Nadjev za košarice sa sirom: najprimamljiviji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tartleti se smatraju najboljim zalogajima. A ako se u bazi koristi sir, ocjena jela još više raste. Kada su nadjevi za košarice sa sirom raznoliki, domaćica večeri može biti sigurna da niti jedan gost neće ostati razočaran. Dakle, ako ovo predjelo nije u vašoj knjizi recepata, vrijeme je da popunite tu nesretnu prazninu u kulinarskom obrazovanju.

Košarice od sira s nadjevom: recept sa fotografijom

Ali prije punjenja tartleta, još ih je potrebno ispeći. Najuspješniji test za njih je sljedeća opcija. Uzima se čaša brašna i sto grama margarina; proizvodi se sjeckaju nožem u male mrvice. Komad tvrdog sira od sto grama se utrlja i unese u masu. Ovdje se dodaje i žumanjak jednog jajeta i pola žlice soli. Umiješeno tijesto smotamo u kuglu, zamotamo u prozirnu foliju i sakrijemo u hladnjak na četrdesetak minuta. Nakon što se tijesto razvalja u tanki kolač, iz njega se čašom izrezuju krugovi, slažu u oblike i stavljaju u pećnicu na četvrt sata. Dok se tartleti peku i hlade, možete raditipunjenje za košarice sa sirom.

Primamljiva alternativa

Ako ne želite trošiti vrijeme na tijesto, podlogu za nadjev možete napraviti od jednog sira. Da biste to učinili, morate ga protrljati i izliti na list pergamenta u krugovima željenog promjera i slojem od 2-3 mm. List s prazninama stavlja se u pećnicu dok se sir ne otopi; nakon vađenja iz pećnice, krugovi se vrlo pažljivo odvoje lopaticom i prebace preko obrnutih hrpa - da dobiju oblik. Kada se sir stvrdne, odabrani nadjev za košarice sa sirom polaže se prema dobivenim "čašama". I ima mnogo toga za izabrati!

Košare sa punjenim sirom: recept za gljive

Trećina kilograma šampinjona nareže se na ploške i drži u tavi dok tekućina ne ispari. Zatim se doda ulje i gljive su pržene do zlatno smeđe boje i kuhane. Odvojeno, dopušteni su poluprstenovi srednje žarulje. Dva tvrdo kuhana jaja i jabuka bez kore izrezani su na kockice, zelje se sitno nasjecka. Sve komponente su sjedinjene, punjenje za košarice sa sirom začinjeno je mješavinom kiselog vrhnja i majoneze u jednakim omjerima i položeno na tartlete. Dekoracije - po izboru kuhara.

Nadjev od tune

Riba treba konzervirana, u vlastitom soku. Od nje se dekantira tekućina, nakon čega se tunjevina gnječi vilicom, dopunjena fino naribanim jajima (3 komada), možete dodati čips od sira. Za preljev se koristi majoneza; nakon slaganja košarica, nadjev se posipa nasjeckanim koprom.

Poklonioceani

Prave samo odlične košarice sa punjenim sirom. Kombinacije su raznolike. Među najpopularnijima mogu se spomenuti sljedeće.

• Lignje kuhane oko pola kile, par tvrdo kuhanih jaja, tri mala krastavca, majoneza za dresing. Krastavci se često zamjenjuju pekinškim kupusom ili zelenom salatom.
• Rakovi štapići (300 g), kuhana jaja (2 komada), ribani sir (40-50 grama), majoneza pomiješana sa soja sosom. Preporuča se ukrasiti crvenim kavijarom, ali možete koristiti i kolutiće crnih maslina

Možete eksperimentirati i s morskim koktelima, koristiti škampe - nema ograničenja za maštu.

Pilo za skutu

Ovaj nadjev za tartlete sa sirom može se koristiti samo ako su tartleti napravljeni od tijesta, jer se nakon punjenja tartleti stavljaju u pećnicu. Pakiranje svježeg sira natrlja se s dva žumanjka i pomiješa s nepotpunom žlicom griza. 50 grama sira tvrdih sorti fino se utrlja i dodaje u masu. Nadjev se slaže u tartlete na pola visine (prilikom pečenja naraste u volumenu), a predjelo se stavlja u pećnicu.

Možete uštedjeti vrijeme ako prvo ne ispečete košarice, već napunite kalupe obložene tijestom.

Jako i ukusno

Ovakve košarice zasigurno će se posebno svidjeti muškarcima. Za nadjev se skuhaju dva krumpira i pileći file. U njihovo društvo reže se ukiseljeni krastavac; salata odjevena majonezom, omiljenazačini i nasjeckano začinsko bilje.

Postoji još jedna mesna verzija punila. Može se koristiti ili pileća buta ili govedina. Uz meso tu su i pržena mrkva i paprika. Kad su skoro gotovi, povrću treba dodati protisnuti češanj češnjaka. Salata je tradicionalno začinjena majonezom.

Egzotični preljevi

Opcija prva: ananas iz konzerve se reže na male kockice, sir se grubo istrlja, češnjak se protisne (bolje je nasjeckati, a ne gurati). Sastojci se miješaju i aromatiziraju majonezom s nasjeckanim začinskim biljem. Proporcije proizvoda - u skladu s vašom idejom ljepote. Okus ispada vrlo originalan, neobičan, ali ugodan.

Druga opcija: košarica je obložena listom zelene salate, na nju se stavlja komad svježe kruške bez kože i kriška fete. Dizajn je poškropljen maslinovim uljem i balzamičnim octom u omjeru 2:1. Stavlja se posljednja rolada, smotana od tanke ploče šunke. Kao ukras poslužit će grančica bilo kojeg ljutog zelja.