dobiti potpuno drugačiji okus i miris.
Algoritam akcije
Smrznuti mahune stavljaju se u lonac napunjen posoljenom vodom, stavljaju na vatru, prokuhaju i kuhaju pet minuta. Nakon toga se baci natrag u cjedilo i čeka da se višak tekućine ocijedi.
Prethodno oguljeni i nasjeckani luk prži se u loncu. Kada postane proziran, tu se dodaju tanki tanjuri šampinjona. Sve dobro promiješajte i nastavite kuhati dok vlaga potpuno ne ispari. Nakon što u loncu ne ostane tekućina koja se oslobađa tijekom toplinske obrade gljiva, u nju se ulijevaju kuhani mahuni i nasjeckani češnjak. Sve se to posoli, dobro izmiješa i drži na vatri oko pet minuta.
Kako bi složeni prilozi od povrća bili intenzivniji, biljno ulje možete zamijeniti maslacem. Umjesto šampinjona možete uzeti bilo koje druge gljive.
Preporučeni:
Niskokalorični prilozi: recepti sa fotografijama
Od djetinjstva smo svi čvrsto uvjereni da je prilog nešto zadovoljavajuće, bogato škrobom. U školama, vrtićima djeci se tradicionalno poslužuje krumpir ili riža s mesnim okruglicama ili mesnim okruglicama. Za rastući organizam ovo je sasvim normalna kombinacija, ali što je s osobom koja vodi sjedilački način života ili ima prekomjernu težinu? Ovdje ćete morati odbiti pire krumpir, zamjenjujući ga niskokaloričnim prilozima
Prilozi za meso: recepti sa fotografijama
Ukupiti prilog za meso je jednostavna stvar. Uostalom, mnoge kombinacije mesa s prilogom se toliko nadopunjuju da je okus nezaboravan. Predstavljamo vam nekoliko recepata koji se mogu pripremiti ne samo za ručak, već i za večeru
Konzerviranje povrća za zimu: zanimljivi recepti
Mnoge domaćice smatraju da je konzerviranje povrća vrlo isplativa aktivnost. Prvo, na ovaj način moguće je sačuvati svoje omiljene proizvode za cijelu godinu. Drugo, u nekim slučajevima moguće je uštedjeti vrijeme potrebno za svakodnevno kuhanje
Koktel od povrća: recepti za kuhanje. Smoothie od povrća u blenderu
Svaki liječnik će vam reći da su smoothieji napici od voća i povrća i smoothieji napravljeni od svježih darova iz vrtova i voćnjaka, puno zdraviji od umjetnih "čajeva", limunade, pa čak i sokova iz trgovine, kojih ima jedva deset postotak prirodnih sastojaka
Najukusniji zalogaji od povrća: recepti. Grickalice od povrća za zimu
Teško je zamisliti naš zimski jelovnik bez salata koje se pripremaju ljeti i jeseni. Ukusni zalogaji od povrća izvrsna su opcija i za svečani stol i za svaki dan
