Kako skuhati knedle ukusno i ispravno: značajke kuhanja i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Znate li skuhati okruglice da ne izgube sočnost i ukusan izgled? Ako ne, onda biste trebali pročitati članak. Sadrži korisne savjete, trikove i recepte. Želimo vam uspjeh na kulinarskom polju!

Kako skuhati knedle u tavi

Popis proizvoda:

• smrznute okruglice 0,5 kg;
• lavrushka - par listova;
• pileća kocka (opcionalno);
• obična voda - 1, 2 l.

Detaljne upute

1. Ne znate skuhati knedle? Ne brini, sad ćeš to naučiti. Počnimo s punjenjem tave vodom ili juhom (1,2 litre će biti dovoljno). Sol. Dodajte lavrušku, pileću kocku ili svoje omiljene začine. Sve to će jelu dati nenadmašnu aromu i okus. Stavili smo lonac na štednjak i zapalili srednju vatru.
2. Čim započne proces vrenja, otvorite pakiranje okruglica. Bacamo ih jednu po jednu u tepsiju. Ali to se mora učiniti što je prije moguće. Okruglice obavezno promiješajte da nedopustite im da se zalijepe za dno posude ili jedno za drugo. Ako se dignu na površinu vode, tada su kuhane. To se obično događa 5-7 minuta nakon što se okruglice stave u vodu.
3. Naše mirisno jelo je spremno. Knedle hvatamo kutlačom ili šupljikavom žlicom. Mogu se poslužiti sa ili bez juhe. Uz okruglice dobro idu sljedeći preljevi: majoneza, umak od rajčice, srednje masno kiselo vrhnje. Želimo svima dobar tek!

recept za pelmeni

Sastojci:

• pileća juha;
• začini;
• 600g smrznutih knedli;
• lavrushka - 1 list;
• jedna mrkva;
• srednja žarulja;
• malo zelenila.

Kuhanje

1. korak. Moramo dobiti juhu. Da bismo to učinili, šaljemo koštane dijelove piletine u tavu. Tu stavljamo i oguljeni luk i mrkvu (cijeli), korijen peršina, pastrnjak, lavrušku i nekoliko zrna papra.

2. korak. Glinene posude (ovisno o broju članova obitelji) zagrijavaju se u pećnici. Odmah vas upozoravamo: ne smiju biti hladne. Inače će u vrućoj pećnici lonci jednostavno puknuti. Preporučljivo je držati ih nekoliko sati na sobnoj temperaturi.

3. korak. Izvadimo lonce iz pećnice. Odmah ih napunite okruglicama za 2/3 volumena. U svaki lonac ulijte vruću juhu. Sol. Pospite omiljenim začinima. Pokrijte poklopcima. Vrijeme kuhanja okruglica u pećnici je 30 minuta. Izvadimo lonce, otvorimo poklopce. U svaku od njih stavljamožlica kiselog vrhnja. Na vrh stavite nasjeckani kopar ili peršin. Knedle možete poslužiti odmah u loncu. Tako se jelo neće dugo hladiti i zadržati prekrasnu aromu.

Kako skuhati knedle u mikrovalnoj

Potrebni sastojci (za 1 porciju):

• ¾ šalice vode (možda malo manje);
• lavrushka - 1 list;
• knedle -15-20 komada;
• omiljeni začini - par prstohvata.

Praktični dio:

1. Kako kuhati knedle u mikrovalnoj pećnici? Za početak uzimamo bilo koje posuđe za mikrovalnu pećnicu. Glavna stvar je da ona ima visoke strane. U tom slučaju kipuća voda neće izliti na dno pećnice. Neke domaćice koriste glineni lonac.
2. Stavite okruglice u odabrano jelo. Tamo ulijte kipuću vodu u pravoj količini. Sol. Dodajte svoje omiljene začine. Posuđe zajedno sa sadržajem šaljemo u mikrovalnu pećnicu. Radi sigurnosti preporučujemo da ispod nje stavite ploču.
3. Upalimo mikrovalnu. Vrijeme kuhanja za knedle - 7-8 minuta. Kad su pečeni, prebacite ih na tanjur. Uživajte u mirisnom i zadovoljavajućem obroku.

Kuhanje knedli u sporom kuhaču

Metoda broj 1 - "Za par"

Ako ste zdravo jedete, onda je ovaj recept savršen za vas. Trebat će nam plastična košara dizajnirana za kuhanje na pari.

Ulijte 1,5 litara vode u višenamjensku posudu. Sol. Dodamo začine. Postavljamo plastičnu košaru. Premažite ga uljem. Položite okruglice da se ne zalijepe. Oni također mogusol. Zatvaramo poklopac. Pronalazimo u izborniku i pokrećemo način rada "Upareno". Čekamo zvučni signal. Ako vaš uređaj ne omogućuje kuhanje poluproizvoda na pari, samostalno postavljamo mjerač vremena na 30-40 minuta. Gotove okruglice izvadite iz košarice posebnom lopaticom. Obično je uključen.

Metoda broj 2 - u programu "Juha"

Kako skuhati knedle u sporom kuhalu bez upotrebe plastične košare i pare? Upute su dane u nastavku:

1. Ulijte vodu u više posuda (1,5 litara će biti dovoljno). Sol. Dodajte svoje omiljene začine. Izlažemo program "Juha". Čekamo dok voda ne počne ključati. To će se dogoditi za 6-7 minuta.
2. Pažljivo ulijte knedle u sporo kuhalo - 20-30 komada. Miksamo. Zatvorite poklopac.
3. U ovom načinu rada knedle se kuhaju pola sata. Usred procesa moraju se promiješati kako se ne bi zalijepili. Čim se oglasi zvučni signal, otvorite poklopac. Okruglice vadimo žlicom ili kutlačom. Rasporedite na tanjure, posute začinskim biljem. I svatko će sam izabrati benzinsku crpku.

Važne preporuke

O tome kako kuhati knedle, rekli smo. Sada proučimo preporuke stručnjaka i iskusnih domaćica:

1. Knedle treba jesti odmah nakon kuhanja. Nikada ih ne stavljajte u hladnjak. Uostalom, jelo će izgubiti okus. Osim toga, neće izgledati tako ukusno kao odmah nakon kuhanja.
2. Knedle možete kuhati ne samo na vodi, već i na vodijuha (povrće, meso). To poboljšava okus jela.
3. Čim su okruglice kuhane, odmah ih vadimo iz vode. Inače, mogu nabubriti. A to će utjecati na okus jela, i to ne na bolje.
4. Mnoge domaćice dodaju komadić maslaca i nasjeckano zelje u okruglice prije posluživanja. I to je ispravno. Ulje će ih spriječiti da se zalijepe, a začinsko bilje će dodati okus.
5. Tijekom kuhanja knedli treba ih bacati jednu po jednu, a ne sve odjednom.
6. Obavezno uzmite u obzir rok trajanja proizvoda. Na pakiranju knedli u trgovini to je naznačeno. Ali domaći poluproizvodi mogu se čuvati ne više od mjesec dana (na negativnoj temperaturi - od -10ºS i niže).

Na kraju

Sada znate koliko je ukusno kuhati knedle na različite načine (u loncu, mikrovalnoj pećnici, sporo kuhaču i običnoj tavi). Jedno se može reći: ovo iskonsko rusko jelo nikada neće dosaditi. Naša djeca i unuci će je jesti sa zadovoljstvom.