Jednostavni recepti za domaće kolače sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jednostavni recepti za kolače kod kuće poznati su mnogim domaćicama. U ovom članku predstavit ćemo nekoliko načina pripreme takvih delicija.

Curly Boy desert od kiselog vrhnja

Ovo je možda najlakši recept za tortu za napraviti kod kuće. Da biste ga pripremili, potreban vam je minimum proizvoda. Uz sve dolje opisane zahtjeve, dobit ćete ne samo vrlo lijep, već i delikatan, iznenađujuće ukusan desert.

Dakle, da bismo kod kuće implementirali jednostavan recept za tortu, trebamo:

• gusto 30% kiselo vrhnje (bez kiselosti) - oko 500 g (za vrhnje);
• želatina za hranu - 1 desertna žlica (za kremu);
• velika jaja - 4 kom. (ako je mali, onda 5 komada);
• voda za piće - 2/3 šalice;
• šećer - 1 šalica za tijesto i 1 šalica za vrhnje;
• vrhunsko brašno - oko 1-1,3 šalice;
• mliječna čokolada - 1,5 pločica (za glazuru);
• puno mlijeko - oko 3-4 velike žlice (za glazuru);
• soda bikarbona - ½ male žlice;
• biljno ulje - 1 velika žlica (za podmazivanje posude).

Kuhanje nježnog i prozračnog keksa

Jednostavni recepti za domaće kolače mogu se koristiti u raznim prilikama. Na primjer, desert Curly Boy idealan je za svečani stol. Za pripremu je potrebno zamijesiti tijesto za biskvit.

Bjelanjci su umućeni u jaku pjenu zajedno sa ½ šalice šećera. Što se tiče žumanjaka, oni su mljeveni u bijelo s drugom polovicom slatkog proizvoda. Zatim se oba dijela sjedine, u njima se ugasi soda bikarbona i ulije lagano brašno.

Kada je zračno tijesto spremno, rasporedite ga u podmazanu posudu i pecite u pećnici oko 45-55 minuta (na temperaturi od 200 stupnjeva).

Nakon vremena, pahuljasti i nježni biskvit se potpuno ohladi.

Napravi kremu od kiselog vrhnja i šećera

Jednostavni recepti za domaće kolače mogu uključivati korištenje različitih krema. Odlučili smo koristiti kiselo vrhnje.

Želatina za hranu prelije se vodom i ostavi sa strane dok ne nabubri. Zatim se zagrije na vatri i lagano ohladi. Što se kiselog vrhnja tiče, umuti se mikserom, nakon dodavanja granuliranog šećera.

Na samom kraju se cijela otopina želatine ulije u gotovu kremu i dobro izmiješa.

Oblikovanje domaćih poslastica

Čak i neiskusni kuhar može primijeniti jednostavan recept za kolač kod kuće.

Nakon što se biskvit ohladi, prepolovite ga po dužini. Štoviše, jedan kolač bi trebao biti vrlo tanak. Služit će kao baza. Njegovonamazati tortu i namazati sa 3-4 velike zlice kiselog vrhnja.

Što se tiče druge torte (deblje), ona se nasumično lomi rukom na ne baš velike komade. Nakon toga se naizmjenično umaču u vrhnje i lijepo slažu na podlogu (u obliku planine).

Kuhanje glazure i ukrašavanje deserta

Jednostavni recepti za domaće kolače obavezni su u vašoj kuharici.

Nakon što je desert od kiselog vrhnja formiran, nastavite ga ukrašavati. Da biste to učinili, napravite glazuru. Mliječna čokolada se izlomi na ploške, doda mlijeko i polako otapa. Dobivenom smjesom se prelije po cijeloj površini deserta, koji se potom makne u hladnjak.

Posluživanje torte od kiselog vrhnja za stol

Prije nego što počnete jesti domaći kolač, treba ga držati u hladnjaku najmanje 12 sati. Desert s kovrčavom kosom ispada vrlo nježan, natopljen i ukusan. Poslužuje se za stolom uz šalicu toplog čaja.

Jednostavan recept za domaću tortu od meda

Za pripremu takve delicije potrebno je pripremiti:

• maslac, i kvalitetniji margarin - oko 125 g;
• velika jaja - 2 kom.;
• svježi ili kandirani med - 1 velika žlica;
• šećer od repe - 2 velike žlice;
• bijelo brašno - 2 šalice;
• gašeni soda - ½ desertne žlice;
• svježe kiselo vrhnje bez kiselosti - 400 g.

Pravljenje medenih kolača

Recept za pravljenje laganog kolača kod kuće posebno je popularan među onima koji vole guštati slasticama, ali ne žele dugo ostati za štednjakom.

Da biste napravili ukusnu tortu od meda, prvi korak je ispeći kolače.

Maslac ili margarin se pomiješa sa čašom šećera i zatim stavi u vodenu kupelj. Zatim im se dodaju jaja i med.

Čim se dobije homogena masa, makne se sa štednjaka i snažno umuti mikserom. Na samom kraju sastojcima se dodaju gašena soda i brašno.

Kao rezultat dugog mijesenja podloge, trebali biste dobiti mekano, gusto tijesto. Podijeli se na 6-8 dijelova i razvalja u okrugle slojeve. Svaki kolač se peče oko 20-25 minuta. Zatim ga vade i odmah odrežu rubove, koristeći ploču kao uzorak.

Priprema kreme

Impregnacija za takav desert je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, istucite čašu šećera i kiselog vrhnja. Po želji kremi možete dodatno dodati kondenzirano mlijeko.

Proces formiranja poslastice

Za oblikovanje deserta upotrijebite veliki aparat za pravljenje kolača. U nju se naizmjence slažu kolači i premazuju kiselim vrhnjem. Na samom kraju se formirani desert posipa mrvicama koje se prave od preostalih rubova.

Gotov kolač se ostavlja u hladnjaku preko noći. Ujutro se poslužuje uz šalicu čaja.

Jednostavan recept za domaću čokoladnu tortu

Sigurno nema ljudi koji ne bivolio čokoladne deserte. Ako se odlučite napraviti tamnu tortu, onda trebate kupiti sljedeće proizvode:

• gusto 30% kiselo vrhnje (bez kiselosti) - 170 g;
• šećer od repe - 1 šalica;
• svijetlo brašno - oko 1-1, 2 šalice;
• mliječna čokolada - 1,5 pločica (za glazuru);
• velika jaja - 4 kom. (ako je mali, onda 5 komada);
• puno mlijeko - oko 3-4 velike žlice (za glazuru);
• kakao prah - 4 velike žlice;
• kondenzirano mlijeko (nekuhano) - 1 konzerva;
• maslac - 180 g;
• soda bikarbona - ½ male žlice;
• biljno ulje - 1 velika žlica (za podmazivanje posude).

Pečenje čokoladne torte

Biskvit za takvu tortu je prilično jednostavan za napraviti. Žumanjke se samelju sa šećerom, a zatim im se doda gusto kiselo vrhnje i jako umućeni bjelanjci. Dobivši homogenu masu, lagano se brašno, kakao u prahu i gašena soda postupno ulijevaju u posuđe. Nakon toga se čokoladno tijesto razvlači u podmazanu posudu i peče oko sat vremena.

Nakon vremena, biskvit se ohladi i izreže na dvije identične torte.

Proces izrade kondenzirane kreme

Kremu za čokoladne torte može koristiti svatko. Odlučili smo napraviti zgusnuto. Da biste to učinili, maslac dobro umutite mikserom. Zatim mu se dodaje jedna konzerva kondenziranog mlijeka. Po želji se od takve kreme može napraviti i čokoladna. Da biste to učinili, dodajte kakao u prahu ili naribaničokolada.

Oblikovanje i ukrašavanje torti

Za pripremu takvog deserta, čokoladna torta se stavlja na veliki kalup za torte, a zatim se obilno premaže kremom. Zatim rasporedite drugi biskvit i dobro ga pritisnite.

Na kraju se formirani desert prelije ostatkom kreme i čokoladne glazure. Potonji se priprema na sljedeći način: kriške mliječne čokolade stave se u zdjelu, doda se mlijeko i polako se otopi dok se ne dobije homogena masa.

Prije posluživanja ovako neobične i vrlo ukusne delicije, mora se držati u hladnjaku (najmanje dvanaest sati). Nakon toga se gostima servira uz čašu čaja.