Niskokalorični prilozi: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od djetinjstva smo svi čvrsto uvjereni da je prilog nešto zadovoljavajuće, bogato škrobom. U školama, vrtićima djeci se tradicionalno poslužuje krumpir ili riža s mesnim okruglicama ili mesnim okruglicama. Za rastući organizam ovo je sasvim normalna kombinacija, ali što je s osobom koja vodi sjedilački način života ili ima prekomjernu težinu? Ovdje ćete morati odustati od pirea, zamijenivši ga niskokaloričnim prilozima.

Lider u korisnosti

Na prvo mjesto nutricionisti, bez sumnje, stavljaju priloge od povrća. A ako vam je već dosta pirjane brokule sa šparogama, možete ih zamijeniti ukusnijim povrćem s roštilja. Idealan niskokalorični prilog za ribu je salata. Takav dodatak ne samo da će vam pomoći pri mršavljenju, već će vam i dati poticaj vitaminima, sporo probavljivim ugljikohidratima, esencijalnim elementima u tragovima i vlaknima, koja pune želudac i pružaju osjećaj sitosti.

Savršen recept za niskokalorični prilog je salata od krastavaca, rajčica, paprike i začinskog bilja. Sve se to začini sa žlicom maslinovog ulja i posluži.

Tikvice, bundeva, cikla, mrkva također se smatraju najnižekaloričnijim prilozima. Možete diverzificirati okus ovih proizvoda dodavanjem zelenog graška, graha ili gljiva u jelo. Ali umake i masne preljeve morat ćete napustiti.

Drugo mjesto među niskokaloričnim prilozima

Ovo već uključuje jela koja sadrže škrob. Prikladna tjestenina od heljde, bisernog ječma, divlje riže, durum pšenice. Sve se to može konzumirati i tijekom mršavljenja, ali samo ako se pridržavate sljedećeg pravila: takve priloge treba kombinirati i s povrćem. Ali prženje, masni umaci i ulja morat će se napustiti. Oni će samo pokvariti svu korisnost jela.

Pravila za priloge za mršavljenje

Niskokalorični prilozi imaju malo masti. Ali veličina porcije je također važna. Prilog ne smije prelaziti veličinu glavnog jela, tretirajte ga kao dodatak koji ukrašava okus i zasićuje vitaminima. Dakle, koji prilog je niskokaloričan?

Čega ćete se morati odreći?

Ostavite krumpir i tjesteninu u prošlosti. Naravno, ako koristite tjesteninu od durum pšenice i samo skuhate krumpir, možete malo smanjiti kalorijski sadržaj ovih jela, ali ove brojke će i dalje ostati visoke u odnosu na povrće i žitarice.

Idealna opcija bi bili kupus, šparoge, grah, patlidžan, tikvice. Sve se to može dinstati, peći, dinstati i tako dalje.

Palaš od kupusa

Odličan prilog bit će bijeli kupus koji je savršeno pirjan u vlastitom soku, bez dodavanja dodatnih sastojaka.

Da biste pripremili ukusno i zdravo jelo, nasjeckajte ga, posolite i promiješajte. Nakon par minuta ona će pustiti sok, a već ga možete kuhati na laganoj vatri. Za okus kupusu možete dodati mrkvu ili rajčicu. Možete ga dinstati i s mesom. U ovom slučaju počnite s njim, a onda, kada je gotovo, dodajte kupus. Prednosti jela povećavaju se ako ga kuhate na pari.

Marinirani patlidžan

Ako idete na roštilj, ne morate sliniti, gledajući kako svi jedu masno meso. Ništa manje ukusni ne mogu biti patlidžani, koji se idealno kuhaju na vatri.

A da ih ukiselite, prvo nasjeckajte ili naribajte mrkvu, papriku, kupus na najobičnije ribež. Posolite i zapamtite sve sastojke. Sada možete početi s patlidžanom. Njih je, zajedno s rajčicama, potrebno prepoloviti, dodati češnjak i rasporediti sve povrće u slojevima, pritiskajući ugnjetavanjem. Marinadu možete probati nakon 5-7 dana.

Ako se baš ne želite mučiti s kuhanjem, šparoge možete jednostavno skuhati i za njih pripremiti zdravi umak od senfa.

Što možete učiniti s brokulom, prokulom ili cvjetaćom

Ovo povrće je najbolje kuhati u parnom kotlu. Kombiniraju se s provansalskim začinskim biljem i porilukom. Svaka vrsta kupusa može se kuhati kao samostalno jelo, a možete i kombinirati i napraviti sortirano.

Kako bi izgledao tako niskokalorični prilog? Ovo je pirjano prokulice s brokulom, mrkvom i zelenim graškom. Jelo se kombinira s pilećim kotletima, mesnim okruglicama ili polpetama. Povrće kuhano na pari bit će sočnije ako se jede s raznim umacima. Zaboravite na majonezu, bolje ih je napraviti sami na bazi kiselog vrhnja.

Paprike pečene s rajčicama

Ovo jelo može čak iznenaditi goste i poslužiti ga za svečani stol. Za kuhanje će vam trebati oko 40 komada cherry rajčica, 3 slatke paprike, hrpa bosiljka, sol i papar - po ukusu. Priprema ovog jela traje oko 40 minuta, tako da morate napraviti zalihe na vrijeme. Pa da počnemo:

• Paprike operite i očistite te ih ravnomjerno prepolovite. Vaš zadatak je očistiti ih kako ih ne bi slomili, polovice moraju biti potpuno netaknute, bez oštećenja.
• Uzmite lim za pečenje i namažite ga s kapljicom ulja da se paprike ne zalijepe te ih nakon soljenja poslažite.
• Cherry rajčice operite i ogulite rajčice tako da ih uronite u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Nakon toga, koža će se sama oguliti.
• Sada se cherry rajčice mogu staviti u paprike, glavno je da priliježu čvrsto jedna uz drugu i da se dijelovi ispostave potpuno ispunjeni.
• Papar i sol, dodajte bosiljak ili bilo koje druge začine.
• Zamotajte lim za pečenje u foliju i stavite peći pola sata na 180 stupnjeva.
• Zatim skinite foliju i stavite peći još 5-10 minuta. Paprika bi trebala biti zlatno smeđa.

Poslužuje se kao prilog i ukrasit će svaki stol. A njegov kalorijski sadržaj je samo 23 kcal na 100 g.

Kaša je glava svega

Već znamo da su žitarice također odličan niskokalorični prilog. Za ljubitelje pravilne prehrane na prvom mjestu su heljda i smeđa riža. Prednost ovih žitarica je što savršeno zasićuju, otupljuju osjećaj gladi i sadrže minimalnu količinu masti, zajedno s korisnim elementima u tragovima i vitaminima.

Što se tiče heljde, potrebno je kuhati samo u vodi, bez dodavanja ulja, inače će cijela dijeta završiti prije nego što i počne. Od načina kuhanja, pravilna prehrana odobrava samo dinstanje, pečenje, kuhanje i kuhanje na pari. Uostalom, možete se boriti protiv viška kilograma niskokalorijskim prilozima samo ako su pravilno kuhani.