Kako kuhati džem od banane u sporu kuhaču?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sigurno je malo ljudi pokušalo napraviti džem od banane. Uostalom, ovo voće se obično konzumira sirovo ili se dodaje u punjenje raznih pita. Međutim, treba napomenuti da, kuhan kod kuće, takav slatki proizvod ispada toliko ukusan da se lako može poslužiti za stolom kao obilan i originalan desert. Da bismo razumjeli kako se točno pravi džem od banane, zamislimo kako ga napraviti detaljnije.

Kako kuhati džem od banane na laganom kuhaču

Potrebni sastojci:

• granulirani šećer - 1,4 kg;
• zrele mekane banane - 4 kg;
• limunska kiselina - 1 puna desertna žlica;
• Obična voda za piće - 2 fasetirane čaše.

Značajke odabira voća

Razmišljajući o tome kako napraviti džem od banana, prvo morate kupiti 4 kg svježeg voća. Kada kupujete takav sastojak, svakako treba obratiti pažnju na njegaguliti. Trebao bi biti potpuno žute boje bez ozbiljnih oštećenja i udubljenja. Ako za takav desert kupite nezrelo voće sa zelenkastom korom, tada će se pokazati manje ukusnim i slatkim. Stoga je iznimno važno odabrati “pravi” proizvod.

Proces obrade voća

Prije nego počnete praviti džem od banane, morate pažljivo obraditi svako kupljeno voće. Da biste to učinili, treba ih dobro oprati pod tekućom toplom vodom, osušiti ručnikom ili papirnatim ubrusima, a zatim oštrim nožem izrezati stabljiku i potpuno ukloniti koru. Kako bi spriječili pocrnjenje plodova, treba ih odmah zgnječiti. To se može učiniti grubim ribanjem ili nožem. Također, takav proizvod se lako pretvara u kašu ako se rukama razbije na male komadiće, a zatim velikom žlicom snažno zgnječi.

Priprema sirupa

Ako se džem od banane pravi bez upotrebe šećernog sirupa, postoji mogućnost da će tijekom toplinske obrade izgorjeti i zalijepiti se za površinu zdjele. Stoga je vrlo važno unaprijed pripremiti slatku tekućinu. Da biste to učinili, ulijte malo obične vode u posudu za više kuhala, a zatim u nju dodajte limunsku kiselinu, granulirani šećer i, temeljito miješajući, otopite sve krupne sastojke u načinu gulaša.

toplinska obrada

Džem od banana u sporom kuhaču priprema se za samo 50-60 minuta. Da biste to učinili, u šećerni sirup morate staviti mirisnivoćnu kašu, sve temeljito promiješajte velikom žlicom, a zatim uključite način rada pilava ili heljde. S ovim programom voda će vrlo brzo ispariti, a dobit ćete prilično gust pekmez. Ako vi ili vaši najmiliji više volite koristiti tekući slatki proizvod, tada se preporučuje da istovremeno postavite način gašenja.

Završna faza u kuhanju

Nakon što je džem od zrelih banana potpuno spreman, potrebno ga je rasporediti u male sterilizirane staklenke, a zatim zarolati poklopcima. Zatim se napunjena jela moraju okrenuti naopačke, pokriti dekom ili frotirnim ručnikom i ostaviti jedan dan da se ohlade. Nakon navedenog vremena, slatki proizvod treba staviti u hladnjak ili podrum.